Kun koristelu haluaa jotain alkuperäistä, helppoa ja samalla hyödyllistä, saat reseptejä ranskalaisia tomaatteja sisältäville ruoille. Ne on valmistettu melko nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta ne ovat herkullisia.
Resepti paistettua kesäkurpitsaa tomaattien kanssa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- lamppu - 1 tonnia;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kesäkurpitsaa pestään, leikataan veitsen iholla, katkaistaan puoliksi ja valitaan kaikki luut. Jos käytät nuoria kesäkurpitsaa, riko sitä vain renkailla. Tomaatit myös pestään, leikataan siististi varastetusta ja hienonnetuista renkaista. Polttimo ja valkosipuli puhtaat ja leikataan pieniksi. Nyt lämmitetään paistinpannu kasviöljy, laita kesäkurpitsa ja kevyesti paista ne 3 minuuttia. Lisää sipulia, valkosipulia ja tomaatteja. Suolaamalla, pippuria maistella ja pestä 8-10 minuuttia, kun kansi aukeaa, sekoittaen. Paistamisen lopussa heitetään tuoreita tuoreita yrttejä ja sekoitetaan kevyesti. Tarjoile lautasen kevyeksi välipalaksi, koristele lihaa tai kalaa.
Paistettua sianlihaa tomaattien kanssa
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- tomaattia - 300 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- sitruunamehu - 2 tl.
- kuivatut basilika - 1 rkl. lusikka;
- fetajuusto - 100 g;
- mausteet;
- salaatin lehdet.
valmistelu
Liha pestään, leikataan 4 osaan, kuivataan ja sprinkle suolaa mausteilla. Sitten paista kasvisöljy kahdesta sivusta, kunnes se on valmis ja siirrä levyyn. Peitä sianliha pyyhellä pitämään se lämpimänä. Paahda pannulla kevyt kasviöljy ja lämmitä se kohtalaisen tulen yli. Sitten heittäkää säde leikattuiksi puoliksi renkaiksi ja paista, sekoittaen kunnes kultainen.
Lisää tomaatit leikattu viipaleiksi, hienonnettu valkosipuli ja kuiva basilika. Sekoita hyvin ja pestä noin 3 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä. Kaadamme sitruunamehua ja kaustamme pippuria ja suolaa. Ruoka on koristeltu salaatin lehdillä, ja päälle levitämme ripset ja ripottele paahdettua lihaa tomaattien murtauduttua.
Sienet tomaatit
ainesosat:
- tuoreita herkkusieniä - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaatit - 300 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Polttimo puhdistetaan ja hienonnetaan. Valkosipuli myös puhdistetaan ja annetaan lehdistön läpi. Tomaatit pestään, kuivataan ja hienonnetaan pieninä kuutioina. Sormukset käsitellään ja hienonnetaan pieniksi viipaleiksi. Pannussa pannulla lämmitetään kasvisöljy ja paistetaan siihen sipuli ja valkosipuli kultaiseksi.
Lisää tomaatit, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoitamme kaiken huolellisesti ja valmistelemme vihannekset muutaman minuutin ajan. Sitten heittää sienet, peitä paistinpannu kannella ja paista herkät sienet 20 minuutin ajan, sekoittaen. Valmis ruukku, joka sirotellaan, hienonnettu hieno vihreä.
Paistetut tomaatit juustomassa
ainesosat:
- raastettua paprikaa - makua;
- tomaatit - 4 kpl;
- valkosipuli - maku;
- kasviöljyä.
Taikina:
- muna - 2 kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- Juusto kova - 150 g.
valmistelu
Tomaatit pestään, lasketaan 10 sekuntia kiehuvaan veteen ja kuoritetaan. Sitten leikataan ympyröihin, ripottele paprikaa, puristetaan valkosipulia ja pippuria. Nyt tehdään claret: viipyä munat, laittaa smetanaa, lisätään raastettua juustoa ja sekoitetaan kaikki perusteellisesti. Haluttaessa lisätään suolaa maun mukaan. Paistinpannu, kaada öljyä ja odota, kunnes se lämpenee. Sitten kastetaan tomaatit taikinaan, laita ne paistinpannuun ja paista kunnes kullanruskea.