Saladin valmistelu talveksi on aina hankalaa liiketoimintaa, joka vie jokaiseen emäntäpaljon paljon aikaa ja energiaa. Loppujen lopuksi haluat aina rullata jotain alkuperäistä, sitten käsitellä vieraita ja veloittaa itsellesi hyvän osan vitamiineista. Ja sinä tiedät, että voit valmistaa säilykkeitä, jotka talvisin säästävät aikaa illallisen valmistamiseen. Tällaiset valmisteet ovat erittäin suosittuja, ja tänään voimme kertoa sinulle, miten valmistetaan talvikasvisalaattia riisin kanssa.
Talvisalaatti riisin ja vihannesten kanssa
ainesosat:
- tomaatit - 1 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- polttimo - 1 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kg;
- riisi - 2 kohdetta;
- kasviöljy - 400 ml;
- etikka - 80 ml;
- sokeri - 0,5 erää;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Vihannekset pestään perusteellisesti, puhdistetaan ja kuivataan keittiöpyyhkeellä. Tomaatit on kypsä ja punainen, mutta pippuria voi käyttää kuka tahansa. Valmista nyt kaikki kasvissalaattiemme ainesosat riisin kanssa. Pippurilla poistetaan siemeniä, pestämme sen ja hämmennetään ohut olki. Porkkanat hiovat suuria arkkuja ja leikkaa säde puolirenkailla. Tomaatteja hierotaan sekoittimeen perunoiden tilaan, ensin kaadetaan niitä kiehuvalla vedellä ja kuoritaan ne pois. Lose riisi pestään useita kertoja, ja sitten keitetään, kunnes keitetään suolavedessä. Siirry nyt suoraan salaatin valmistukseen. Tomaattisoseessa kaadetaan sokeria ja suolaa, kaadetaan pöytäsetikkaa ja auringonkukkaöljyä. Me sekoitamme kaiken hyvin ja hidas tulipalo kiehuu. Lisää sitten raastetut porkkanat, peitä kansi ja keitä täsmälleen 15 minuuttia. Seuraavaksi heittää hienonnettu pippuri, keitetään vielä 15 minuuttia ja lisää sipulit. Tämän jälkeen suklaan salaattia noin 35 minuuttia ja lopuksi keitetty riisi kattilaan. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti, jotta ei ole kokkareita, säilyttäisimme salaatin vielä 5 minuuttia ja pakkaa se heti puhtaisiin purkkeihin. Peitä ne kannella, rullaa ne ja kääri ne noin lämpimään, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Ja jos lisäät mausteita ja valkosipulia kasvissalaattiin riisillä talvella, saat upean mausteisen välipalaa, joka on miellyttävä kaikille vieraille.
Resepti talvisalaattia riisin kanssa
ainesosat:
- riisi - 1 erä;
- tomaatit - 3 kg;
- porkkanat - 0,5 kg;
- lamppu - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
Marinoida:
- kasviöljy - 400 ml;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- maapähkinä - 10 g;
- etikka - 3 rkl. lusikat;
- laakerinlehti;
- kasviksia persiljaa ja basilikaa - haluttaessa.
valmistelu
Joten, valmistelemaan herkullista purkitettua salaattia riisin kanssa, valmistukaa ensin kaikki vihannekset. Rice esipesty ja asettaa kypsennä kattilassa. Tällä kertaa on minun, kun taas vihannekset, käsittele niitä ja pilkkaa pippuria porkkananlihalla. Tomaattinauha poistaa kuorta ja lihaa hiero haarukalla. Heti kun riisi kiehuu, lisää siihen pippuri