Otettuaan runsaan sienikasvin, kotiäidit valmistelevat ensin paistettuja sieniä perunoilla. Helpoin tapa on valmistaa tavallinen ruokalaji, joka koostuu muutamasta ainesosasta, mutta jos täydennät koostumusta mielenkiintoisilla ainesosilla: hapankermaa, lihaa tai vihanneksia, syntyy alkuperäinen herkku, jota voit syödä tarpeeksi lounaalle.
Kuinka paistettua sieniä perunoilla?
Ruoanlaitto perunan kanssa ei ole hankalaa liiketoimintaa, mutta vaikka se on yksinkertainen ja yksinkertainen, sen luominen edellyttää tiettyjen sääntöjen noudattamista. Koska metsäsienet, ne on valmisteltava asianmukaisesti.
- Honey sienet pestään, epäpuhtaudet poistetaan.
- Leikkaa pahoja paikkoja ja madonreikiä.
- Liota sienet eivät tarvitse olla vettä.
- Hattun alla kalvo on katkaistu.
- Keitä sieniä suolavedessä 15 minuuttia.
- Ennen ruoanlaittoa ne kuivataan luonnollisesti.
Hunaja-agaroita sisältävä peruna valmistetaan yksinkertaisella tekniikalla, mutta sinun on otettava huomioon eri komponenttien lämpökäsittelyyn tarvittava aika.
- Menestyksekkäin tapa ei ole pilata ruokaa, paistettua perunaa ja hunajamaalia erikseen, puolivalmiita elintarvikkeita sekoitetaan yhteen 5-10 minuuttia ennen kuin tulipalo sammuu.
- Sienet tarvitsevat enemmän aikaa ruoanlaittoon, voit ensin pelastaa sipulit, paistaa hunajamaat ja lisätä sitten perunat.
- Myös paistettuja tuliaseita, joissa on lihaa ja perunoita, on keitettävä erikseen ja 5 minuuttia ennen valmis sekoittaa ainesosat.
Paistetut perunat, keitettyjä hunaja-agaroita
Yksinkertaisimmat ruoanvalmistetut perunat hunajaa, jonka resepti koostuu kahdesta ainesosasta, valmistetaan nopeasti sienten valmistuksesta huolimatta. Etukäteen ne on pestävä, puhdistettava ja suuret näytteet leikattava, pienet jätetään kokonaan tai jaetaan kahteen osaan. Herkullisia sieniä saadaan paistamalla ne voilla.
ainesosat:
- hunaja-agaric - 500 g;
- perunat - 1 kg;
- voi - 50 g;
- kasviöljy - 1 rkl. l;
- suolaa, ruohosipulia ja tilliä.
valmistelu
- Kuorittuja ja pestyjä sieniä keitetään kevyesti suolattuun veteen 15 minuutin ajan poistaen syntynyt vaahto.
- Taita sementti, kuivaa se.
- Laita paistinpannu, paista kunnes nestemäinen haihtuu.
- Heitä voita, paista kunnes ominaista sieni maku.
- Toisessa pannassa, paista perunat öljyä kunnes kullanruskea.
- Sekoita molemmat toast, suola, kansi, kymmenen minuuttia.
- Ennen tarjoilua, ripottele sienet, jotka paistetaan perunoilla jauhettuja vihreitä ja sipulia.
Kuinka paistettua sieniä ja perunaa?
Herkullisia paistettuja sieniä sipulia ja perunoita valmistetaan klassisen tekniikan mukaan, eli ainesosat paistetaan erikseen. Sipulit on tallennettava sieniin, se paljastaa täydellisesti herkullisen sienen makua. Älä ole tarpeeton ja valkosipulin, tilliä ja vihreitä sipulia, lisätään ruoanlaittoon.
ainesosat:
- keitetyt hunaja sienet - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 1 kg;
- suola;
- valkosipuli - 1 hammas;
- vihreät sipulit ja tilli - 1 kourallinen.
valmistelu
- Pane öljyssä öljyä, säilytä sipulit, sienet, paista kunnes keittää.
- Pasta perunat erikseen kullanruskeaksi.
- Sekoita aineet, suola.
- Lisää hienonnettu valkosipuli, ripottele hienonnettuilla yrtteillä, keitä keittimen alle viideksi minuutiksi.
Kuinka keittää hunajaa perunoiden ja smetan kanssa?
Yksinkertainen ruokalaji ilman ylilyöntejä - kuherrusmuna ja perunat hapan kermassa paistettuna paistinpannussa. Astiaan lisätään savukermaa sammumisen jälkeen niin, että kastike ei juoda. Kastikkeessa voit lisätä hieman valkosipulia, se täydentää hoitoa mielenkiintoisella maulla. Tarjoa 10-15 minuutin kuluttua valmiuden jälkeen, kun ainesosat kyllästyvät kastikkeella ja vaihdetaan makuja.
ainesosat:
- sienet hunaja (keitetty) - 500 g;
- perunat - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- smetana - 1 kpl;
- vihreät - 1 kourallinen;
- suolaa, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Paista sienet, kunnes neste haihtuu, jotta perunat saadaan.
- Paista, sekoittamalla puolikypsä.
- Esittele hienonnettu sipuli, suola.
- Sekoita smetanaa hienonnettu valkosipuli.
- Valmis paistettua sieniä ja perunat pois.
- Kaada hapan-valkosipulikastiketta, sekoita, ripottele yrtteihin, peitä kansi.
Bataatit ja perunat
Perunat, joissa on paistettuja paahdettuja sieniä leikattujen leivonnaisten muodossa - erittäin epätavallinen ruokalaji, joka on ihanteellinen laihdutuksen täyttämiseen. Erittäin tyydyttävä ja herkullisen aromaattinen hoito, joka muistuttaa Valko-Venäjän ruokia, valittaa kaikille kuluttajille, jotka eivät kuluta eläinperäisiä elintarvikkeita.
ainesosat:
- hunaja-agaric - 500 g;
- peruna, kypsennetty yhtenäinen - 5 kpl;
- sipuli - ½ kpl;
- jauhot leivontaan;
- öljy, suola.
valmistelu
- Sparce sipulit. Kuoritut ja keitetyt hunajaherukat leikataan hienoksi, lisätään paistamiseen, poltetaan kunnes keittää.
- Kuorella perunoita, grillata, sekoittaa paistettuja sieniä. Mausta suolalla.
- Muodosta pallot, liota jauhot.
- Paista kunnes kullanruskea.
Sienet lihalla ja perunalla
Paistettua sianlihaa hunaja-aihioilla ja perunoilla on erinomainen lautasen, jota kuluttajien miespuolinen yleisö arvostaa. Runsas hoito valmistetaan yksinkertaisesti, ainesosat valmistetaan erikseen, 15 minuuttia ennen kuin ateria sekoitetaan ja parkitellaan kannen alla. Mausteista on parempi valita musta jauhettu pippuri ja pieni piparjuuri, sienet eivät todellakaan ole mausteita ja menettävät luonnollisen maun.
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- hunaja-agaric - 600 g;
- perunat - 1 kg;
- suolaa, pippuria, timjamia;
- sipuli - 1 kpl;
- paistoöljyä.
valmistelu
- Ruiskaa ohuesti silputtua sianlihaa öljyllä.
- Erikseen, säilytä sipulit, lisää sieniä, paista kunnes nestemäinen haihtuu, kaadetaan lihaan.
- Sekoita, suolaa.
- Kuori perunat erikseen, kunnes punaviiniä kaadetaan sieniin ja lihaan, suolaa, mausta mausteisiin.
- Tomaattikastiketta paistetaan lihalla ja perunalla vielä 10-15 minuuttia vähimmäislämpöön.
Kuivattu hunaja sieniä perunoilla
Paistetut perunat, joissa on talvella keitetyt hunaja- sientä, hämmästyttävät vieraita ja kotitalouksia herkullisen sienen makuilla ja aromilla. Tehokkaat rakastajattomat ovat säiliöissä vähän kuivattuja turkkeja ja käyttävät aihioita säännöllisesti. Jotta astia olisi ihanteellinen, hunaja tulisi liottaa ja keittää.
ainesosat:
- kuivat aseet - 100 g;
- perunat - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- öljyä, suolaa, yrttejä.
valmistelu
- Täytä sienet kylmällä vedellä ja jätä 1 tunti.
- Vesi sulautuu, lisää uusi, laita se 20 minuuttia. Kanta, kuiva.
- Paahda sipuli, lisää sienet, paista kunnes nestettä haihtuu ja perunat otetaan käyttöön.
- Suolaa, lisää silputtua valkosipulia, peitä, pistä 10 minuuttia.
- Kun olet valmis sammuttamaan tulen, ripottele yrtteillä, jätä 10 minuuttia.
Paistetut perunat peitettyjen hunaja-agarien kanssa
Erittäin maukas vanha ruokalaji - perunat, joissa marinoituja sieniä paistetaan pannulla. Erinomainen hoito saatiin suolainen maku, se on varmasti miellyttää kaikkia. Koska sienet ovat jo läpäisseet kaikki jalostusvaiheet ja ovat täysin valmiita kulutukseen, lisää ne paistamisen loppuun, jotta ne eivät menettäisi rapeutta.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- suolattu hunajama - 200 g;
- öljy, suola.
valmistelu
- Perunat paistavat kunnes kultaiset sivut.
- Syötä hienonnettu sipuli, suola, sekoita.
- Lisää sienet, 10 minuuttia.
Paistetut perunat, joissa sieniä on pakastettu
Paistettua perunaa jäädytetyn hunaja-agarian kanssa kypsennetään nopeasti, koska sieniä ei tarvitse käsitellä, lajitella ja keittää. Yleensä agar, kunnes keittäminen pakastimessa on kypsennetty, kunnes se on valmis. Sienet on pakattava etukäteen huoneen olosuhteissa ja keitettävä astia yksinkertaisen standarditekniikan mukaan.
ainesosat:
- jäädytetty hunaja-agar - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 1 kg;
- öljyä, kasviksia, suolaa.
valmistelu
- Sienet sulatetaan, kuivataan.
- Paistinpannussa säilytä sipuli, lisää hunajaa, paista kunnes nestemäinen haihtuu.
- Lisää perunat, leikkaa olki, sekoita. Mausta suolalla.
- Paista kunnes se on tehty, sammuta tulipalo, ripottele yrtteillä, peitä, jätä 10 minuuttia.
Perunat, joissa sieniä on monivärinen
Jotta hunaja sieniä ja paistettuja perunoita voi tehdä monivärikkäässä , sinun ei tarvitse keksiä erityistä reseptiä. Lautasantenni valmistetaan klassisen tekniikan mukaisesti, etuna on kulhon tarttumaton päällyste ja sen syvyys, joka ei salli öljyn roiskumista. Herkullinen ruokalaji neljälle on valmis 40 minuutissa.
ainesosat:
- sienet - 300 g;
- perunat - 500 g;
- sipuli - ½ kpl;
- öljy, suola.
valmistelu
- Kytke "Paistustila" -tilaan 40 minuuttia. Sparce sipulia, heittää sieniä.
- Paista, kunnes neste haihtuu.
- Syötä perunoita, hienonnettu, sekoita ja suolaa.
- Paista kunnes täytät, peitä kansi ja jätä hunaja paistetuilla multivarquet-perunoilla "Keep warm" -tilassa 20 minuuttia.