Kana-siipiä, jotka on valmistettu hunajakastikkeessa, varmasti nauttivat epätavallisista ja terävistä liharuokavalmistajista, joilla on makea huomata. Ruoanlaittoon hunajan kustannuksella muodostuu herkullisesti herkullinen kuori ja muut marinadiosat lisäävät mausteita astiaan.
Kana-siipiä hunajakastikkeessa uunissa
ainesosat:
- kanansiipiä - 950 g;
- hunaja - 65 g;
- tomaattikastike - 60 g;
- mustapippuripulveri - 15 g;
- maapähkinäpippuria - 7 g;
- suola - 15 g.
valmistelu
Kana-siipiä pestään ja kuivataan perusteellisesti paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla.
Sekoita hunajaa tomaattipastalla, heittää suolaa, musta ja punainen maa-pippuri ja sekoita. Meillä karkaamme valmistetut siivet valmiilla siivillä ja anna niiden marinoitua neljäkymmentä minuuttia.
Leivonta- tai leivontalevyn muoto on vuorattu pergamenttina paperiin ja jakaa päällä vahattu siivet. Me määritämme astian kolmekymmentä minuuttia uunissa, joka kuumennetaan sata kahdeksankymmentäviisi astetta.
Aikana, ruusuiset, tuoksuvat broilerin siivet ovat valmiita.
Siivet hunajakastikkeessa monivärisessä
ainesosat:
- kanansiipiä - 1000 g;
- hunaja - 70 g;
- tomaattikastike - 60 g;
- Dijon-sinappi - 60 g;
- pippuri musta maa - maku;
- Mausteita kana - maku;
- kasviöljy;
- suola - 15 g.
valmistelu
Nestemäiseen tai sulatettuun hunajaan lisätään tomaattimehua, Dijon-sinappi, jauhettu mustapippuri, suola ja mausteet kanaa varten. Kaikki on hyvin sekoitettu ja pukeutunut valmistettu kastike esipesty, kuivattu ja taitettu kulhossa siipiä. Peitä kansi tai kalvo ja unohda ne tunnin ajan.
Kun aika on kulunut, aseta monivastaaja "leivontaan" tai "paisteluun", kaada pieni kasviöljy ja levitä broilerin siivet yhteen riviin. Paista kunnes punastua noin viidentoista minuutin ajan. Sitten laita se lautaselle ja toista saman vaiheet seuraavalla erällä. Kun kaikki siivet paahdetaan, panemme ne takaisin kulhoon, kaada jäljelle jäänyt kastike, ellei sitä jää jäljelle ja kaada vähän vettä. Kytke laite "Quenching" -tilaan ja säilytä lautasen siinä vielä kolmekymmentä minuuttia.
Siivet hunaja-soijakastikkeessa grilliin
ainesosat:
- kanan siipiä - 1 kg;
- hunaja - 35 g;
- soijakastike - 75 ml;
- akuutti ketsuppi tai tomaattikastike - 30 g;
- pöydän sinappi - 12 g;
- pippuri musta maa - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Tee marinadi, sekoita hunajaa, soijakastiketta, sinapiaa, tomaattikastiketta tai ketsuppia, kaada pippuria maistelemaan ja suolaa tarpeen mukaan. Älä unohda, että soijakastike on tarpeeksi suolaista.
Kana-siipiä pestään, kuivataan huolella paperi- lautasliinalla, laita se johonkin säiliöön, kaada marinadi, sekoita ja jäähdy jääkaapissa vähintään seitsemän tuntia.
Sitten levitämme grilliin ja paistetaan grillillä kohtalaisella lämmöllä, kunnes valmis ja kauniit kuru.
Siipiä valkosipulikastikkeessa, paistettua paistinpannussa
ainesosat:
- broilerin siivet - 8 kpl;
- hunaja - 50 g;
- soijakastike - 75 ml;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- pieni sitruuna - 1 kpl;
- vehnäjauho - 125 g;
- suola - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- kasviöljyä.
valmistelu
Pese ja hyvin kuivatut broilerin siivet, jotka leikataan linkkiin, suolaan, pippuriin, pulloon vehnäjauhoihin ja paistetaan suurella kuumalla pannulla kasviöljyllä korkealla lämmöllä. Kun kaikki puolet muodostuu ohutkuori, lisätään murskattua valkosipulia ja paistetaan ja sekoitetaan vielä kaksi minuuttia. Lisää sitten kastike, joka valmistetaan sekoittamalla hunajaa, soijakastiketta, yhden sitruunan mehua ja suolaa. Paista, jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu, ja sammuta liesi.