Makaroni ja makkara ovat tuttuja meille kaikille lapsuudesta. Ja tiedätkö, miten pasta maksaa makkaroilla, jotta ne muuttuvat lähes kuninkaalliseksi ruokaluksi? Katsotaanpa joitain mielenkiintoisia reseptejä!
Makaronijuustoa ja makkaraa
ainesosat:
- pasta - 250 g;
- savustettu makkara - 150 g;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 200 g;
- tomaatit - 3 kpl;
- Kuivattavaa basilikaa, suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Kuinka keittää makkaraa savustettua makkaraa? Aseta pasta kevyesti kiehuvaan hieman suolattuun veteen ja keitä keskilämmöllä, kunnes se on valmis. Vedä sitten vettä ja lisää hieman kasviöljyä, sekoita hyvin.
Savustettua makkaraa leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan syvällä paistinpannuun punaiseksi. Tomaatteja, leikkaa viipaleet ja laita ne makkaraa varten. Keitämme alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää sitten kuivatut basilika, suola ja mustapippuri maun mukaan.
Laita pasta valmiiseen massaan, sekoita perusteellisesti ja keitä yhteen noin 5 minuuttia. Sitten ripottele raastettua juustoa ja välittömästi tarjoillaan pöydälle.
Makaroni maksa-makkaraa
ainesosat:
- pasta - 400 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- maksakamppu - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- korianteri, tilli;
- suola - maku;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Aseta pasta kiehuvaan veteen, suola. Kypsennä kunnes melkein täynnä keskilämmöllä, sekoittaen toisinaan. Sitten heittävät heidät varovasti ja antavat sen tyhjentää. Tällä kertaa hienonnettu sipuli, viheriöt, valkosipuli ja tomaatit. Maksa-makkara puhdistetaan ja leikataan ohuiksi renkaiksi.
Paahduksessa, kevyesti saute sipulia, maksan makkaraa, tomaatteja ja valkosipulia. Keitämme kaiken alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää makaroni ja muhennos kaikki yhteen vielä 5 minuuttia. Sekoita ja levitä lautasen astia perusteellisesti.
Makaroni makkaraa ja tomaatteja
ainesosat:
- pasta - 200 g;
- tomaatti - 3 kpl;
- juusto - 100 g;
- keitetty makkara - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kaada makaronipullo kattilaan, kaada suolaa kiehuvaa vettä ja kypsennä, kunnes se on täysin valmis. Tomaatit ja sipuli hienonnettu, sekoita ja paista pannulla kunnes kullanruskea. Kasvillamme lisätään makkaraa pieniksi kuutioiksi, suolaksi, pippuriksi ja sekoita kaikki. Sitten pasta ja keitä noin 10 minuuttia. Laitamme levyt ja ripottele juustoraastetta.