Jos pidät kiinalaisesta keittiöstä, luultavasti ainakin kerran kokeillut katkaravun nuudeleita. Ja kaikki, jotka yrittivät tätä lautasen, tulee hänen faninsa ikuisesti. Niille, jotka haluavat oppia valmistamaan tällaisen herkullisen ruokalajin, olemme löytäneet reseptejä riisintuokkien valmistamiseen mereneläviä.
Huomaa, että onnistuneen aterian kannalta on erittäin tärkeää, että nuudelit eivät ole kosteat tai rapeat. Joten sinun on ensin selvitettävä, kuinka oikein kypsennä riisinuudeleita. Paksuuden ja muiden tekijöiden mukaan on monia vaihtoehtoja, joten on parasta noudattaa paketin ohjeita.
Riisiruokaa ja äyriäisiä - resepti
ainesosat:
- riisimakeleita - 1 paketti;
- sekoitus mereneläviä - 1 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- soijakastiketta - 3-4 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Riisinapulit kypsytetään pakkauksen mukaisen reseptin mukaan ja taittuvat silmälaseriin lasin tekemiseksi. Valkosipuli puhdistetaan ja leikataan ja paistetaan pannulla oliiviöljyllä. Kaada kastike sen päälle, laita sitten äyriäiset ja paista se kaikki yhteen 10 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti.
Lopuksi siirrä nuudelit paistinpannuun, sekoita uudelleen hyvin ja käytä pöytää, suolaamalla mustapippurilla haluttaessa.
Riisiruokaa katkarapuja - resepti
ainesosat:
- puhdistamattomat katkaravut - 500 g;
- tomaatit omassa mehussaan - 300 g;
- persilja - 1 nippu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkoinen kuiva viini - 100 ml;
- riisimakeleita - 200-250 g;
- punainen maustettu maapähkinä - ½ tl;
- suolaa.
valmistelu
Kaada katkaravut ja murskkaa valkosipulin kynsillä veitsellä. Siirrä ne paistinpannuun esilämmitetyllä öljyllä ja paista 2 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Lisää silputtu persilja ja sekoita. Sitten kaadetaan viiniä ja keitetään, kunnes ainakin puolet nesteestä haihtuu.
Tomaatit leikataan viipaleiksi ja yhdessä mehun ja mausteisen pippurin kanssa, lähetä se paistinpannuun. Sekoita kaikki perusteellisesti, peitä kansi ja keitä 5 minuuttia. Riisintuudut valmistetaan pakkauksen ohjeiden mukaisesti, laita se paistinpannuun, sekoitetaan ja toimitetaan se pöydälle.
Riisiä nuudeleita kalmilla
ainesosat:
- kalmari, chili - 500 g;
- parsakaali - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- riisimakeleita - 350 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- soijakastike - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- riisikastiketta - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Nuudelit kypsyvät kuten on kuvattu valmistajan pakkauksessa ja jätetään tyhjiksi. Parsakaali pestään, jaetaan kukintoihin ja pestään suolavedessä 3 minuuttia. Tyhjennä vesi ja jätät kaalin. Kalkkeja leikataan pieniksi liuskoiksi ja sipuliksi - suuriksi kuutioiksi.
Kuumenna öljy paistinpannulla tai wokilla ja paista sipuli kalmariin 2 minuutin ajan korkealla lämmöllä. Sitten laittaa parsakaali heihin ja paista vielä pari minuuttia. Sen jälkeen panna nuudelit pannulle, lisää kastikkeet ja sokeri ja lämmitä kaikki yhdessä korkealla lämmöllä vielä 3-4 minuuttia. Lähetä heti taulukkoon.
Riisintuodut simpukoilla
ainesosat:
- riisimakeleita - 200 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- inkiväärijuuri - 2 cm;
- korianteria - 1 nippu;
- tuoreita simpukoita - 500 g;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- seesamiöljyä - 2 rkl. lusikat;
- sitruuna - 1 kpl;
- vihreä sipuli - nippu.
valmistelu
Bulgarialaisella pippurilla poistetaan siemenet, pese se ja kaada olki. Vihreä sipuli, korianteri ja valkosipuli. Inkivääri raastaa hieno makkara. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista minuutin ajan valkosipulilla ja inkivääriin. Lisää paprikaa ja keitä vielä 3 minuuttia.
Laita sitten simpukoita pannuun, sekoita kaikki ja paista 5-6 minuuttia. Kypsennä nuudelit paketin reseptin mukaan. Grind sitruunaruohoa ja lähetä sinisimpukoita korianderin ja nuudeleiden kanssa. Lämmitä astia noin 3 minuuttia ja tarjoile pöytään, joka on ripottele vihreillä sipulilla.