Savustettu kalmari

Happamassa kermassa paistettua kalmari osoittautuu uskomattoman lempeäksi ja kirjaimellisesti sulaa suuhun, jos tietenkin he ovat oikein kypsennettyjä. Lautasen maku on herkullista kermaista makua ja aromia.

Resepti haudutettua kalmareita hapan kermassa

ainesosat:

valmistelu

Kalkit sulatetaan, pestään, keitetään 1 minuutin ajan kiehuvaan veteen ja puhdistetaan sitten kalvosta. Sitten leikata merenelävät olkilla, laita ne syvään paistinpannuun, kaada hapan kermaa, lisää suolaa ja kaada se 3 minuuttia hitaimman tulen. Tarjoamme valmiita astioita paistettuja tai keitettyjä perunoita.

Kalmari, joka on paistettua hapan kermaa ja sipulia

ainesosat:

valmistelu

Kalkit jalostetaan, pestään ja sitten keitetään ja leikataan ohuiksi oljeiksi. Aseta äyriäiset paistinpannulla kuumaan öljyyn, lisää suolaa ja heittää sipulit. Passer kaikki 3 minuuttia, kaada jauhot, sekoita, pour hapan kermaa ja tomaattimehua. Sekoita ja tuo kiehuvaksi. Ennen tarjoilua ripottele kalkkikiviä hienonnettuilla yrtteillä.

Kalmari hapan kermassa tomaattien kanssa

ainesosat:

valmistelu

Me leikimme hedelmäsäyte tomaateista, puristamme mehua ja kaadetaan kattilaan. Pulpista hienonnettu tai kierretty lihamyllyyn ja lisää sitten mehu, kaada öljyä, keitetään ja kiehuvaksi 5 minuuttia. Kuorittua kalkkunoita, jotka leikataan ohuiksi oljeiksi, heitetään kattilaan, lisätään hienonnettu sipuli ja pestään vielä 5 minuuttia. Jauhot kalsinoidaan kuivassa paistinpannussa, jäähdytetään, laimennetaan tomaattimehulla ja smetalla paksulle kastikkeelle niin, ettei ole kokkareita. Sitten kaada se irti, huuhtele 5 minuuttia ja tarjoile maljaa tai murskattua perunaa .

Kalmari haudutettua hapan kermaa sieniä

ainesosat:

valmistelu

Lampaat ja sienet puhdistetaan, aprikoidaan pieninä kuutioina ja pudotetaan pehmeään paistoastiassa. Kalkit jalostetaan, poistamme kalvon ja pestään perusteellisesti. Sen jälkeen leikata kalaöljyt ohutsiipillä ja pudota tasaisesti kuumalla paistinpannalla voilla. Paahda ne nopeasti, sekoittaen ja samalla lisäämällä niihin valmiita sieniä ja siemeniä. Täytä kaikki hapan kermalla, maustetaan mausteet, sekoitetaan ja pestään kansi suljettuna vähimmäislämpöisenä. Tämän jälkeen järjestämme astian pieniin muottiin, runsaasti ripottele raastettua parmesaania ja paista uunissa. Savustettua kalmareita tarjoillaan välittömästi, kuumamuotoisena, joten niillä ei ole aikaa jäähtyä ja ripotella tuoreilla hienonnettuilla vihreillä.

Kalmari, joka on pannut smetanaa monimuuttujaan

ainesosat:

valmistelu

Puhdistamme polttimon, leikkaamme sen rengasriviin, heitetään se monivärikannen kulhoon ja kytkein "kuuma" -toiminto päälle lisäämällä vähän kasviöljyä. Älä sulje laitteen kantta ja sekoita säännöllisesti sipulia ja lisää suolaa maun mukaan. Kuorittuja kalmarin ruhoja leikataan renkailla, asetetaan sipuliin, sekoitetaan ja paistetaan vielä muutama minuutti. Lisää sitten smetanaa, sulje monivärinen, laita ohjelma "Quenching" ja laita astia 5 minuuttia. Äänisignaalin jälkeen annamme ruokaa vähän infusoimaan ja tarjoamaan sitä pöydälle, ripottelemalla tuoreilla yrtteillä.