Paimenen luomien ja kirjoittajien ylistämä ruokalaji - unkarilaisesta naudanlihan gulassi on resepti, joka vahvistaa, että nero on yksinkertaisesti. Juicy lihaa mausteilla, tuoreita vihanneksia yrttejä, vähän kärsivällisyyttä ja paksu kuppi malja välittömästi herättää maku silmut. Ravitseva ruoka ei ole kulinaarisen taiteen huippu, se lämmittää ja sates - tämä on hänen tehtävänsä.
Kuinka valmistaudut naudanlihaa?
Naudanlihaa unkarilainen gulassi ei teknisesti ole monimutkainen, vaan se vaatii erityistä huomiota yksityiskohtiin. Aloita ruoanlaitto oikealla valinnalla päätuote - liha. On parasta käyttää lihapensaan tai lapsen lihaa, leikata yhdellä tavalla ja paistamalla pitkään maustettuna tuoksuvaan kastikkeeseen mausteilla ja vihanneksilla. Tarjoile suosikkilasiasi tai salaatillasi.
ainesosat:
- harjat - 550 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 3 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- ripaus paprikaa;
- tomaattikastike - 80 ml;
- kasviöljy - 40 ml;
- vesi 250 ml.
valmistelu
- Leikkaa vihannekset kuutioiksi ja kiehuvat.
- Leikkaa riisiluku pienillä kuutioilla, yhdistä vihannesten kanssa, paista korkealla lämmöllä.
- Lisää paprikaa, valkosipulia, kastiketta ja vettä.
- Unkarissa naudanlihan gulassi on resepti, johon liittyy pitkittynyt sammutus, joten kypsennä sitä tunnin ja puolen tunnin ajan.
Goulash keitto naudanlihan kanssa
Naudanlihaa unkarilainen Goulash-keitto on resepti tuoksuvaan keittoon, joka korvaa täyden illallisen asianmukaisesti. Läsnäolo erilaisia vihanneksia, niin perehtynyt ensimmäisen valmisteluun, ei vaikuta vain rakenteen kuuma, mutta myös lisätä kylläisyyttä ilman lisäyksiä. Armoidulla kärsivällisyydellä ja viettämällä pari tuntia, voit ruokkia viisi ihmistä.
ainesosat:
- kaula - 450 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- tomaatit - 2 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaattikastike - 20 g;
- kuivattua paprikaa - hyppysellinen;
- vesi - 800 ml;
- smalets - 30 g.
valmistelu
- Leikkaa vihannekset ja liha pieniksi segmentiksi.
- Sulatetussa mustassa, laita sipuli, ripottele paprikaa ja poista kuumuudesta.
- Sekoita paistettua kukkakaalia, paista paista, kaada valkosipulilla, kaada puolet nestemäisestä ja kiehua tunnin ajan.
- Yhdistä vihannekset lihan, veden ja pastan kanssa ja kypsennä 15 minuuttia.
- Unkarilainen naudan gulassi on reseptin paksulle lautaselle ja siksi säätää nesteen määrää harkintasi mukaan.
Bograč - gulassi
Unkarin klassikko-gulassi ehdottaa ruoanlaittoa suuressa pesulassa, joka sopii lautasen nimeen. Karkea "miehen" ruoka, jossa on runsaasti savustettuja tuotteita, mausteita ja pehmeitä pomelointipukeja, palauttaa nomadalaisten suomalaisten tyylikkäitä ruokia. Tämä resepti mahdollistaa sen, että se tunnetaan avokätisenä emännänä, jolla on kiinnostusta autenttiseen ruoanlaittoon.
ainesosat:
- sipuli - 4 kpl;
- lihaa ja naudanlihaa - 500 g;
- sianpihdit - 450 g;
- savustettu pekoni - 250 g;
- terävät makkarat - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- punainen paprika - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- purppura mustapippuria;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 80 g;
- kourallinen tuoretta tilliä.
valmistelu
- Tyhjennä viipaleet rasvasta, paista sipuli, mausteet, lihan ainesosat, kaada 500 ml nestettä ja keitä noin kolme tuntia.
- Klassinen naudanlihan gulassi olettaa sirujen läsnäolon, joten ne kypsyvät.
- Vatkaa muna jauhot, vaivaa taikina, rullaa makkara, leikkaa se ja anna sen kuivua.
- Lisää kasviksia kosaniin, täytä neste ja maku puoli tuntia.
- Laita sirut, vihreät ja muutaman minuutin kuluttua astia lautasesta.
Härän gulassi tomaattipastalla
Goulashin valmistaminen naudanlihasta ei ole vain kiehtova prosessi, vaan myös mahdollisuus monipuolistaa päivittäistä valikkoa. Taloudellisesti helposti saatavissa oleva ruokalaji, joka on luotu tunnin sisällä, ei edellytä kalliita osia ja valmis muoto tekee yrityksestä kaikki garnish . Ravitsemus ja alhaiset kustannukset tekevät hänet säännöllisesti osallistujaluettelon kotiruokalistaan.
ainesosat:
- olkapää - 600 g;
- tomaattikastike - 50 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kasviöljy - 40 ml;
- purppura mustalla jauhettua pippuria;
- ripaus paprikaa;
- vettä - 800 ml.
valmistelu
- Kuumennetulla öljyllä paistetaan sipulit, scapulan segmentit, mausteet.
- Aseta tahna, kaada nestemäinen ja keitä tunnin ajan.
- Riisi tai makaronivalmiste sopii erinomaisesti Unkarin naudanlihan gulasaan, jonka resepti on tunnetusti kevyt ja yksinkertainen.
Goulash paprikaa
Kuinka kokata gulassi naudanlihaa kastike, kysymys hämmentävää modernin sukupolven kotiäidit. Ruoka, joka on jonkin aikaa menettänyt merkityksensä, on tullut monille perheille, joilla on uusi voima. Ensimmäinen sääntö on tuoreiden ainesosien runsaus, toinen - paahdus mausteissa korkeassa kuumessa ja kolmas - pitkäaikainen sammuttaminen, kunnes pehmeä, tee haluamasi astia kuumalle kotipöydälle.
ainesosat:
- Leikkaus - 500 g;
- Bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- rasva - 40 g;
- paprika - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- kourallinen tuoretta persiljaa;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- vesi - 500 ml.
valmistelu
- Potomite-sipulirenkaat.
- Viipaloituja hienonnettuja mausteita ja yhdistää paistamiseen.
- Lisää nestettä, valkosipulia, laakeria ja kiehua noin tunnin ajan.
- Shredded pepper vielä puoli tuntia.
- Persilja lisää väriä ja tuoreutta unkarilaiseen naudanlihaan, jonka resepti perustuu mausteiden ja yrttien runsauteen.
Beef goulash perunoilla
Unkarilainen gulasakeitto on perinteinen paimen-ruokalaji, jonka päätehtävänä on nopeasti täyttää nälkä ja antaa kehon voimaa. Ravitseva ja ravitseva perunat ovat olennainen ainesosa monille ensimmäisille kursseille, ja siksi niitä vaaditaan täältä. Hän on erinomainen tuenta lautasen ja ilman lisäaineita lataa syöjät energiaa koko päivän.
ainesosat:
- pekonia - 100 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- terä - 500 g;
- perunat - 4 kpl;
- säilötyt tomaatit - 200 g;
- vesi - 600 ml;
- paprika - 1 rkl. lusikka;
valmistelu
- Ennen kuin valmistat herkullista naudanlihaa, valmistele laadukasta paistia.
- Tyhjennä rasva rasvasta, lisää sipuli, kauha viipaleet, paista.
- Mausta mausteilla ja tomaateilla, kaada nestemäinen ja polttaa tunti.
- Laita perunan viipaleet, työnnä 20 minuuttia ja pese pöydälle.
Naudanlihaa uunissa
Luo perinteinen paimenpaiste, joka on lämpökäsittely uunissa, on kaikkien saatavilla. Yleisten sääntöjen mukaan paistetaan ainesosat, kunnes ne ovat rapeita, ja levittäkää osa jaksoittain ja lähetä uuniin. Herkullinen naudanliha, joka kuolee omassa mehussa, säilyttää tuoksun ja korkealla ravitsemuksellisella arvolla säästyy ylimääräisistä kaloreista.
ainesosat:
- kaulat - 700 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 3 kappaletta;
- paprika - 1 rkl. lusikka;
- mustapippuri ja kumina - hyppysellinen;
- kasviöljy - 50 ml;
- vesi 250 ml.
valmistelu
- Paistetut palat, yhdistää vihannesten ja mausteiden kanssa ja laita pari minuuttia.
- Levitä seos ruukuihin, lisää nestettä ja laita uuniin tunti 200 asteeseen.
Naudan gulassi multivarquet - resepti
Moderni gadget, multivarka, on voittanut vahva asema kotitalouskoneissa. Voit kokata kaiken klassisesta borssikista leivontaan. Ei ollut poikkeus ja aito kuuma. Yksinkertainen naudanlihapihvi on täynnä uutta makua, jos se on maustettu jauholla, vähitellen lataa naapurimaiset ainesosat eivätkä lyhentää kypsennysaikaa.
ainesosat:
- massa - 650 g;
- jauhot - 50 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- tomaatit - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- rasva - 40 g;
- paprika - 2 rkl. lusikat;
- liemi - 250 ml.
valmistelu
- Brusochkin sellulaatua jauhotaan ja laitetaan kuppiin rasvaa 15 minuuttia "Leivonta".
- Askel askeleelta, laita listan murskattuja kasviperäisiä ainesosia, lisää mausteet, liemi ja kokki "Quenching" tunti.