Ohut ja tuoksuva pannukakku, joka vain sulaa suussa - unelma jokaisen emännän unesta. Tämä on monipuolinen astia, joka voi olla perus- tai makea riippuen täytöstä. On monia vaihtoehtoja täyttää pannukakkuja, he voivat kääriä tai heittää niille lähes kaiken, mitä rakastat.
Monien tärkein ongelma on ohuiden pannukakkujen valmistelu, ilmava ja houkutteleva. Siksi haluamme jakaa reseptejä vaniljakastikeista, jotka eivät vie paljon aikaa ja energiaa, mutta tulos oikeuttaa parhaat odotuksesi.
Tarjoa pannukakkuja maito - reseptillä
Niille, jotka haluavat miellyttää itseään ja kotitalouksiaan herkullisia kotitekoisia pannukakkuja, kerromme sinulle, kuinka valmistaudutat karkeat pannukakut maidon kanssa.
ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 1, 5 kuppia;
- maito - 250 ml;
- kiehuvaa vettä - 350 ml;
- suolaa - 0,5 tl.
- sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Sekoita sokeri suolalla ja munilla, lisää niihin voita ja maitoa. Jälleen sekoita kaikki hyvin - sinun pitäisi olla yhtenäinen massa. Siivilöi jauho ja lähetä seokseen. Sekoita kaiken ja varmista, että ei muodostu kokkareita. Sitten kaada kiehuvaa vettä ja sekoitetaan uudelleen - sinun pitäisi saada taikina. Lisää tarvittaessa maitoa. Jätä taikina seistä 15-20 minuuttia. Paistele kuumaa lämpöä, öljyä ja paista keskelle keskipitkät lämpökakut molemmin puolin.
Muista, että vähemmän testiä, jota kaadut paistinpannuun, sitä hienompaa pannukakku muuttuu.
Hiiva vaniljakastike pannukakkuja
ainesosat:
- maito - 1 l;
- muna - 4 kpl;
- vesi - 150 ml;
- jauhot - 4 lasia;
- sokeri - 3 - 4 rkl. lusikat;
- mangaa - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1/2 s;
- suolaa - 1 tl;
- kuiva hiiva - 1 annospussi.
valmistelu
Kaada 750 ml maitoa kattilaan ja lämmitä se lämpimäksi. Sekoita jauhot, sekoita mango, sokeri, hiiva ja yhdistää maitoon. No, sekoita kaikki ja lähetä tunti lämpimässä paikassa taikinan valmistamiseksi. Kun se on valmis, lisäämme siihen munia, kasviöljyä ja suolaa, ja sekoitamme sen jälleen hyvin. Jäljelle jäänyt maito keitetään ja kaadetaan välittömästi taikinaan (tehdä se), peitetään ja jätetään vielä 20-25 minuuttia. Tämän jälkeen lisää 150 ml lämpimää vettä ja taikina on valmis.
Paistinpannu kuumennetaan hyvin ja kaadetaan taikinankiekko kaadetaan keskelle ja levitetään pannulla ja paista keskilämmöllä kahdelta puolelta. Jos taikina on liian paksu, voit lisätä lämmintä vettä, jos haluat makeat pannukakut - lisää sokerijauhetta taikinaan.
Ruoanlaitto taikina pannukakkuihin
Jos todella halusitte pannukakkuja, ja talossa ei ole maitoa tai kefiriä, kerromme sinulle, kuinka valmistaa vaniljakastike pannukakkuille ilman niitä.
ainesosat:
- vesi - 500 ml;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - 1 tl;
- sooda - 1 tl;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- jauhoja.
valmistelu
Vesi kaadetaan kattilaan, lisää siihen muna, suola, sokeri ja sooda, joka on etikkahapotettu. Kaikki tämä on hyvä piiskata ja lisätä niin paljon siivilöityjä jauhoja, saada paksu taikina kuin pannukakku. Tällä kertaa laitat vettä tulelle (tarpeeksi liuottamaan taikinaa ja tekemään sen nestemäiseksi).
Poista tämä vesi tulesta ja ohuella kurkulla aloitamme taikinan lisäämisen jatkuvasti sekoittumalla niin, ettei se muuttu liima-aineeksi. Laimennamme niin, että taikina tulee nestemäiseksi, koska se on tarpeen pannukakkujen osalta. Paistinpannu kuumennetaan, ripotella suolalla ja pyyhi sitten paperipyyhkeellä. Kaada paistinpannu teelusikallinen kasviöljy, ja alkaa paistettua pannukakkuja, kaataa taikina kaura.