Tattari puuro - hyödyllinen tuote ja myös herkullinen. Se tarjoillaan usein kastikkeen kanssa. Ja kerromme nyt, miten kypsennä tattarihuuja ja lihaa.
Resepti tattari puuroa lihaa
ainesosat:
- tähkä - 600 g;
- naudanliha - 600 g;
- sipulia - 200 g;
- porkkanat - 400 g;
- sulanut voin - 100 g;
- oliiviöljy - 100 g;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi. Lämmitämme 100 g oliiviöljyä ja puolikasta kermavaahtoa. Laitoimme sipulit ja paistamme sen. Naudanlihaa leikataan kuutioiksi ja lisätään sipuliin, paistetaan ja sekoitetaan toisinaan. Lisää sitten porkkanoita, leikkaa nauhat, sekoita kaikki hyvin. Tämän jälkeen kaadetaan kylmää vettä kattilaan (1 l), saatetaan kiehua, lisätään suolaa, mausteet ja maku pienellä tulella, kunnes liha on valmis. Sitten lämmetä jäljellä oleva voin paistinpannuun, kaada tattari ja ohikulkija, sekoittaen toisinaan. Sen jälkeen panemme kauran kauraan, kaadamme lämpimän veden ylhäältä. Sen pitäisi olla noin 1,5 cm suurempi kuin vilja. Keitä ilman kansi suurella tulella, kunnes kaikki neste on keitetty. Prosessin lopussa on oltava lähes valmis. Nyt peitä kazanok kansiin ja jätä minuuttit 30 minuuttia minimaalisella lämpöllä. Tämän jälkeen sekoitamme kaikki hyvin. Tällä ruoanlaittopetikuiva-puuroa lihalla on valmis. Tarjoamme sen pöydälle tuoreiden vihannesten salaatilla.
Puuroa, jossa on lihaa monimuuttujalla
ainesosat:
- sianliha - 0,5 kg;
- sipulit (suuri) - 1 kpl;
- tattari - 1 lasi;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- vesi - 3 kupillista;
- suolaa, musta maapähkinä - maku.
valmistelu
Panimo monivarka kaada kasviöljy, kytke "Bake" -tilaan ja aseta kypsennysaika 30 minuuttia. Me laitamme lihan leikattuna palasiksi ja paistamalla sen kansi auki noin 15 minuuttia. Sitten laitamme sipulit, leikattu renkaiksi ja paista vielä 10 minuuttia. Sen jälkeen lisätään suolaa ja mausteita ja keitä vielä 3-4 minuuttia. Tattarirotuja pestään ja siirretään lihaan. Lisää vettä ja "Buckwheat" ruoanlaitto 60 minuuttia. Kun äänimerkki kuulosti, herkullinen tattari puuroa ja lihaa on valmis.
Resepti puuroa ja lihaa uunissa
ainesosat:
- tattari - 2 kohdetta;
- naudanliha - 400 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- vesi - 4 kohdetta;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pannulla pannulla lämmitetään kasvisöljy ja paista se murskattu sipuli. Lisätään lihaa, leikataan palasiksi ja paistetaan, kunnes kuori muodostuu, suola ja pippuri lisäänvät makuun. Astioiden pohjalla leivontaan huuhtele pesty tattari ja kaada se kiehuvaan veteen. Päälle asetetaan liha sipulit. Peitämme ruokia ja laita ne uuniin. Noin 200 asteen lämpötilassa leivomme puoli tuntia. Sen jälkeen puuroa uunissa olevan lihan kanssa on valmis.