Kevät tulee, ja sen mukana on saatavilla helposti saatavilla ja maukkaita tuoreita vihanneksia. Toinen resepti kevätsarjasta kerrotaan alla: salaatti kurkkuineen ja juustoineen.
Salaatti kurkkua, makkaraa ja juustoa
ainesosat:
- keitetty makkara - 6 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- kova juusto - 60 g;
- majoneesi;
- munat - 2 kpl;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Kurkku leikataan levyille vihannesleikkurilla. Munat keitetään ja murskataan. Hiomme kovaa juustoa pieneen makaroniin. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. Sekoita makkara munalla, juustolla ja hienonnetulla vihreällä sipulilla, täytä kaikki majoneesilla ja kääri se kurkkuhihnaan. Korjataan kaikki hammastikkuja. Salaattia, kurkkua, kananmunaa ja juustoa on valmis!
Salaatti tomaatteja, kurkkua, juustoa ja makkaraa
ainesosat:
- kurkut - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- keitetty makkara - 200 g;
- kova juusto - 150 g;
- keksejä - 1 paketti;
- majoneesi.
valmistelu
Kaikki ainesosat leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan, täytetään majoneesilla. Ennen tarjoilua, ripottele salaattia kurkut, tomaatit ja juusto krutonit.
Salaattia kana, sieniä, kurkkua ja juustoa
ainesosat:
- Tuoreet kurkut - 2 kpl;
- kanafileetä - 180 g;
- viiriäiset munat - 4 kpl;
- herkkusieniä - 90 g;
- vihreät sipulit;
- soijakastiketta - 5 rkl. lusikat;
- seesamiöljyä - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, sokeria - hyppysissä;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
Kanafileet leikataan nauhat ja paista kasviöljy, suola ja pippuri. Tuoreet kurkut leikattu ohuiksi nauhoiksi. Erillisessä paistinpannussa paistetaan sienet, jotka leikataan ohuiksi levyiksi, kunnes kaikki ylimääräinen kosteus tulee sieniä. Tuikkujen munat keitetään pehmeästi keitettyä.
Soijakastikkeesta ja seesamiöljystä valmistetaan kastike: kevyesti lämmitä soijakastike ja liuotetaan sokeri (hyppysellinen), lisätään seesamiöljyä ja syvästi kaadetaan kaikki. Chili-paprikan fanit voivat laittaa sen pukeutumiseen.
Laatoimme kaikki ainesosamme litteiseen astiaan ja kaada päälle valmistettu kastike. Ripottele salaattia hienonnettu vihreä sipuli ja seesami, tarjoillaan lämpimänä pöydälle.
Salaatti kana, kurkku, muna ja juusto
ainesosat:
- kanafilee (savustettu) - 1 kpl;
- kurkku - 2 kpl;
- kova juusto - 120 g;
- munat - 4 kpl;
- majoneesi.
valmistelu
Kanafilee leikataan kaistaleisiin yhdessä kurkun kanssa. Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja murskattua. Hiomme kovaa juustoa keskiraskaaseen. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat ja pukeutua majoneesiin. Ennen kuin salaattia jäähdytetään.