Valkosipulin ja kesäkurpitsa on yksi kesän tärkeimmistä makuyhdistelmistä, joista kaikki tietävät varmasti. Resepteissä voimme jakaa teille uusia muunnelmia pitkään tutun maku-koostumuksen kanssa.
Kuinka paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla paistinpannulla?
ainesosat:
- voita - 55 g;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- kuivaa italialaista yrttiä - 1 tl;
- sitruunamehu;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- persiljan vihreät.
valmistelu
Jauhota valkosipulia ja suolaa tahnaan ja sekoita voin, yrttien ja sitruunamehun kanssa. Voitele kukin sipulitukkurin kermavaahdolla ja paista ne pari minuuttia molemmin puolin.
Valkosipulimutteri valkosipulilla
ainesosat:
- jauhot - 40 g;
- olut - 60 ml;
- Kuivattua valkosipulia, sipulia, paprikaa - 1/2 teelusikallista kutakin;
- leivinjauhe - 5 g;
- kesäkurpitsa - 1 kpl.
valmistelu
Jauhota kuutioiksi ja kuivaa ne huolellisesti. Sekoita jauhot mausteilla ja leivinjauheella, kaada oluen ja voittaa kotitekoinen taikina. Pudotamme kesäkurpitsa viipaleita taikinaan ja anna ylimääräinen virtaus pois, sitten upotamme ne lämmitettyyn öljyyn. Kun kesäkurpitsa valkosipulilla on ruskistettu, voit kokeilla astiaa.
Alkupalat courgettes tomaattien ja valkosipuli
ainesosat:
- kesäkurpitsa;
- pehmeä juusto - 60 g;
- majoneesia - 5 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaatti - 1 kpl.
valmistelu
Kesäkurpitsaa leikataan ohuiksi nauhoiksi ja paistetaan kukin niistä grilliin. Sekoita valkosipuli majoneesilla ja juustolla, lisää seokseen hienonnettu tomaatti. Aseta lusikallinen juustomassa jossakin nurkkaan nauhan reunasta ja rullata sitä telalla. Zucchini valkosipulilla ja majoneesilla voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Kesäkurpitsan fritters, juustoa ja valkosipulia
ainesosat:
- jauhot - 120 g;
- juusto - 45 g;
- raastettu kesäkurpitsa - 2 kohdetta;
- muna - 1 kpl;
- vihreät sipulikynät - 2 kpl.
valmistelu
Jauhettu kesäkurpitsa suola ja jätä se 7 minuuttia, ja sitten irrota ylimääräinen kosteus. Sekoita kesäkurpitsaa munalla ja juustolla, lisää jauhot ja vihreät. Sekoita seoksen osat esikuumennetulla kasviöljyllä.
Kurpitsa tomaattia ja valkosipulia
ainesosat:
- sipuli - 40 g;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- tomaatit - 5 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- herkkusieniä - 120 g;
- kasvisliemi - 400 ml;
- kuivattua basilikaa - 1 tl;
- raastettua parmesaania palvelemaan.
valmistelu
Vaihtoehtoisesti leikkaa sienet vihannesten kanssa ja anna niiden lämmitettyä öljyä, kunnes sienen kosteus haihtuu. Kaada paistinpannun sisältö liemiin, ripottele basilikaa, lisää valkosipuli ja kiehauta puolen tunnin ajan keskilämmöllä. Tarjoile ripaus raastettua parmesaania.