Etkö tiedä mitä tehdä herkullista jokapäiväistä lounasta tai perhepäivää varten? Tarjoamme sinulle uskomattoman yksinkertaisen, mutta samanaikaisesti runsaan ruokalajin - haudutetun munakoisoa, ja miten keittää ne, kerromme nyt.
Tarjoa vihannekselle varustettu munakoiso
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kasviöljy - 50 ml;
- mausteet.
valmistelu
Munakoiso pestään, kuivataan, leikataan kuutiin ja asetetaan kulhoon. Ripottele ne matalalla suolalla ja jättäkää minuutit 25: een. Tällä kertaa käsittelemme pippuria, hienonnetaan sen osat ja samalla tavalla muiden vihannesten kanssa ja hiomme porkkanoita suureen makaroniin. Tomaatit kaloittuvat kiehuvaan veteen, poista iho huolellisesti ja leikkaa liha kuutioiksi. Pese nyt munakoisot huolellisesti, heitä ne hilseilemään ja jätä valua. Korkeassa kyljessä olevaa paistinpannulla lämmitetään öljy, asetetaan munakoisot ja paistetaan niitä 10 minuuttia korkealla lämmöllä. Sitten heittää pippuri, vähennä liekki ja siirrä vihannekset jonkin aikaa. Sitten samaan aikaan heittää sipulit, porkkanat ja kiehua hiljalleen. Loppujen lopuksi levitämme tomaatit, kauden mausteisiin, sekoita, kaada vähän vettä, peitä kansi ja maku noin 20 minuuttia, kunnes keittää. Palvelemme ruokaa kuumana minkä tahansa salaatin kanssa .
Stewed munakoiso perunoilla
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tuoreet yrtit - 1 nippu;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- etikka - 1 tl;
- lamppu - 1 kpl;
- sokeri - hyppysellinen;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Kaikki kasvikset pestään, kuivataan ja puhdistetaan. Sitten munakoisot kuoritetaan, suolaa ja jätetään seisomaan ja pestään sitten vedellä. Lampun melenko-palo, porkkanoita hierotaan raastimeen, hienonnettu bulgarialainen pippuri suurissa olissa ja kuutioihin leikattuja perunoita. Tomaatti, kuori ja jauhaa ne viipaleiksi. Valkosipuli kulkee puristimen läpi ja me leikimme vihreät veitsellä. Nyt lämmitetyssä kattilakäytäväkaulassa ja lisää vihannekset seuraavaan järjestykseen: perunat, porkkanat, munakoisot, bulgarialaiset pippurit ja tomaatit. Sekoita kaikki ja paistat kannessa 3 minuuttia. Viimeisellä kierroksella heitetään vihreitä, valkosipulia ja laakereita, lisätään suolaa makuaan, lisätään sokeria ja etikkaa. Peitä astiat kannella ja lähetä kattilaan esilämmitetty uuni 10 minuuttia. Tarjoamme haudutettuja munakoisoja pääruokana tai minkä tahansa koristeena harkintasi mukaan.
Haudutetut munakoisot vihannesten kanssa monimuuttujalla
ainesosat:
- tomaatit - 2 kpl;
- naudanliha - 700 g;
- munakoiso - 3 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kuuma pippuri - maku;
- kurkuma - maku;
- mausteet;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Munakoita huuhdellaan perusteellisesti, leikataan viipaleiksi, asetetaan kulhoon, peitetään suolalla ja