Jos olet itämaisen keittiön rakastaja, niin shaurma kanaa varmasti pitää mieleisesi. Tämän maljan koti on aurinkoinen Turkki, ja tämän herkullisen ruokalajin resepti alkoi levitä ympäri maailmaa. Nyt se voi ostaa missä tahansa kioskissa, ja voit jopa kokata kotona.
Shaurma kotitekoisella kana
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- kasviöljy;
- mausteet;
- valkoinen kaali - 300 g;
- tuoretta kurkkua - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- Armenian lavash;
- ketsuppi - 2 rkl. lusikat;
- majoneesi - maku
- porkkanaa koreassa - 100 g.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka valmistaa shawarma kana. Joten, kanafileetä leikataan pieniksi paloiksi ja paista kasvisöljyyn, maustetaan lihaa pippurilla ja suolalla maun mukaan. Siirrä sitten levylle ja anna jäähtyä.
Ja tällä kertaa me kaataamme kaalia ohuesti, laita se kulhoon ja hyvin käsissäni. Tuoreet kurkut pesty, hohtavat piirejä ja tomaattia - pieniä kuutioita. Seuraavaksi levitä Armenian lavash pöytään, laita pieni kaali, kananlihaa ja ripottele se ketchupilla. Seuraava kerros on kurkku ja tomaatti, jonka päälle levitettiin porkkanoita koreaksi. Koko täyttö on rasvattu majoneesilla ja kääritty tiukasti pita-leipää. Nyt lähetämme shaurman kanaa muutaman minuutin ajan mikroaaltouunissa, jonka jälkeen tarjoamme ruokalaji pöydälle.
Shaurma kanaa
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- pita - 2 kpl.
Täyte:
- jogurtti - 3 rkl. lusikat;
- valkoinen kaali - 100 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- tilli, persilja;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaatti - 1 kpl.
Marinoida:
- Mausteinen kaneli - 0,5 tl.
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- makea maapähkinä paprika - ripaus;
- suolaa, jauhettua pippuria.
valmistelu
Joten ensin valmistetaan marinadi kanan kanaa varten. Voit tehdä tämän, yhdistää kaikki mausteet, oliiviöljy ja sitruunamehu kulhoon, sekoita perusteellisesti.
Nyt kerro, kuinka marinoitu kanaa shawarmaa varten. Laitoimme paloiksi kastikefileet ja joudumme jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Suolattu liha paistetaan, kunnes keittää kokonaan keskilämmöllä. Kaikki tuotteet täyttämällä shawarmaa kananmuruttua ohutta porkkia - kurkkua, paprikaa, kaalia ja tomaattia. Nyt meenemme kuopan ohut kerros valkosipulikastiketta, laita lihaa vihannesten kanssa ja rullataan rullaan.
Shaurma kana kotona
ainesosat:
- vesi - 300 ml;
- lavash - 4 lehdet;
- kananrinta - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- Kiinan kaali;
- etikka 9% - 2 rkl. lusikat;
- Sinappi, ketchup, majoneesi - maku;
- mausteet.
valmistelu
Kanafileetä leikataan ohuiksi viipaleiksi, marinoidaan hienonnettuilla sipuleilla, pippurilla, suolalla, lisätään sokeria sokeria, kaadetaan etikalla ja jätetään 30 minuuttia lämpöön. Kaali hienonnettu, kurkku ja tomaatti leikataan pieniksi kuutioiksi. Paista marinoitua kanaa, kunnes keitetyt paistinpannuun. Jokainen pita jakautuu puoleen, laita hieman paistettua kanaa toiselle puolelle, kurkkuja ja tomaatteja, kaalia, sipulia, kauden mausteita, kaada kasviöljy, majoneesi, ketchup ja kääri pita leipää kirjekuoressa.
Shaurma savustettua kanaa
ainesosat:
- Grillattu kana - 70 g;
- lavash - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- sipuli;
- kastike - 4 rkl. lusikat;
- kaali.
valmistelu
Voitele pita kastikkeella ja levitä täyte päälle: hienonnettu kana, sipuli, hienonnettu kaali, viipaloitu tomaatti ja kurkku. Sitten kaadetaan kaikki vihannekset kastikkeella ja rullataan rullalla. Lämmitetään astia mikroaaltouunissa tai kevyesti paista kuivassa kuumassa pannussa.