Bulgarialainen pippuri, joka on täytetty uunissa paistetuilla yrtteillä, vihanneksilla tai juustoilla, auttaa paitsi monipuolistamaan päivittäistä ruokalistasi, mutta myös antaa romanttisen illallisen tai juhla-illallisen eräänlaisen piquantin huomautuksen ja hienostuneisuuden. Tarjoamme sinulle yksinkertaisia reseptejä tähän alkuperäiseen ja herkulliseen ruokaan.
Peitä täytetty kana, paistetaan uunissa
ainesosat:
- Bulgarialainen paprika - 3 kpl;
- kanafileetä - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- mausteet;
- tuore persilja - 0,5 nippu;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 150 g;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Tehdä täytetyt täytetyt paprikat , uunissa uunissa. Lampa ja sienet puhdistetaan ja pestään. Luchok hienoksi leikataan ja kuljetetaan paistinpannulla kasviöljyllä. Sienet leikataan pieniksi paloiksi, lisätään sipuliin ja paistetaan vihannekset, kunnes ne kypsennetään. Kanafilee kierretään lihamyllyn läpi. Porrushka pestään, hienonnetaan, lisätään jauhetaan. Sekoita kaikki paistolla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Peppers pestään, leikataan siististi ylhäältä ja puhdistetaan siemeniä. Sitten täytä ne kanafuusion avulla, laita se leivinastiaan, ripottele juustoraastetta ja laita täytetyt bulgarialaiset pippurit uunissa 35-40 minuuttia. Laitoimme valmiin astian varovasti levyyn, ripottele yrtteihin ja tarjoamme sen pöydälle. Se on kaikki, sieniä täytetty pippuri on valmis!
Pippuri jauhettu jauheliha
ainesosat:
- Bulgarialainen paprika - 1 kg;
- jauheliha - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet;
- keitetty riisi - 0,5 s;
- ketchup - haluttaessa.
Kastike:
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikat;
- vettä - 1 rkl.
valmistelu
Paprikat leikataan siististi kahteen osaan, jättäen hännän puoleen. Poistamme kaikki siemenet ja heitämme vihannekset kiehuvaan veteen. Heitä ne 3 minuutiksi, heitetään pois tiivialla ja jäähdytetään. Täytemiseksi otamme jauhelihaa, lisätään murskattua sipulia, raastettuja porkkanoita, kauden mausteilla, ripottele yrtteillä ja sekoitetaan. Rice keitetään kunnes puolet kypsennetään ja yhdistetään jauhelihaan.
Jos massa on vähän tiheää, laita se sitten vedellä ja täytä se paprikat. Tämän jälkeen laita ne yhteen kerrokseen muotoon ja jatka kastikkeen valmistukseen. Tätä varten hapankermaa sekoitetaan tomaattimehulla ja laimennetaan hieman vedellä. Täytä paprikat kastikkeella ja lähetä lomake esilämmitettyyn uuniin 200 astetta. Paista astia noin 40 minuuttia. Kun palvelee, kaada paprikat haluttuun juustoraasteeseen.
Resepti täytettyä pippuria uunissa
ainesosat:
- Bulgarialainen paprika - 3 kpl;
- kova juusto - 100 g;
- mausteet.
Täyte:
- mozzarellajuustoa - 50 g;
- vihreitä oliiveja ilman kaivoja - 8 kpl;
- manteleita - 1 rkl. lusikka;
- tomaattia - 1 kpl;
- tuore persilja.
valmistelu
Paprikat pestään, leikataan puoliksi ja huolellisesti, jotta ne eivät vahingoittaisi pedunclea, poistamme kaikki siemenet. Oliivit ja pesty persiljaa
Sekoita koko massa ja lisää sen maun mukaan. Levitä paprikoita puolipetkellä, täytä ne täyttämällä, maustetaan mausteilla ja ripottele juustoraastetta. Paista astia 20-25 minuuttia esilämmitetyssä 190 asteen uunissa. Valmistettua juustoa täytettiin juustolla huolellisesti lautaselle, ripustettiin tuoreilla silputtuilla yrtteillä ja pöytään.