Fish pie - resepti

Tänään tarjoamme teille reseptejä piirakoita kala täynnä purkitettu ruoka ja tuoretta kalaa. Tämä uskomattoman maukas ruokalauha on täydellinen ratkaisu perheen aterian tai kohtelun yhtäkkiä ohittaneet vieraille. Ehdotetut vaihtoehdot viittaavat tämän erän nopeaan valmisteluun, mikä säästää aikaa.

Kala pie saury ja riisi - resepti

ainesosat:

Testiä varten:

• suuret kananmunat - 4 kpl;
• hapan kermaa, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 165 g;
• majoneesi on klassikko - 165 g;
• kefir keskipitoisuus rasvapitoisuus - 165 ml;
• leivinjauhe - 20 g;
• tavallinen suola - 5 g;
• Vehnäjauho - kuinka paljon sitä tarvitaan.

Täyte:

• purkitettu saury - 1 standardi potin;
• Pyöreä riisi - 95 g;
• sipulilamppuja - 285 g;
• puhdistettu kasviöljy - 65 ml;
• Voin tai kasviöljy leivinpaperin rasvaamiseksi.

valmistelu

Alamme valmistaa piirakka valmistusaineiden valmistuksessa täyttöä varten. Tätä varten täytyy ensin kiehua riisiä suolavedessä, kunnes jyvät ovat pehmeitä. Tällä kertaa samanaikaisesti siirretään kuoritut ja pienet kuutioiksi pilkattuna kuutioiksi läpikuultavaksi ja vaaleanruskeaksi.

Me korkkaamme purkkiruokaa, täytämme valmiin riisin nestemäisellä, murskaamme kalan haarukalla ja lähetämme sen yhdessä keitetyn sipulin paistin kanssa. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti ja aloitamme testin valmistelun. Käsittelemme munasekoittimen suolapuristuksella, kunnes saadaan selkeä ja ilmava massa. Nyt kaada kefiriä, laita majoneesi ja hapankermaa, sekoita pieninä annoksina jauhot taikinaan ja sekoita, jolloin taikinan sakeus saadaan paksuksi hapankeksiksi, homogeeniseksi ja sileäksi koostumukseksi.

Muokkaa kakku. Voit tehdä tämän kaada puolet taikinasta öljyiseen muotoon, jakaa täyttö saury ja riisin päälle ja täytä jäljellä taikina. Tällainen kakku valmistetaan nopeasti. Noin kolmenkymmenen minuutin kuluttua uunissa kuumennetaan 180 asteeseen, hän ruskeaa ja on valmis käytettäväksi.

Resepti kala-piirakasta hiivan leivosta ja tuoretta kalaa

ainesosat:

• puff-hiiva-taikina - 520 g;
• tuoreet perunat - 420 g;
• minkä tahansa kalan fileet - 220 g;
• sipuli-valkoiset sipulit - 195 g;
• juuri maustettua mustapippuria - 5 g;
• tavallinen suola - 5 g;

valmistelu

Kun sinulla on paistinpastatäyte ja kalafilee pakastimessa, voit nopeasti luoda uskomattoman maukkaan kala-piirakan. Tätä varten sulatamme taikinan huoneen olosuhteissa, ja tällä hetkellä valmistamme kala täyttöä. Tällöin täydennämme sitä perunoilla ja sipulilla. Tätä varten perunan mukulat pestään, puhdistetaan ja leikataan hyvin ohuiksi mukiksi. Sormukset shinkuem bulb sipulia ja kalafileet viipaloitu keskikokoisia viipaleita.

Sulatettu taikina asetetaan pergamenttipaperille ja valssautetaan telalla noin 45 senttimetrin etäisyydellä. Jaamme pitkän sivun visuaalisesti kahteen osaan, ja toisessa me levitämme perunan Mukit, jotka ovat vetäytyneet reunasta noin viisi - seitsemän senttimetriä. Sdabrivaem kasvissuolaa ja pippuria, jakelemme sipulit mukit ylhäältä, ja sille levitetään viipaleita kaloista. Se on myös suolattu ja maustettu pippurilla. Vapaa puoli leikataan vinkoiksi ja kääntää niitä ylöspäin ja sulkemalla kakku muodostaen eräänlaisen verkon. Me suojelemme taikinan reunat ja siirrämme tuotteen yhdessä pergamentin kanssa leivinpaperiin, joka asetetaan sitten 185 asteen uunille lämmitettyyn keskilevyyn. Viidenkymmenen minuutin kuluttua piirakka ruskeaa ja on valmis.

Halutessasi voit käyttää rasvatonta ruokahalua voitelevan tuotteen pinnan paistetun munan kanssa ennen leivontaan.