Paistettua lihaa on yksi monipuolisimmista ruokia, jotka ovat ihanteellisia juhlaillalliselle illalliselle ja rentoillen. On ilo syödä aikuiset ja lapset. Tuomme huomionne useisiin alkuperäisiin resepteihin maistuneen paahdetun lihan ruoanlaittoon.
Paistetun lihan resepti paistinpannussa
ainesosat:
- sianliha - 4 kpl;
- makea bulbialainen paprika - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet;
- lihaliemi tai keitetty vesi - 100 ml;
- kasviöljyä - 1 tl.
valmistelu
Jokainen liha palaa huolellisesti kylmällä vedellä ja kuivataan puhtaalla pyyhkeellä. Hiero sitten molemmin puolin kouruja mausteilla, laita kuumennetuksi kuumaksi öljysäiliöön ja paista kunnes molemmille puolille kultainen kuori.
Ja tällä kertaa me valmistamme vihanneksia toistaiseksi: me pestämme paprikaa, kuivaamme sen, puhdistamme sen ja sipulilla shinkoolla riittävän suurilla paloilla. Kun liha peitetään kultaisella kuorella, laita se levylle ja anna sen jäähtyä. Paneelissa lähetetään viipaloidut vihannekset, heittää mausteet ja pieni sokeri. Ruiskaa kaikki kirjaimellisesti 2-3 minuuttia, ja sitten levittää liha, kaada hieman lihalientä ja tuo ruokalaji kokonaan.
Resepti paistettua perunaa ja lihaa
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- mausteet;
- valmis liha - 300 g;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Vihannekset puhdistetaan, perunat leikataan kuutioiksi ja sipulit hienonnetaan melko hienoksi. Lämmitetään kermainen öljy kattilaan, levitä perunat ja paista se 5 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten säde, sekoita ja kulkea vielä 10-15 minuuttia, kunnes se on valmis. Tällä kertaa leikkaa pienet valmiit lihat. Kun perunat ovat lähes valmiita, lisää silputtu valkosipuli ja hienonnettu liha paistinpannuun. Kaikki huolellisesti sekoita, kaada vähän vettä, heittää mausteet, haihduta neste ja poista astia tulesta.
Resepti paistettua lihaa varten monimuuttujalla
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- mausteet;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- punainen kuiva viini - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Sianliha leikataan senttimetrin 3 paloiksi, laitetaan kulhoon, nukahtaa mausteisiin, sekoita ja poista marinadi jääkaapissa 3 tuntia. Kun kulhoon multivarka kaada kasviöljyä, kytke "Hot" ja lämmitä laite 5 minuuttia. Laita liha kulhoon ja paista kansi auki noin 30 minuuttia. Käännä sitten varovasti spatulilla, kaada viiniä, sulje kansi ja keitä vielä 30 minuuttia.
Resepti paistetuille piiraille lihalla
ainesosat:
- kuiva hiiva - 10 g;
- kasviöljy - 1 erä;
- voi - 100 g;
- maito - 300 ml;
- vehnäjauho - 800 g;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- kananmuna - 2 kpl.
Täyte:
- naudanliha - 150 g;
- valkoinen kaali - 200 g;
- tuoreet vihannekset;
- voita.
valmistelu
Lämpimässä maidossa liuotetaan kuiva hiiva, kaada vähitellen hieman jauhoja ja sokeria. Lisää sitten kaikki jäljellä olevat ainesosat ja poista sienestä lämmin paikka. Tämän jälkeen kaada jauhot ja vaivaa homogeeninen taikina. Peitä se puhtaalla paketilla ja pyyhkeellä ja jätä toinen tunti.
Ja tällä kertaa me olemme vielä täynnä: kypsennämme lihaa, kunnes valmis, ja kaali shinkuyu, pistävät suolattuun kiehuvaan veteen ja kääntäkää se sakka. Sitten leikataan naudanlihaa, lisätään kaalia, öljyä ja hienonnettua persiljaa. Lähestyneet taikina on jaettu pieniksi paloiksi, muodostavat piirakat ja paistetaan ne kuumennettuun paistinpannuun, kunnes valmis.