Lihavalmisteet ovat aina juhla-juhlien ja yksinkertaisten perhejuhien "tähtiä". Syy tähän on yksinkertainen - täyteys ja erinomainen maku - täydellisen lautasen tärkeimmät ainesosat joka päivä. Salassapitoisuuden lisäksi on syytä huomata ja sen nopeus ruoanlaittoon ja mukavuutta syömiseen, koska tällaista ruokalaa voidaan käyttää ongelmitta ja talon ulkopuolella.
Kiinalainen naudanliha salaatti kurkkua
ainesosat:
- lime mehu - 1 1/2 rkl. lusikat;
- kala kastike - 15 ml;
- seesamiöljy - 30 ml;
- soijakastike - 1 tl;
- valkosipulin kynsi;
- tomaatit - 200 g;
- sokeriruoko -15 g;
- naudanliha (pihvi) - 700 g;
- Jauhettu inkivääri - 2 tl.
- kurkku - 1 kpl;
- chili-pippuria - makua;
- minttu - 1 nippu;
- maapähkinät - 55 g;
- punasipulia - 1 kpl.
valmistelu
Sekoita sitruunamehua sokerilla, kalkkikastikkeella, seesamiöljyllä, soijakastikkeella , raastettua inkivääriä ja hierotaan valkosipulin tahnaa. Kaadamme palan lihaa puoleen tuloksena olevasta seoksesta, kääri se elintarvikepatruunalla tai laita se suljettuun astiaan. Marinoitua lihaa vähintään kaksi tuntia kylmässä.
Marinoitua lihaa paistetaan lämpimällä grillillä molemmin puolin pari minuuttia tai saatan haluttuun valmiustilaan ja leikataan sitten.
Nyt turn tulee viipaleiksi vihanneksia. Valitettavasti leikattu kurkku, tomaatit, punasipulit ja chili, levittävät vihannekset tarjoiluastialle, ripottele viipaloituta basilikaa, murskattuja maapähkinöitä, kaada jäljellä oleva kastike ja sekoita. Laitoimme naudanpihvipalat vihannesten päälle.
Härän salaatti maustekurkkua ja kananmunaa
ainesosat:
- salaattia - 1 pää;
- naudanliha - 300 g;
- vihreiden sipulien höyhenet - 1 nippu;
- majoneesi - maku;
- vesi - 15 ml;
- kananmunat - 2 kpl;
- suolakurkkua - 2 kpl.
valmistelu
Naudanliha keitetään, kunnes keittää, jäähdytetään ja leikataan tai kuoritaan. Salaatin vihreä osa leikataan olkilla. Samoin viipaloitu ja suolattu kurkku.
Vatkaa munat veteen ja suolaa, rasvaa paistinpannu, jossa on pisaraa kasviöljyä ja tee ohuet muna-pannukakut. Jäähdytetty pannukakku kaartuu ja leikataan kaikkien edellisten ainesosien tapaan. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat hienojakoisten viheriöiden kanssa ja täytä sitten salaatti naudanliha- ja suolakurkumajoneesia.
Salaatti naudanlihan, kurkut ja sienet
ainesosat:
- naudanliha - 300 g;
- tuoretta kurkkua - 200 g;
- sipuli valkoinen - 100 g;
- sienet herkkusieniä - 300 g;
- majoneesi;
- vihreät.
valmistelu
Naudanliha keitetään, kunnes se on valmis ja leikattu tai irrotettu suurista kuiduista. Tuore kurkku leikataan kuutiin. Levyille leikatut simpukat ja sipulit - ohut renkaat. Paista sienet ja sipulit kasviöljyyn, jäähdytä ja sekoita lihaan ja kurkkuun. Me täytämme salaatin majoneesiin.
Salaatti naudanlihan, pavun ja kurkun kanssa
ainesosat:
- luonnollinen naudanliha makkara - 6 kpl;
- maissi - 2 cob;
- säilötyt pavut - 800 g;
- kirsikkatomaatteja - 250 g;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- kurkku - 2 kpl;
- lehdet piparminttu - 1/4;
- sinappi - 2 tl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljyä -1 rkl. lusikka.
valmistelu
Paista paistinpannussa leivonnaispakasta aina kypsennetty ja kultainen väri. Laita palat laudalle, viileä ja ohuesti leikattu. Kiehauta maissi ja leikkaa maissi korviin (voit käyttää maustettua maissia). Tomaatit leikataan puoliksi tai neljänneksiin, kurkkua leikataan kuutioiksi ja säilykkeitä sulautetaan nestemäisten jäämien päälle ja pestään kylmällä vedellä. Yhdistämme kaikki yhdessä. Kastikkeessa sekoitetaan sinappia sitruunamehun ja voin kanssa, lisätään suolaa pippurilla ja täytetään salaatti.