Yksi suosituimmista jalkapallojuhlien välipaloista sopii paitsi oluelle. Sipuli-renkaita käytetään ruokalajeena elit ravintoloissa. Ja valmistaa tällainen rapea välipala ei ole helppoa, mutta hyvin yksinkertainen! Lampulla, muna, pieni jauho ja suurten yritysten hoito ilmestyvät pöydälle muutamassa minuutissa.
Resepti sipulirenkaille tomaattipastassa
ainesosat:
- sipuli - 2 kappaletta;
- tomaattimehu - 1 erä;
- Hiiva (kuiva) -1/2 tl.
- sokeria - 1/2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 erä;
- seesami - 2.testi. lusikat;
- kasviöljy - paistamiseen;
- basilikaa, korianteria - makua;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Hiiva sokerilla viljellään lämpimän tomaattimehua. Lisää suolaa, mausteita, teelusikallista kasviöljyä. Kaada seulottu jauhe, sekoita ja lähteä puoleen tuntiin lämpimässä paikassa. Sipulit leikataan renkaisiin, jotka ovat korkeintaan puolen senttimetrin paksuisia, kastetaan taikinaan, kaadetaan seesamiin ja paistetaan syvällä paistetuilla keskilämmöllä. On tärkeää, että renkaat eivät pääse päällekkäin eikä tartu yhteen. Valmiit sormet levitä paperipyyhkeeseen ja anna sen valua. Ne ovat maukkaita sekä kuumana että kylmänä.
Sipuliin renkaat rapeassa leivontaan
Erityisesti niille, jotka eivät ole kovin "ystäviä" ja syvän paistettuja, mutta haluavat räpäyttää tuoksuvia sipulirenkaita. Ne valmistetaan uunissa ilman pisaraa öljyä, ja tällaisen mausteisen välipala kaloripitoisuus ei ole suuri.
ainesosat:
- sipuli - 3 kappaletta;
- muna - 1 kpl;
- omenapalo - 7 rkl. lusikat;
- paahtopaistia - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 1/4 tl.
- paprika - 1/4 tl.
- curry - 1/4 tl.
- mustapippuripulveri - maku.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan ja leikataan aluslevyihin 3-5 mm paksuiksi. Jaamme ne yksittäisiin renkaisiin. Suolakkeessa liuotetaan etikkahapon suola ja marinadi sipulirenkaat tässä seoksessa 5 minuuttia. Varovasti sekoita niin, että ne ovat täysin liotettuja.
Ruokassa jauhelihapuruja sekoitetaan suolaa ja suosikki-mausteita. Sipuli-renkaat kastetaan ensin kastettuun munaan, kun me yritämme rypistyä. Tietenkin, voit tehdä tämän menettelyn jokaiselle elementille erikseen, mutta se kestää liian kauan. Jos estät siististi, renkaat eivät riko, ja koko ruoanlaitto kestää enintään 15 minuuttia.
Sipulit rypyt levitetään pergamentilla peitettyyn leivinuuniin yhdellä kerroksella. Ruuhdetaan esilämmitetyssä uunissa muutaman minuutin ajan ja paljastetaan välittömästi pöytään. On huomattava, että tarpeeksi pian leipä on pehmeä ja pysähtyy räpyttämällä.
Kuinka tehdä sipulirenkaita oluen taikina?
Taikina on parempi valita kevyt olut, joka ei ole vahva. Valmiissa sipulirenkaissa sitä ei tunne lainkaan, mutta se tekee claretistä erityisen rehevän ja rapean.
ainesosat:
- sipuli - 3 kappaletta;
- jauhot - 3/4 erät;
- olut - 1/2 rkl;
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Vatkaa vohveli oluen kanssa ja vähitellen lisää jauhot. Solim, pippuri. Sipulit leikataan, jaetaan renkaiksi. Pussissa kaada 2 cm kasviöljyä, lämmitä uudelleen. Laita pieni jauho levyyn. Sormuksia sipuleista ensin kaadetaan jauhot, sitten kastetaan taikina ja levitä paistinpannuun. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi. Se on hyvin yksinkertainen!
Kuinka valmistaudut paistettuja sipulirenkaita?
ainesosat:
- sipuli - 4 kpl;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan ja leikataan suuriksi renkaiksi. Paistinpannussa kuumennamme öljyä ja upotamme tulevat hakusi siihen. Sormukset on peitettävä kokonaan. Paista korkealla lämmöllä kunnes kullanruskea. On tärkeää - älä ylikuorita! Levitämme valmiit renkaat paperipyyhkeeseen ja annamme ylimääräisen öljyn tyhjentävän. Kun lastut kuivataan, piilotamme ne lasitavaroihin, kunnes kukaan kotitalouksista ei mennyt kimppuun kaatuneisiin hulluihin tuoksuihin. Käytämme sipuli-siruja koristelemaan salaatteja ja muita kursseja.