Turkin maksa - ruoanlaitto reseptejä

Kalkkunan maksaa käytetään erilaisissa ruoanvalmistusohjeissa: se kypsennetään, paistetaan, haudutetaan ja tehdään myös alkuperäisiä salaatteja ja kakkuja. Se on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joten se on erittäin hyödyllinen kehossamme.

Resepti kalkkunan maksa-pastaan

ainesosat:

• nuoren kalkkunan maksa - 800 g;
• lamppu - 100 g;
• mausteet;
• kasviöljy - 40 ml;
• porkkana - 1 kpl;
• Voi - 40 g.

valmistelu

Maksa käsitellään, pestään ja paistetaan öljyllä tai keitetään keitetyssä vedessä, kunnes keittää. Ilman tuhlaamatta aikaa, me puhdistamme säde, ripusta se melenko ja passeruem kasvisrasvoista kunnes pehmeä. Lisää sitten raastettuja porkkanoita, sekoita, paista 5 minuuttia sekoittaen. Seuraavaksi laita kaikki sekoittimen kulhoon, laita voin, suolaa maistelemaan ja sekoittamaan, kunnes se on sileä. Laita nyt varovasti astia purkkiin ja lähetä se jääkaappiin jonkin aikaa. Tämä ruokalaji yhdistyy täydellisesti tuoreisiin kurkkuihin, tomaatteihin ja hapankaaliin.

Turkin maksa monivärisessä

ainesosat:

• nuoren kalkkunan maksa - 800 g;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• smetanaa - 200 ml;
• mausteet;
• kasviöljyä.

valmistelu

Maksa on käsitelty, leikattu palasiksi ja ruskeaksi kasviöljyllä, valitsemalla "Leivonta" -tilan. Sitten kaada vehnäjauho, sekoita perusteellisesti ja lähteä muutaman minuutin ajan suljetun kannen alla. Sen jälkeen panemme smetan, kauden aterian mausteilla ja tuodaan se valmiiksi. Ennen tarjoilua siirrä kalkkunan maksa hapan kermassa levylle ja ripottele tuoreilla yrtteillä.

Maksa kalkkuna maksan sipulit

ainesosat:

• kalkkunan maksa - 1 kg;
• lamppu - 4 kpl;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• kasviöljy;
• kerma - 600 ml;
• mausteet.

valmistelu

Maksa on huolellisesti käsitelty, käsitelty kalvosta ja pestään. Sitten pudotetaan paloja jauhot ja asetetaan ne paistinpannulle, joka on kuuma öljyllä. Paista 5 minuuttia molemmin puolin ja lisää suolaa maun mukaan. Puhdistamme polttimon, huuhtelemme sen, poltetaan puolipyörien kultainen väri. Sitten siirretään maksa keittoastiassa, täytetään se tarvittavalla määrällä kermaa ja lähetetään se uuniin 20 minuutin ajan sakeuttamiseksi kastikkeeksi. Sideruokana tarjoilemme keitettyä riisiä tai pastaa. Tuo on, kalkkunan maksa on valmis uunissa!

Resepti kalkkuna maksasta valmistetuista pannukakkuista

ainesosat:

• kalkkunan maksa - 1 kg;
• lamppu - 2 kpl;
• mausteet;
• muna - 1 kpl;
• leivänmuruja - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljyä.

Kastike:

• lamppu - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• vesi - 500 ml;
• kerma - 150 ml;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• mausteet.

valmistelu

Maksa pestään, valutetaan ja leikataan huolellisesti plenochki. Polttimo puhdistetaan, leikataan osiin ja murskataan maksan kanssa sekoittimessa. Saadusta painosta ajetaan muna, kaada maapähkinä leipää ja mausteet maun mukaan. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti ja poistamme valmiin voimakkuuden puoli tuntia jääkaapissa. Paistinpannu, jossa on vähän öljyä ja lusikkaa, laita pannukakut. Paista ne noin 2 minuuttia keskilämmöllä toisella puolella ja käännä sitten varovasti päälle ja paista vastakkaiseksi. Samanaikaisesti valmista kastike. Voit tehdä tämän, sipuli on puhdistettu, aprikoidut pienissä kuutioissa ja wessed kunnes läpinäkyvä syvä paistinpannu voilla. Seuraavaksi kaada jauhot, sekoita ja paista 2 minuuttia. Kaadetaan suodatettua vettä ja punnitaan seos alhaisella lämmöllä, kunnes neste haihtuu. Lopuksi, kaada varovasti kerma, kiehuu, odota 2 minuuttia ja laske ulos maksa-pannukakkuja.