Silli silkki turkis takki - tunnettu ja rakastettu paljon salaattia. Perinteisesti se valmistetaan asettamalla ainesosat litteälle astian päälle. Nyt kerromme, kuinka valmistaudut silliin turkisnahkan alla juhla-aterian alla. Se on herkullista ja epätavallisen kaunista. Vieraat ovat iloisesti yllättyneitä, ja te saatte kohteliaisuuksia ja kiitosta.
Resepti silliin turkisnahalla rullalla
ainesosat:
- juurikas - 400 g;
- perunat - 300 g;
- porkkanat - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- sipuli - 100 g;
- silli hieman suolattu - 1 kpl;
- majoneesia - 100 g.
valmistelu
Vihannekset kiehuvat kiehuvat, kunnes jäähdytetään. Mitä on punajuuret - se voidaan myös paistaa uunissa, sitten se tulee makeampi ja maukkaampi. Silli puhdas, poista luut ja leikkaa fileet kuutioiksi. Jauhot sipulia ja yhdistetään silliin. Haluttaessa sipuli voidaan marinoida etikkahapon seoksella suhteessa 1: 1. Valmiit vihannekset kolme keskiraskaalla. Munat, keitetyt kovat, myös kolme grilliä. Pöydälle levitimme ruokakalvon, levitämme tasaisen kerroksen juurikkaan, lisää hieman suolaa ja puristamme vähän. Seuraavaksi laita kerros porkkanoita, myös suolaa, purista ja peitä majoneesi. Levitämme perunikerroksen ylhäältäpäin, hieman kompakti ja voitele majoneesi. Sitten tulee muna kerros, päällystetty majoneesi. Sen päälle laatoimme sillin liuskan sipulit ja kääritään kaikki siistiksi silliin turkisnahkan alla. Poistamme sen jääkaapissa vähintään 3 tuntia, niin että se infusoidaan.
Salad roll silli turkis takki
ainesosat:
- juurikas - 2 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- hieman silliä silliä - 200 g;
- pehmeä juusto kuten Philadelphia - 120 g;
- majoneesi - 150 g;
- elintarvikealeliini - 10 g;
- vesi - 50 ml.
valmistelu
Kaada gelatiini lämpimällä vedellä ja anna sille hyvää uupumusta. Sekoita massa sitten majoneesiin. Beets, porkkanaa ja perunaa valmistetaan erikseen valmiiksi. Sitten jäähdytetään vihannekset, puhdas ja kolme viljelijää. Leikkaa silakkafileet keskikokoisilla paloilla. Vihannekset erikseen laatoitettuina ja niihin lisätään 3 rkl majoneesia sekoitettuna gelatiiniin. Työn pinnalla levitetään ruokakalvo ja asetetaan ainesosat kerroksittain, joista jokainen tekee hieman vähemmän kuin edellinen: beets, philadelphia juusto, perunat ja porkkanat. Keskustassa asetamme silakkakappaleita. Taitamme telan ja poistamme sen jääkaapissa yön yli, irrota se sitten ja leikkaa se pieniksi paloiksi.