Haudutettua naudanlihaa kastikkeella on lautasen, joka sopii melkein kaikkiin koristeisiin. Katsotaan muutamia reseptejä ruoanlaittoon haudutettua naudanlihaa.
Naudan resepti kastikkeen kanssa
ainesosat:
- naudanliha - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 5 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan, murskataan puoli rengas ja paistetaan paistinpannu kasviöljy. Liha käsitellään, pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita sitten valmiit ainesosat kattilaan ja pistä keittoa kanteen alla 10 minuuttia. Levitä sitten tomaattimehua, lisää vettä, sekoita kaikkea, suolaa ja keitä vielä 40 minuuttia. Jos haluat, että kastike muuttuu paksuksi, pistä pienen seulan läpi pieni jauhe ja sekoita hyvin. Valmis naudanliha tarjoillaan millekään sivuseinälle.
Resepti haudutettua naudanlihaa kastikkeella
ainesosat:
- naudanliha - 600 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- laakerinlehti;
- mausteet.
valmistelu
Katsotaanpa toinen resepti siitä, kuinka laittaa naudanliha kastikkeella. Pieniä paloja leikattua naudanlihaa, paista lihaa auringonkukkaöljyllä. Lisää sitten hienonnettu sipuli, porkkanat hierotaan olkilla ja anna kasvaa kunnes vihannekset ovat valmiita.
Jauhot paistetaan erikseen kuivassa paistinpannussa, levitetään tomaattipastat, sekoitetaan ja sekoitetaan seos lihan kanssa. Nyt kaada hieman kuumaa vettä tai liemiä, suolaa maistelemaan ja pureskella lautasen vielä 10 minuuttia. 2 minuuttia ennen kokki, heittää laakerinlehti ja levitä valmis gulassi naudanlihaa levyt!
Naudanlihaa kastikkeella monivärisellä
ainesosat:
- Naudanliha - 1 kg;
- lamppu - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- mausteet;
- ketsuppi - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Valmistele naudanlihaa kastikkeella ensin pestä liha lämpimällä vedellä, kuivaa se ja levitä se leikkuulaudalle. Puhdistamme sen suonista ja leikataan palasiksi. Porkkanat puhdistetaan kuoresta ja karkeasti silputtuna. Samoin meillä on sipulia. Nyt laittaa naudanlihan viipaleet ja vihannekset syvään kulhoon, lisää majoneesia ja ketsuppia . Solim, maistele pippuria, sekoita kaikki hyvin, kunnes muodostuu yhtenäinen massa. Sitten kelataan astia uudelleen ruokakalvolla ja panemme sen jääkaappiin yön yli.
Ajan kuluttua poistamme astiat, kaadetaan puhdistettu vesi monivärin kupille ja laita suutin päälle. Peitämme pohjan ruokalevyllä, levitetään se folioon ja asetetaan lihaa ja vihanneksia siellä. Käynnistä Varka-tila ja tallenna noin 50 minuuttia.
Naudanliha, paistettua kastikkeella
ainesosat:
- naudanfilmi - 1 kg;
- liemi - 350 ml;
- jauhot - 25 g;
- savuke - 150 g;
- voi - 75 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattikastike - 25 ml;
- mausteet;
- tuoreet mintun lehdet;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Ennen keitetyn naudanlihan keittämistä lihaa pestään, kuivataan ja katkaistaan jänteistä ja ylimääräisestä rasvasta. Leikkaa sitten kuitujen yli soikeita viipaleita, noin 5 mm paksu. Ripottele naudanlihaa suolalla ja pippurilla, paista korkealla lämmöllä
Kastikkeen valmistukseen kuljemme samassa öljyssä pienen viipaleeton sipuli, lisätään pieni liemi, sekoitetaan ja lämmitetään. Jauhot paistetaan erikseen kuivassa paistinpannussa, kunnes kermainen, ripottele sipulit, sekoita hyvin ja laita hapankermaa, tomaattikastiketta ja suolaa pippurilla. Grillaa liha levyiksi ja kaada se keitetyn kastikkeen kanssa. Sdabrivaem-lautasen murskatut lehdet tuoremeenin mintia ja välittömästi palveli pöydälle.