Kuka ei pidä juustosta? Juusto on kuin kaikki, aivan sama kuin piirakoita. Mikä voi olla herkullisempaa kuin huomattava juustokakku lounaalle? Melko oikea - ei mitään. Siksi vältät tarpeettomat kuvaukset ja ota valmistelut upealta juustoraastalta.
Reseptin juustoraastetta
Jos et ole koskaan pitänyt kokata piirakkaa, miksi et aloittaisi tänään? Seuraavaksi kuvaamme reseptin yksinkertaisen juustokakun kanssa juustolla.
ainesosat:
- kova juusto - 200 g;
- smetanaa - 200 g;
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- perunat - 1 kg;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- maapähkinäpensas - hyppysellinen;
- paprika - hyppysellinen;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Uuni lämmitetään 200 astetta. Pienessä kulhossa sekoitetaan raastettua kovaa juustoa, jossa on hapankermaa, paprikaa ja muskottipähkinää, ja aseta se sivuun. Kaada muotti jauhot ja peitä kerroksella rullatut tuhka-leivonnaiset .
Perunat keitetään , puhdistetaan ja leikataan ympyröiksi. Muuten piirakka voidaan valmistaa raa'an perunan kanssa, resepti eroaa vain siinä, että perunat on leikattava paljon ohuemmissa viipaleissa. Aseta kerros perunalajikkeita taikinan päälle, ripottele perunat hienonnettuilla vihreillä sipuleilla ja peitä juustomassan kerros. Toista tämä toimenpide, kunnes kaikki ainesosat ovat loppuneet, mutta huomaa, että viimeinen kerros tulee olla juuston ja smetan seos.
Valmis kakku, joka on päällystetty valssatun taikinan kerroksella ja päällystetty paistettua munaa. Paista astia esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 10-15 minuuttia.
Resepti kurpitsan kanssa suluguni-juustolla
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 120 g;
- itsestään nouseva jauhot - 200 g;
- suola - hyppysellinen.
Täyte:
- voita - 25 g;
- sipulit - 3 kpl;
- mustapippuri - maku;
- suluguni - 250 g;
- maitoa.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Taikinaa sekoitetaan jauhot suolalla ja hankaa jauhe voita. Yhdistä aurinkokuori 2-3 rkl jäänvettä ja yhdistele se kulhoon. Kääri taikinakerros kalvolla ja laita se jääkaappiin 30 minuuttia.
Sipulit leikataan renkaiksi ja paista kunnes pehmeä voi. Täytä sipulit 150 ml: lla vettä ja kiehua, kunnes kosteus haihtuu kokonaan.
Taikina on jaettu kahteen eriarvoiseen puolikkaan. Suurin osa kääritään ja asetetaan muotin pohjaan. Jaamme puolet raastettua juustoa, kerros sipulia ja juuston jälkipuolisketta. Peitä piirakka toisella, pienemmällä kerroksella taikinaa ja rasvaa yläosa maidolla. Lautasen tulisi olla valmistettu 40-50 minuuttia.