Varmasti monet teistä voisivat kokata kalkkunan fileet tai koukut tai kokonaan leipoa koko linnun, mutta harvoin oli harvoja, jotka joutuivat valmistamaan siipiä erikseen. Tietoja siitä, miten herkullisia kalkkunapintoja valmistetaan, kerromme myöhemmin, etkä unohda käyttää reseptejä, kun seuraavan kerran etsit arvokasta lisäystä lasin vaahtoon.
Lasitetut kalkkunan siivet uunissa - resepti
ainesosat:
- kalkkunapit - 6 kpl;
- soijakastike - 170 ml;
- viinietikka - 110 ml;
- hunaja - 120 ml;
- valkosipulin pää;
- kuuma kastike - 15 ml;
- raastettua inkivääriä - 7 g;
- maapähkinäöljy - 15 ml;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Ennen kuin valmistat kalkkunan siipiä, leikkaa ne niveliin, saat 12 kappaletta. Siirrämme lintu tiheässä pakkauksessa tai lasikulhoon ja kaada sitten seos täytteeksi, joka koostuu soijakastikkeesta, etikasta, hunajasta, hierotaan valkosipulilla, kuumakastikkeella, voita ja raastettua inkivääriä. Anna siivet marinoida vähintään pari tuntia ja mieluiten yön yli, sitten laittaa ne leivinpaperiin ja laittaa esilämmitetty uuni 200 asteeseen. Paistetut kalkkunapit ovat valmiita 45-50 minuutin kuluttua, 10-15 minuutin välein leivontaan, on toivottavaa rasvatella niitä jäämien kanssa
Resepti ruoanlaitto kalkkuna siipiä
ainesosat:
- kalkkunapit - 6 kpl;
- akuutti ketchup - 280 ml;
- voi - 60 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- cayenne paprika - 4 g.
valmistelu
Aluksi, kuivattamalla siivet lautasliinoilla, aseta ne kulhoon tai laukkuun. Sekoita maustettu ketsuppi erikseen sulatetun voin kanssa, purppuranpunainen pippuri ja valkosipuli kulkevat puristimen läpi. Sekoita kalkkunaa marinadiin ja jätä jääkaapissa 3-8 tuntia. Tämän jälkeen laita liha leivinpeltiin ja laita se esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Uunissa paistetut kalkkunan siivet ovat valmiita noin tunnissa.