Menestyksellinen jäänmuodostus ei vain koristele kotikakkua, vaan antaa sen makuun ylimääräisen omaperäisyyden. Erityisen suosittuja ja kysyttyjä tuotteita suklaapäällysteen alla. Hänestä, puhumme tänään ja kerromme, miten oikein tehdään suklaa.
Suklaa lasite tummalle suklaalle ja maitokakulle - resepti
ainesosat:
- täysmaitoa - 6 rkl. lusikat;
- tumma suklaa - 195 g.
valmistelu
Jotta lasitettaisiin epäilemättä, on tärkeää lähestyä vastuullisesti suklaan valintaa. Se ei saisi sisältää koostumukseltaan vieraita epäpuhtauksia eikä myöskään ole mahdollista lisätä pähkinöitä, rusinoita ja muita täyteaineita. Ennen kuin ostat suklaapatukan kauppaan, tarkista paketin sisältämät aineosat.
Valmistelemaan lasia hajottamaan suklaa pieniksi viipaleiksi ja laittamalla se sopivaan pieneen kulhoon tai kauhaan, kaada maitoa siihen ja laita kaikki vesihauteeseen. Jatka massan sekoittamista, kunnes suklaan viipaleet liukenevat täysin ja sekoita maidon kanssa, kunnes ne ovat yhtenäisiä.
Ennen kuin aloitat tuotteiden kattamisen suklaamuroilla, jäähdytetään ne jääkaapissa. Tämä hieman nopeuttaa pinnoitteen kovettumisprosessia ja näin saat paksun kerroksen. Kun lasite on kuuma ja nestemäinen, täytämme sen kakun kanssa ja levitetään nopeasti lusikalla tai silikoniharjalla.
Suklaa lasite suklaakakkua ja maitoa varten - resepti
ainesosat:
- täysmaitoa - 2 rkl. lusikat;
- jauhemaista sokeria - 170 g;
- valkosuklaa - 380 g.
valmistelu
Suklaakuorrutus näyttää erittäin hienolta valkoisella suklaalla. Ja monet koristeet tällä pinnalla näyttävät paljon vaikuttavammilta ja houkuttelevammilta. Tällaisten lasitteiden valmistamisen yhteydessä pitäisi syntyä ongelmia, ellet tietenkään huolehdi laadukkaiden raaka-aineiden ostamisesta. Valmistetaan lasite, vain luonnollinen valkosuklaa (ei huokoista) tekee. Kuten edellisessä resepti sulaa, meillä on vesihauteessa, joka on aiemmin hajonnut palasiksi. Kun suklaakäsitelty on nestemäinen, lisätään sokerijauhetta sekoitettuna rkl maitoon, sekoitetaan perusteellisesti ja kaada loput maitoon, poista massa vesihauteesta ja pudota se sekoittimella.
Käytämme kakkuja valkoisella kuorilla nopeasti, kun se on vielä lämmin.
Suklaa lasite suklaa ja kermakakkua varten - resepti
ainesosat:
- Kerman rasvapitoisuus 15 - 90 ml;
- tumma suklaa - 90 g.
valmistelu
Periaate suklaasta ja kermasta peräisin olevan lasitteen valmistamisesta on identtinen ensimmäisen reseptin kanssa, mutta maidon sijasta käytetään kermaa, joka vaikuttaa jonkin verran lasin makuominaisuuksiin. Tässä tapauksessa se on hieman houkuttelevampi ja samalla kalorimainen. Suklaan rikkoutunut baari yhdessä kerman kanssa asetetaan vesihauteeseen ja sen jälkeen kun suklaa on sulanut ja ainesosat sekoitettu, kaadetaan massa kakkuun ja tasataan.
Suklaa ja voita kakku lasite - resepti
ainesosat:
- voita - 45 - 55 g;
- täysmaitoa tai vettä - 20 ml;
- tumma suklaa - 90 g.
valmistelu
Öljyä oleva lasite osoittautuu kyllästyneemmäksi maulla ja on jonkin verran erilainen valmistusprosessissa. Aluksi, samoin kuin muissa vaihtoehdoissa, sijoitamme rikkoutuneen laatta kauhaan vesihauteessa lisäämällä maitoa ja antamalla sen sulaa kokonaan. Erillisessä säiliössä sulaa voi ja vähitellen ruiskutetaan sulatettuun suklaaseokseen jatkuvasti sekoittaen, kunnes saadaan tasaisuus ja yhtenäisyys. Vain tämän jälkeen voimme käyttää viimeisteltyä lasia kakun pinnalle.