Suosittelemme, että valmistat hyvin maukkaita evästeitä teetä varten, jolla on herkkä sitruunan maku. Sitrushedelmien tuoksu täydentää täydellisesti sekä mielialaa että ruokahalua, antaa kaiken tuoreuden tuoksulle ja sinulle - elinvoimaisuudelle. Jos koristelet sitruunan keksejä sulaneen valkoisen suklaan tai tumman lasitehtaan kanssa, se voidaan palata juhla-pöydälle.
Sitruunan evästeiden resepti
ainesosat:
- voi - 125 g;
- sitruunamehu - 30 ml;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- jauhot - 1 erä;
- sitruunankuorta - 2 rkl. lusikat;
- leivinjauhe;
- muna - 1 kpl;
- suola - maku;
- sokeri - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Voittaa voin sekoittimen sokerilla, kunnes kermainen sakeus. Sitten aja muna kunnes massa on ilmava. Kaada jauhot, leivinjauhe, suola, sitruunamehu ja sitruunahappo. Me vaurioimme homogeenista elastista taikinaa, peitämme sen pyyhkeellä ja poistamme sen 2 tuntia jääkaapissa. Tällä kertaa lämmetä 180 ° C asti uunissa. Rullaa jäähdytetty taikina ohueksi kerrokseksi, katkaise lasillinen evästeitä ja siirrä rasvattuun leivinpaperiin. Ripottele sokeria päälle ja paista 20 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman ruskehkoja.
Keksejä sitruunankuorella
ainesosat:
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- vaniljakerros - 10 g;
- muna - 1 kpl;
- voi - 50 g;
- jauhot - 70 g;
- raastettua sitruunaruohoa - 1 tl;
- valkoinen suklaa - 50 g;
- kerma - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka keksiä sitruunan keksejä? Uunia esikuumennetaan 200 ° C: een, leivosmuotit voidellaan voilla ja asetetaan sivuun.
Muna on rikki kulhoon, lisää sokeria ja voittaa hyvin, kunnes muodostuu rehevä valkoinen massa. Laita paistettu hienoihin raastettuun sitruunaruohoon, kaada sulatettua voita ja sekoita kunnes sileä. Levitä taikina tasaisesti muotteilla ja leivota uunissa noin 10 minuuttia. Valmis eväste otetaan huolellisesti muotteista ja kaadetaan sulan valkoisen suklaan päälle vesihaudan päälle.
Juusto ja sitruunan keksejä
ainesosat:
- jauhot - 120 g;
- sokeri - 100 g;
- raejuusto - 100 g;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- vettä - 0,5 rkl. lusikat;
- voi - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- kaakaojauhetta - 3 tl.
valmistelu
Syvään kulhoon sekoita juusto, sokeri ja munankeltuainen homogeeniseen sakeuteen. Lisää sulanut voita, raastettua sitruunaruohoa, kaada jauhot ja leivinjauhe. Me vaivataan taikina hyvin. Peitämme leivinpaperin paistopaperilla, voitele se öljyllä ja muodostamme pieniä palloja taikinaan. Paistetaan ne esilämmityssä uunissa 200 minuuttia 10 minuuttia ennen ruskeaa väriä. Sitten yhdistämme kaakaon veden kanssa ja peittelemme tämän lasitteen kekseillä.
Sitruunan täyttöaistin
ainesosat:
- smetana - 1 kpl;
- margariini - 200 g;
- jauhot - 600 g;
- sokeri - 250 g;
- suola - hyppysellinen;
- muna - 2 kpl;
- leivinjauhe - 2 tl;
- Vanilasokeri - maku.
Täyte:
- sokeri - 1 erä;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Sitruunapähkinän evästeen valmistukseen sekoitetaan jauhot, sokeri, suola, leivinjauhe ja vaniljakasokeri (maun mukaan). Lisää sitten sulatettu voi, munat, smetana ja vaivaa homogeeninen pehmeä taikina. Sitruuna kaadetaan täysin jyrkässä kiehuvaan veteen ja jätetään 30 minuuttia. Jauhat sitten sekoittimessa ja sekoita sokerilla. Taikina muodostaen pieniä palloja, levitetään rasvattuun leivinpaperiin ja tee keskellä pieni ura sormillasi. Jokainen kuppi täytetään täytteellä hedelmää ja paistetaan esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: een noin 30 minuutin ajan. Se on kaikki, sitruunatäytteiset evästeet ovat valmiita!