Sheker-Churek-evästeet ovat perinteinen Azerbaidžanin makea, joka on keitetty hiekkaisella pohjalla ja joka tarjoillaan kupilliseen tuoksuvaan kahviin. Huolimatta sen huomattavasta kalorepitoisuudesta tällainen keksi on jokaisen naisen tarvitsema, koska ei ole mitään, että itämaiset makeiset ovat kuuluisia epätavallisesta makuistaan ja aromistaan.
Sheker-Churek - resepti
Eksoottinen nimi ja herkkujen alkuperä eivät estä sitä valmistelemasta yksinkertaisilta ja tuttuilta silmän ainesosille.
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- sokeri - 250 g;
- voi - 200 g;
- vaniljanuute - 1 tl;
- munat - 3 kpl.
valmistelu
Kuumennamme öljyä vesihauteessa, jäähdytetään hieman ja sekoitetaan munanvalkuaista ja sokeria, kunnes jälkimmäinen liukenee täydellisesti. Lisää öljyseokseen vanilainuutetta ja jatka sitten vaivata taikinaa. Seulotaan jauhot liukumäellä, teemme masennuksen siihen, johon kaadetaan öljyseosta. Me vaivaa tiheä lyhyt leivonnaiset, joka on jaettu tasavertaisiin palloihin. Jokainen pallo asetetaan rasvattuun leivinpaperiin 2-3 cm: n etäisyydelle toisistaan. Me leivämme evästeet 20-25 minuuttia 200 astetta, unohtamatta jättämään munankeltuaiset. Koristeena jokaisen tulevan evästeen keskelle ennen paistamista laittaa pähkinä tai sokeroituja hedelmiä.
Sandwich-evästeet Sheker-churek mikroaaltouunissa
ainesosat:
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- munat - 1 kpl;
- jauhot - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Upotetaan öljy ja sekoitetaan sokeriin, lisätään munat ja jauhot seokseen ja sekoitetaan ohut, mutta tahmea taikina. Kaadamme taikinan muotoihin ja lähetämme sen mikroaaltouuniin 5 minuutin ajan 600 astetta. Tarkistamme valmiuden hammastikulla. Huolimatta siitä, että taikinan alkutarkkuus ei muistuta paljon klassisesta hiekkamuodosta, vakuutamme teille, että tuloksena saat ihanan herkän herkkujuoksu teetä tai kahvia varten.