Helmaharjan valmistukseen on monia reseptejä: maitoa, vettä ja vihanneksia jne. Katsotaanpa joitain niistä kanssasi.
Reseptin helmi-ohraa monimuuttujalla
ainesosat:
- helmi-ohra - 0,5 taulukko;
- rasva - 50 g;
- suolaa, laakerinlehtiä - makua;
- porkkana - 1 kpl;
- vesi - 300 ml;
- persilja.
valmistelu
Pearl-lantio pestään, monta kertaa vaihdamme vettä ja liotamme noin 3 tuntia. Salo leikattiin kuutioiksi. Porkkanat puhdistetaan ja hankautetaan makralla. Multivarka-astiaan yhdistämme rasvaa, porkkanoita ja laitetaan laakerinlehti. Käynnistä "Paista" -ohjelma ja keitä 10 minuuttia.
Poista sitten laakerin lehdet ja levitä helmi-ohra. Kaadetaan veteen, laitetaan suolaa maistelemaan, sekoitetaan ja keitetään vielä 20 minuuttia, valitsemalla ohjelma "Krupa". Jätä vielä 10 minuuttia "Lämmitys" -tilaan, laita levyille ja ripottele tuoreella silputtua persiljaa. No, se on koko monivuotisen helmiarkan valmis!
Resepti helmi-ohraa varten
ainesosat:
- helmi-ohra - 1 kohde;
- sianliha - 1 potti;
- sipuli - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Helmaharjan resepti on melko yksinkertainen: valkosipuli, sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja pestään. Sitten pieni säie hajoaa hieman, porkkanat leikataan ohuiksi nauhoiksi ja purista valkosipulia lehdistön läpi. Laitoimme rasvaa rasvasta paistinpannuun, panemme sen tulelle ja sulatetaan. Sitten levitämme sipulit ja kuljemme kevyesti. Lisää porkkanoita, sekoita hieman paista ja lisää valkosipuli. Pearl-lantio pestään huolellisesti, kaadetaan keitetyn veden kanssa ja pannaan liesiin. Kuumenna kiehuvaksi ja kypsennä noin 10 minuuttia. Tämän jälkeen huuhtele rumpu ja levitä se paistetut vihannekset. Kaikki sekoitetaan, kaadetaan kiehuvaan veteen, maustetaan suolalla ja pippurilla. Tuomme kaikki kiehuvaksi, tulen vähäksi, peitetään kansi ja kypsennämme tarvittaessa veden lisäämistä. Viime kädessä levitimme parsakaalia, sekoita ja sammuta tulipalo. Annamme helmi-ohraa, jossa on lihaa 15 minuuttia ja tarjoile sitä pöydälle.
Resepti helmiarkista ja vihanneksista
ainesosat:
- helmiohra - 200 g;
- vesi - 500 ml;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 1 kpl;
- suola - maku;
- sipuli - maku
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- persilja - nippu.
valmistelu
Huolehdimme huuhtomisesta ennen ruoanlaittoa, laita monivärikset kulhoon, täytämme ne vedellä ja asetamme "Buckwheat" -tilan. Höyryventtiili keittämisen aikana poistuu aina. Kun puuroa keitetään, hienonnetaan hienonnettu sipuli, pippuri ja tomaatti. Siirrämme kaikki vihannekset, paitsi tomaatti, monivärikarttaan ja käynnistämme "Leivonta" -tilan. Paista 10 minuuttia. Lisää sitten ohra siellä, sekoita hyvin ja lämmitä vielä 5 minuuttia.
Jos koristeena makaa monivärillä pidempään, vihannekset osoittautuvat erittäin pehmeiksi. Lisää tomaatti keitettyyn astiaan viimeisellä vuorolla, välittömästi ennen kuin palataan taulukkoon.
Helmarajan resepti veteen
ainesosat:
- helmiohra - 100 g;
- kalmari - 50 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kalmarengas ensin kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen ja huuhdellaan sitten perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla. Vihannekset pesty, puhdistettu ja melenko silputut. Porkkanat kolme suurta raastetta. Leikataan jauhetut vihannekset kasviöljyllä. Kalmarin renkaat paistetaan öljyllä. Lantiota hieman lämmitetty pannulla, sitten laittaa pannulle, kaada kiehuvaa vettä ja jättää turvota. Tämän jälkeen laita puuroa uuniin ja keitä kansi suljettuna, kunnes se on valmis. Keitettyä croupia sekoitetaan kalmariin ja vihanneksiin, suolaa, sekoitetaan ja levitetään annoslevyille.