Tarjoaa maksa yhdistyy täydellisesti sieniin. Suosittelemme sinua herkullisen herkullisen ja alkuperäisen salaatin valmistamiseen maksa ja sienet. Se on yksinkertainen, mutta se on hieno maku ja epäilemättä miellyttää myös kaikkein hankalimpia herkkuja.
Salaatti sieniä ja kananmaksaa
ainesosat:
- kananmaksaa - 200 g;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- muna - 3 kpl;
- tuoreet kurkut - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- sokeri;
- etikka;
- majoneesi;
- vihreät.
valmistelu
Pechenka, sienet ja munat huuhdellaan huolellisesti ja keitetään, kunnes ne kypsennetään. Sipuli kuoriutuu kuoreista, sirpaleilla rypytetyt ja marinoituna etikan, suolan ja sokerin seoksessa. Sen jälkeen kaada se kiehuvaan veteen ja anna sen pestä 15 minuuttia, jonka jälkeen marinaatti tyhjennetään. Kun sienet, maksa ja munat ovat jäähtyneet, ne kaikki leikataan hienoksi ja sekoitetaan salaattikulhoon. Lisää tuoreita kurkkuja, pilkottuja kuutioita ja levitä marinoituja sipulia. Me täytämme valmistetun salaatin majoneesia, sekoitetaan hyvin ja ripottele vihreillä päälle.
Maksa salaatti sieniä
ainesosat:
- naudan maksa - 350 g;
- suolattu sieni - 150 g;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- majoneesi;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Maksaa pestään, poistetaan kanavat, kaadetaan kylmää vettä, lisätään suolaa ja kypsennetään, kunnes valmis. Poistamme keitetyt maksa elokuvista ja ravistamme niitä ohuilla lohkoilla. Ripottele sipulia ja sautea kasvisöljyyn, kunnes keitetyt.
Liitä nyt maksa-annos paistettuja sipulia, lisää suolattuja sieniä ja sekoita kaikki. Keitetty muna puhdistetaan, hienonnetaan ja asetetaan salaattiin. Sekoita lautasen maku majoneesilla, laita se viileään paikkaan ja anna seistä 30 minuuttia.
Salaatin resepti maksan ja sienten kanssa
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- paistettu maksa - 3 viipaleita;
- herkkusieniä - 300 g;
- lamppu - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- porkkanat - 2 kpl;
- marinoituja maissikastikkeita - 6 kpl;
- majoneesi;
- vihreät.
valmistelu
Munat alkavat kiehua, viileä, puhdas ja leikataan yhdessä sipulin puolipyörien kanssa. Herkkusieniä ja valkosipulia käsitellään ja hienonnetaan ohutlevyillä, ja grillattua maksaa, porkkanoita ja marinoituja kurpitsatuhoja jauhetaan.
Nyt me lämmitämme öljyä paistinpannussa, asetetaan sipulit ja valkosipuli, siirretään keskilämpöön, kunnes ensimmäinen tyydyttynyt haju ilmestyy. Lisää kevyesti suolaa paahtoon, levitä porkkanaa ja keitä vähäisellä lämpöllä sekoittaen. Tämän jälkeen lisätään hampunit ja paista vielä 2-3 minuuttia. Nyt me maistelemme, yhdistämme vihannekset maksan, munien ja maustettujen kurkkujen kanssa. Pukeudumme salaatilla majoneesia, ripottele yrttejä ja sekoita.
Salaatti maksahilloilla ja porkkanoilla
ainesosat:
- naudanliha - 400 g;
- sienet - 100 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- majoneesi - 0,5 erää;
- kasviöljy - 5 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- mausteet.
valmistelu
Porkkanoita pestään, kuivataan, puhdistetaan, hierotaan suurelle tehostimelle ja siirretään kuumennettuun paistoastiassa pieneen määrään kasviöljyä. Sipulit kuoritaan pois kuoreista, pestään,
Seuraavaksi mene sieniin: jauhaa ne kuutioiksi ja siirrä ne kunnes paistetaan pannulla. Nyt jäähdytetään, tyhjennä rasva ja sekoita kaikki ainesosat: maksa, sienet ja porkkana sipulia ja valkosipulia. Lisää maku maaperään mustapippuria, vettä majoneesia ja sekoita. Kauniissa salaattikulussa levitimme salaattilevyn, koristelemme persiljan lehdillä ja tarjoamme sitä pöydälle.