Herkkä sieniippuliitot maistuvat varmasti pienen gourmetin ja kotitekoisten kakkujen rakastava aikuinen rakastaja. Tuoksuva ja pikantti täyttö voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana, mikä tarkoittaa sitä, että herkkuja ei ole vaikea kokata koko ajan, varsinkin kun ruoanlaitto kestää vähän aikaa, joten siitä tulee todella miellyttävä ammatti.
Donutsia sieniä ja kaalia
ainesosat:
- jauhot - 5 lasia;
- maito - 250 ml;
- hiiva - 3 tl;
- sokeri - 1 rkl. l;
- suolaa - 2 tl;
- vesi 250 ml;
- kaali - puoli pää;
- sienet - 0,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. l;
- mausteet - maku.
valmistelu
Sipulit kuoritetaan, hienonnettu ja paistetaan kunnes kasvisöljy on kullanruskea. Huuhtele sienet, kuiva huoneenlämmössä, leikkaa kuutiot ja lisää paistinpannuun. Valmista neste ennen haihtumista. Sitten puhdistetaan kaali, hienonnetaan ja kaadetaan koko massaan. Täytämme tulevan täytteen mausteilla, paista vielä 7 minuuttia, kaada vettä ja vihannesten vihanneksia.
Tällä hetkellä voit turvallisesti valmistaa taikinan. Sekoita jauhot suolalla, voita ja hiivaa, kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Kun taikina on hieman kiinni, alamme tehdä munkkeja. On suositeltavaa lisätä täytteitä. Levitä osa paistamisesta paistinpannulla esikuumennetulla öljyllä, ja jokainen piirakka paistetaan enintään minuutin ajan molemmin puolin.
Jos olet innoittamana ruoanlaittoon ja haluat miellyttää kotiin toisenlaisen munkkeja, yritä kokata vähemmän herkullisia munkkeja sieniin ja juustoihin.
Yksinkertainen resepti sieniä ja juustoa varten
ainesosat:
- herkkusieniä - 200 g;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 150 g;
- jauhot - 250 ml;
- maito - 250 ml;
- muna kanan - 3 kpl;
- voi - 100 g;
- persilja - 2 oksat;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- suolaa ja pippuria - maistaa.
valmistelu
Sienet sulatetaan, kuivataan ja hienonnetaan. Juustoa murskataan ostetun kellun avulla, persiljaa pestään ja hienonnetaan. Sitten hampaat paistetaan kuumalla pannulla, öljyttyä 5 minuuttia. Hotellipulloissa sekoitetaan maitoa, voita ja teelusikallista suolaa. Tuo saatava neste kiehuu, lisää jauhot. Sekoita kunnes homogeeninen massa taikina, lisää munia. Lisää siemeniä siemeniä. Kuumennamme uunin 180 astetta, rasvaa pannu öljyllä. Teemme pyöreitä munkkeja, lisätään täyteaineita ja teen taikinan varret ohut. Paista leivonnaiset 15 minuuttia ennen punastumista.
Ja lopuksi, kiirehdi miellyttää sinua resepti pehmeä donuts kanssa sieniä ja tattari, joka on täydellinen täydennys kotiin teetä tai illallista.
Donuts, jossa sieniä ja tattari
ainesosat:
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- leivinjauhe - 1 g;
- suolaa - 1 rkl. l;
- sokeria - 1 tl;
- jauhot - 150 g;
- tilli - 2 oksia;
- sipuli - 1 kpl;
- pehmeä juusto - 100 g;
- sienet - 250 g;
- tattari - 100 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kefir - 1 lasi.
valmistelu
Sienet sulatetaan ja leikataan, sipulit puhdistetaan ja hienonnetaan. Sekoita molemmat ainesosat paistopannulla, rasvainen kasviöljyllä. Tattari kypsennä valmiiksi, sekoitetaan jogurttiin, suolaa, sokeria, leivinjauhetta, raastettua juustoa ja pestään hienonnettuilla vihreillä. Saatavassa taikina lisätään pannun ja jauhon sisältö, kaikki sekoitetaan huolellisesti kunnes homogeeninen.
Muodostetaan pyöreitä munkkeja, paistakaa kaksi öljyä kahdeksi minuutiksi. Jos leivonta osoittautui rasvaiseksi, yritä laittaa se lautasliinoihin päästä eroon ylimääräisestä.
Valmis donut viileästi ja palvelkaa pöytään! Ne voivat helposti korvata tavanomaisen kuumuuden. Haluttaessa myös tattari -rotuja voidaan korvata riisillä.
Etsitkö muita reseptejä tällaisista herkkuista? Sitten suosittelemme, että teet peruna- tai banaanipaloja , et ole välinpitämätöntä.