Pienestä outoja hedelmistä mielenkiintoisen muodon nimeltään patissons, voit tehdä tehokas välipala, täyttämällä ne jauhelihaa ja ruoanlaitto uunissa. Tietoja idean asianmukaisesta toteuttamisesta kuvataan jäljempänä resepteissämme.
Kuinka keksiä täytettyä pekonia, uunissa paistettua - resepti jauhelihaa
ainesosat:
- nuoret patissonit - 5 kpl;
- jauhettu kana - 860 g;
- aurinkokuivatut tomaatit - 15 kpl;
- mantelit - kourallinen;
- sipulilamppuja - 140 g;
- valkosipulinkynsi - 2-3 kpl;
- savuke - 195 g;
- oliiviöljy tai auringonkukka ilman makua - 60 ml;
- Parmesan-juustoa - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- maustettujen tuoksujen italialaisten yrttien sekoitus;
- suola, suuri joditettu ja jauhettu pippuri - maku.
valmistelu
Hyvin herkullisia paistetaan uunissa patissons, täytetty kana (jauheliha), lisäämällä kuivattuja tomaatteja, juustoa ja manteleita. Tämä ruokalaji on ihanteellinen juhla-pöydälle. Ja voit tehdä aihioita etukäteen ja leipoa ne uunissa jo vieraiden saapumisen jälkeen.
Ajatuksen toteuttamiseksi patissons huuhtele, pyyhi kuivaksi ja katkaise yläpää "cap". Poimimme siemen lusikalla ja pienellä massalla. Jälkimmäinen on hienonnettu, sekoitettu kana- ja kuorittu, hienonnettu sipuli ja paistettua oliivi- tai auringonkukkaöljyllä, prosessin suolalla, pippurilla ja paistetun maustekastikkeen päällä tuoksuvien italialaisten yrttien seoksella. Lopulliseen täytteeseen lisätään viipaloidut kuivatut tomaatit, hienonnettu aikaisemmin puhdistettu valkosipulinkynsi, hienonnettu manteli, raastettu juusto, smetana ja sekoitetaan perusteellisesti.
Täytämme aihiot päivittäistavarakaupasta saadulla massalla, hävitämme tuotteet leivinpaperiin, rasvaamalla ne etukäteen kaikilla sivuilla kasviöljyllä ilman aromia, ja lähetämme sen tunnin ajan esikuumennetulle uunille leivontaan. Lämpötilan on oltava koko keittoasteen aikana 180 astetta.
Täytetyt patissons, uunissa paistettua jauhelihaa ja sieniä - resepti
ainesosat:
- nuoret patissonit - 5 kpl;
- jauheliha (sian- ja naudanliha) - 700-800 g;
- metsäsienet tai herkkusienet - 240 g;
- sipulilamppuja - 140 g;
- timjami - 2-3 oksia;
- savuke - 160 g;
- auringonkukkaöljy, hajuton tai oliiviöljy - 30 ml;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 160 g;
- voi - 35 g;
- suola, suuri joditettu ja jauhettu pippuri - maku.
valmistelu
Vähintään maukkaita ovat patissons, täynnä jauhelihaa ja sieniä. Viimeisimpien ihailijoiden suosittelemme tämän reseptin toteuttamista ja nauttien välipaloista.
Aivan kuten edellisessä tapauksessa pesee hedelmät juoksevan veden alla, valutetaan, katkaistaan "korkki" ja poistetaan myös siemenet ja osa massasta niin, että on noin senttimetrin paksuisia seiniä.
Öljytämme työkappaleet kaikilta puolilta ja sisäpuolelta, käännä leikkaus leivinpaperiin, joka asetetaan noin kymmeneksi minuutiksi 185 asteen kuumennetussa uunissa. Tällöin alkaa täyttää. Jauhota ja paista muutaman minuutin kasviöljyllä kuoritut sipulit, poista massa sitten kulhossa ja jäljellä olevasta öljystä esikäsitellyt pestyt ja hienonnetut sienet. Paista paistinpannun sisältö, kunnes kaikki neste haihtuu ja kevyesti ruskistetaan lisäämällä voita. Kun sienet ovat valmiita, levitämme ne sipulit, ja paistinpannussa lähetämme osan patissusellusta, joka on viipaloitu melko pieni. Paista kunnes pehmeä ja hänen, sekoita sitten sipuliin, sieniin ja jauhelihaan ja suolalla, pippurilla ja timjalla. Lisätään hapan kerma täyttöön, sekoitetaan ja täytetään valmistettu massa valmistetulla aihiot patissons. Kaada tuotteen päälle hieman suolaista hapankermaa ja lähetä leivottu lämpötilassa 185 astetta kaksikymmentä minuuttia - kaksikymmentäviisi. Nyt hieroimme tuotteita raastetun juuston kanssa ja anna heidän leipoa vielä kymmenen minuuttia.