Suosittelemme broilerin siipien siistämistä makeassa ja hapan kastikkeessa. Alkuperäinen ja epätavallinen ainesosien yhdistelmä tällä maljalla luo todellisen kulinaarisen mestariteoksen, joka tietenkin sinun on maistettava.
Kana-siipiä makeassa ja hapan kastikkeessa kiinalainen uuni
ainesosat:
- kanansiipiä - 980 g;
- rakeistettu sokeri - 35 g;
- soijakastike - 65 ml;
- etikka viini - 65 ml;
- puhdistettu vesi - 60 ml;
- seesamiöljy - 25 ml;
- maissijauho - 20 g;
- maustettu mustapippuri - maku;
- teelusikallista maapähkinäpippuria;
- vähän suolaa (tarvittaessa).
valmistelu
Tämän astian valmistelu alkaa makeasta ja hapan kastikkeen valmistamisesta. Tee tämä sekoittamalla soijakastike, viinietikka, puhdistettu vesi, seesamiöljy pienessä paksuisessa seinäkattilassa. Kaadetaan sokeria, maissijauhoja, jauhettua mustapippuria ja chiliä, sekoitetaan perusteellisesti ja tarvittaessa annosteluun, mutta otetaan huomioon soijakastikkeen suolainen maku. Asemoimme säiliön tulipaloon ja kuumennamme sitä sekoittaen jatkuvasti kiehuvaksi ja paksuuntumaksi.
Nyt pesemme perusteellisesti broilerin siivet, kuivemme sen, kastelemme sitä vuorotellen joka puolelta valmistettua kastiketta tai yksinkertaisesti kaada kastike siipien päälle ja sekoita se ja laita se esipinnoitetulle leivinpaperille ja laita se kuumennetun uunin keskilevyyn. Sen varmistamiseksi, että siivet ovat hyvin paistettuja ja ruskeita, se riittää kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä minuuttia kestävän lämpötilan ollessa 185 astetta.
Kuinka keittää siivet makeassa ja hapan kastikkeessa multivarkissa?
ainesosat:
- kanansiipiä - 560 g;
- puhdistettu kasviöljy - 25 ml;
- omenat makeat ja hapan - 180 g;
- suolaa ja pippuria;
Kastike:
- ketsuppi - 20 ml;
- hunaja - 35 g;
- soijakastike - 20 ml;
- sinappi - 25 g.
valmistelu
Pikkutappikastikkeessa olevat siivet voidaan valmistaa monivärisellä. Voit tehdä tämän pudottamalla