Pie-rullat eivät voi olla vain makea, kuin omena taten päärynillä ja runsas siirappi. Melko alkuperäinen, ja ennen kaikkea herkullinen suolainen versio tästä maljasta voi olla piirakka jauheliha, josta puhumme resepteistä edelleen.
Piirakka-annoksen resepti jauheliha ja perunat
ainesosat:
- perunan mukulat - 375 g;
- vesi 120 ml;
- tomaattikastike - 75 g;
- jauhettu naudanliha - 500 g;
- sipuli valkoinen - 1 kpl;
- maissijyvä - 1 erä;
- tomaattia - 1 kpl;
- kovajuusto (raastettu) - 1 rkl.
valmistelu
Pestyt perunan mukulat puhdistetaan, leikataan kooltaan yhtä suuriksi ja keitetyt. Keitetyt vihannekset kaadetaan sementtipulloon, palautetaan pannulle, maustetaan kokonaan ja sekoitetaan puristetuissa perunoissa vedellä tai vastaavalla maidolla.
Siirrytään valkoinen sipuli läpinäkyvyyteen, laita täyttö, sekoita ja paista 10 minuuttia. Osat jauhelihaa ei pidä tarttua yhteen, joten aina paahdeta paistinpannun sisältö haarukalla. Sekoita liha tomaattikastikkeella ja maissilla.
Laitamme perunat tasaiseen kerrokseen öljyttyyn muotoon, jakaa jauheliha ylhäältä ja ripottele kaikki juusto. Uunin lämpötilaa säädetään 200 asteeseen ja laita kakku siihen. 25 minuutin kuluttua voit tarkistaa astian valmiuden.
Valmis astia on käänteinen versio klassisesta englantilaisesta Shepard (paimenkoira) piirakkeesta, joka ei ole alkuperäisen makuun verrattuna.
Kuinka tehdä kampelaa jauhelihaa ja sieniä?
ainesosat:
- jauheliha (naudanliha) - 500 g;
- sitruunan varsi - 75 g;
- valkoinen sipuli - 75 g;
- paprika - 50 g;
- herkkusieniä - 130 g;
- tomaattikastike - 1 kpl;
- sinappi - 6 g;
- höyrytuotteita;
- kovaa juustoa - maku.
valmistelu
Muotin pohja peitetään kerroksella tuhkakastiketta, me puhkaisemme koko alueelle ja laita se uuniin. Jos käytät ostettua taikinaa, pakkauksessa ilmoitetaan lämpötila ja leivonta-aika - merkitse puolet määritellystä ajasta.
Siirrytään sipuli ja viipaloidut selleri paprikalla ja sienillä. Puolivalmiit vihannekset sekoitetaan jauhelihaan ja paistavat, odottamassa värin muutosta kullanruskeaksi. Täytä lihan ja vihannesten seos kastikkeella sinappiyhdistellä ja kiehua vielä 12 minuuttia. Levitimme lihan päälle rypistyneen leivonnaisen kerroksen päälle, ripottele kaikki juusto ja asetamme uuniin vielä 10 minuuttia.
Valmistettu kakku ennen muotista poistumista tulee jäähdyttää lämpimään, laittaa astiaan ja koristella juustoja ja paprikaa. Tuoreet vihannekset eivät myöskään ole tarpeettomia.