Lazy chebureks - lautasen niille, joilla ei ole aikaa ruoanlaittoon. Lautasen on erittäin maukas, rapeat reunat ja mehukas liha jauhettu sisällä.
Lazy chevurek lavashista
ainesosat:
- jauheliha - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- lavash - 3 kpl;
- vesi 50 ml;
- kasviöljy;
- muna - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Joten, jotta nopeasti ja herkullisesti valmistella laiska chebureks, sinun täytyy ensin valmistella kaikki ainesosat. Puhdistamme lampun, leikataan se pieneksi ja kaadetaan kulhoon. Lisää jauheliha, heittää makuisia mausteita, kaada vähän vettä ja sekoita hyvin. Muna hakataan erikseen kulhossa. Ohut lavas on leikattu neliöiksi, levitämme puoleen lihan täyttämisestä, rasvaa vapaa reuna muna ja päällinen, saumojen sauma sormilla. Paista kavennukset molemmilta puolilta kasviöljyyn karkeaan kuoriin ja levitä sitten kasa lautaselle ja tarjoile sitä pöydälle.
Lazy juo jogurttia
ainesosat:
- kefir - 1 kohde;
- muna - 1 kpl;
- mausteet;
- jauhoja.
Täyte:
- jauheliha - 500 g;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteet;
- liemi .
valmistelu
Lisää kulhoon kefir ja lisää muna ja suola. Pudotamme kaiken haarukalla ja vähitellen kaada seulottu jauhot ja vaivata taikinaa. Levitä se pöydälle ja anna minuutit 20: lle. Tällä kertaa valmistamme täytteen: jauheliha suolataan maistelemaan, lisätään murskattuja sipulia ja kaada pieni liemi. Taikina on jaettu noin 10 kpl: ksi, joista kumpikin on kääritty, keskelle meille asetetaan lihan täyttö ja muodostetaan kekerva. Taikinan reunat valssataan rullatapilla niin, että mehu ei vuoda ulos. Paista kuumaa öljyä molemmille puolille keskilämmöllä, kunnes ne ovat rumia.
Laiska chebureks from waffle kakkuja
ainesosat:
- vohvelikakut - 4 kpl;
- muna - 2 kpl;
- maito - 0,5 erää;
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
Täyte:
- jauheliha - 400 g;
- lamppu - 2 kpl;
- vihreä persilja - 0,5 sädettä;
- mausteet.
valmistelu
Sipulit ja vihannekset pestään, käsitellään ja hienonnetaan. Lisää kaikki jauhelihaan, kaada se mausteilla ja sekoita hyvin, laimentamalla vähän vettä.
Sammuta munat sekoittimella. Jauhot jauhot maidon kanssa ja kaadetaan muna-seokseen. Yksi kiekkojen rasva täyttää puolet täyteaineesta, peittää yläosan toisella kiekolla, anna sen liottaa 10 minuuttia. Sen jälkeen leikkaa työkappale kolmiokuvioiksi, kastetaan jokaiseen taikinaan ja paista kavennukset kahdelta puolelta.