Parsakaali - folaesihapon ja muiden elimistölle hyödyllisten aineiden rekisterinpitäjä. Sieltä valmistetaan keitot, jotka on valmistettu. Ja nyt me kerromme, kuinka tehdä parsakaali piirakka.
Pie parsakaalia ja juustoa
ainesosat:
Testiä varten:
- raejuusto - 125 g;
- voi - 125 g;
- leivinjauhe leivontaan - 1 tl;
- jauhot - 200 g.
Täyte:
- parsakaali - 350 g;
- mozzarellaa - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- vähärasvainen kerma - 300 ml;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Yhdistämme raejuustoa voita ja sitten lisätään jauhot sekoitetaan leivinjauheen kanssa. Me vaurioimme taikinan, käärittele se kalvoon ja laita se jääkaappiin 20 minuuttia. Samanaikaisesti parsakaali lajitellaan kukintoihin, lasemme ne kiehuvaan veteen ja hiotaan noin 3 minuuttia. Nyt levitä taikina muottiin niin, että sivut myös peitetään taikina. Laitoimme parsakaalia ja mascarponea päälle. Munat viipyvät kermalla, lisätään suolaa, mausteita ja kaada kakkujauhetta. Lämpötilassa 200 astetta, paista noin puolen tunnin ajan. Jos yläosa ennen kuin aika alkoi polttaa, sinun on peitettävä lomake kalvolla.
Ottaen tämän reseptin perustana, voit myös valmistaa piirakka lohen ja parsakaalin kanssa. Sitten täyttämiseen yksinkertaisesti sekoita mascarpone, lohi ja parsakaali. Ja sitten me kypsennämme samalla tavalla.
Resepti kurpitsan kanssa parsakaalia ja kanaa
ainesosat:
Testiä varten:
- kermaa, jonka rasvapitoisuus on 15% - 100 ml;
- jauhot - 250 g;
- voi - 70 g;
- leivinjauhe taikinaan - 0,5 tl.
Täyte:
- keitetty kananrinta - 300 g;
- parsakaali - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljyä.
Täytä:
- kermaa, jonka rasvapitoisuus on 15% - 100 g;
- juusto kova - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Seulotaan jauhot ja leivinjauhe, lisätään pehmennettyä voita ja suolaa jauhetaan, kunnes murskat muodostuvat. Tämän jälkeen kaada kerma ja vaivaa taikina. Poistamme sen kylmässä noin tunnin ajan.
Teemme täytteen: parsakaali kiehuu suolavedessä noin 5 minuuttia, kananrinta leikataan pieniksi kuutioiksi ja hienonnetaan sipulit ja paista kunnes kullanruskea. Levitä sitten kanaa, sekoita se ja paista se kaikki yhteen vielä 5 minuuttia, lisää sitten parsakaali ja sekoita se.
Sekoita munat kermalla, suolalla ja pippurilla, lisää juustoraastetta ja sekoita. Lomake on voideltu öljyllä, laita taikina siihen niin, että sivut tulevat ulos. Levitämme valmistetun täytteen ja täytämme sen kermainen-muna-seoksella. Lämpötilassa 180 astetta, paista kakku kana ja parsakaali noin 40 minuuttia.
Pie "Laurensky" parsakaalilla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 200 g;
- voi - 50 g;
- kylmä vesi - 3 rkl. lusikat;
- munat - 1 kpl;
- suolaa - 0,5 tl.
Täyte:
- sienet - 400 g;
- kanafileetä - 300 g;
- parsakaali - 200 g;
- sipuli - 100 g;
- kasviöljy;
- suolaa.
Täytä:
- juusto - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- kerma, jonka rasvapitoisuus on 20% - 200 ml;
- suolaa, muskottipähkinää - maun mukaan.
valmistelu
Pehmentää voita, sekoita muna, sitten kaada veteen, lisää jauhot, suola ja vaivaa taikina. Kääritään se elokuviin ja panemme sen jääkaappiin puoli tuntia.
Sillä välin valmistetaan täyttö: kanafilee keitetään, kunnes se on valmis suolavedessä, jäähdytetään ja hienonnettu. Sienet leikataan pieniksi paloiksi ja hienonnettuihin sipuliin ja paista kasviöljyyn. Lisää siihen sieniä
Nyt teemme kaatamalla piiraa: pudottakaa kevyesti munat, lisätään kerma ja sekoita, levitetään raastettua juustoa hienolla raastimella, suolaa ja muskottipennit maistelemaan. Leivontaan tarkoitettu muoto on öljyllä voideltu, me levitämme taikinan, teemme sen sivut, levitämme täytteen ja yläosan kermainen seos. Uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen, leipoa avoin piirakka parsakaalin, kanan ja sienten kanssa noin 40 minuutin ajan.