Kesällä, kun hyllyillä on valtava määrä tuoreita vihanneksia, kannattaa tehdä kasvisruokaa. Ja sopii parhaiten tähän kesäkurpitsaan. Kumpi resepti kesäkurpitsa -kurssille valitset, varmista, että maukas juustokuori ja erilaiset lisäravinteet - ts. Tomaatit, paprikat tai lihat - antavat sinulle mahdollisuuden pelata maistelemalla ja yllättää perheesi joka kerta aivan uuden astian mukana.
Kesäkurpitsat ja perunat
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- kesäkurpitsa - 3 kpl;
- maito - 0,5 kuppi;
- muna - 3 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- juusto - 150 g;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Ensin me puhdistamme perunat ja kesäkurpitsa ja leikkaamme ne piireihin. Pippuri leikataan kuutioksi. Aseta leivontalaastille kerros perunaa, suolaa, lisää mausteita, sitten kerros kesäkurpitsaa, pippuria, ripottele juustoraastetta ja toista kaikki kerrokset uudelleen. Maitoa ja maitoa lisätään, lisätään mausteita, suolaa ja kaadetaan saatua sekoitusjuustoa kesäkurpitsasta. Jos haluat, voit lisätä hienonnettuja vihreitä. Leivitetty vanukas perunoista ja kesäkurpitsaa kypsennetään noin 50 minuuttia 200 asteessa lämmitettävässä uunissa.
Kesäkurpitsa ja tomaatit
ainesosat:
- tomaatit - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- maitoa - 3 rkl. lusikat;
- juusto - 30 g;
- muna - 2 kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Kesäkurpitsaa ja tomaatteja, jotka leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on noin 0,% cm, anna tuulettimen muotoon, öljyttyyn, suolaiseen, mausteen mausteisiin. Sitten ripottele juustoraastetta ja rasvaa hapankermilla. Pudotamme munia maitoa, suolaa, pippuria ja kaada vuoka. Laitoimme uuniin (180 astetta) 40 minuuttia. Zucchini-juustoa ei ole poltettu, säännöllisesti huolta siitä. Jos juusto alkaa polttaa, peitä se folioilla.
Paistettua kesäkurpitsaa ja lihaa
ainesosat:
- sianliha (vasikanliha) - 700 g;
- kesäkurpitsa - 2-3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- juusto - 150 g;
- majoneesi, ketsuppi - maku.
valmistelu
Lihaa leikataan pieniksi paloiksi ja sekoita majoneesi, ketsuppi, suola ja pippuri. Sitten levitä se muotoon, öljytty. 1-2 kesäkurpitsaa hierotaan suureen makaroniin, sekoitetaan hienonnettuun sipuliin ja kananmunaan, suolaan ja levitetään lihaan. Leikkaa toinen kesäkurpitsa renkailla ja käännä se ylhäältä. Peitä majoneesia, ripottele juustolla (raastettu) ja laita uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen 60 minuutin ajan.
Samalla tavalla valmistetaan vuoka kinkusta kurutteina, jos sian- tai vasikanlihan sijasta kana tai jauheliha otetaan. Voit käyttää tätä ruokalajia riisin tai perunan koristella.
Paistettua kesäkurpitsaa sieniä
ainesosat:
- sienet - 200 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- sipuli - 1-2 kappaletta;
- juusto - 100 g;
- muna - 3 kpl;
- majoneesia - 4-5 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, mausteita - makua;
- vihreät;
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
valmistelu
Siirretään yksi kesäkurpitsa, loput hieroo suurta raastetta, suolataan ja kun he päästävät mehun, puristavat. Jäljellä olevat kesäkurpitsa leikataan ympyröiksi, käytämme sitä vuoka-astian yläkerroksessa. Yksi porkkana hierottiin raastimelle, toinen leikattiin piireissä. Ruiskuta sieniä kasviöljyyn ja hienonnettu sipuli, anna sen jäähtyä hieman ja samalla väljää munia. Kulhoon sekoita raastettuja rapeita, porkkanoita, sieniä, majoneesia, munia, lisää jauhot, suolaa, mausteita, silputtuja vihanneksia ja sekoita kaikki ainesosat.
Jos puhutte tämän kesän vihannesten muita reseptejä, voit aina valmistaa marinoituja kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa taikinaan . Jokainen näistä ruokalajeista voi tulla itsenäinen ruokalaji sekä erinomainen välipala.