Salaatin surimi-kaistaleilla on klassinen kylmäpala, jota monet ihmiset ovat jo pitkään halunneet ja vuosittain ilmestyy valikossamme lomille ja rentoille aterioille. Monipuolistamalla klassista reseptiä, otamme täyden täydennyksen - keitettyä riisiä, jonka ansiosta suosikki salaatti tulee entistä herkempään.
Salaatti riisiä, rapu sauvat, maissi ja kurkku
Ruoanlaittoa varten on suositeltavaa valita tuoreet kurkut ja huuhtele huolellisesti riisi, jotta se pysyy hauraalla välipaloja.
ainesosat:
- Crab tikkuja - 245 g;
- kourallinen riisiä;
- munat eivät ole suuria - 3 kpl;
- tuoretta kurkkua - 75 g;
- maissijyvä (purkitettu) - 135 g;
- majoneesia tankkaukseen.
valmistelu
Huuhtele riisinjyvät ylimääräisen tärkkelyksen pesemiseksi. Huuhtele riisi vedellä ja keitä kypsennettyyn, varmistaen, että jyviä ei keitetä ja säilytä niiden muotoa. Kun riisi on liesi, laita kananmunat uunissa. Leikkaa taskurapu tikkuja ja kuoritut kurkkukuutioita. Sekoita valmistetut ainesosat jäähdytetyillä riisinjyillä, lisää silputtuja munia ja maissia. Kaada salaatti kurkkua ja riisiä majoneesia kanssa ja sekoita perusteellisesti peittää kastikkeella kaikki ainesosat.
Salaatti taskurapuilla, maissi, munat ja riisi
Jäljempänä olevasta luettelosta löytyvää perusjoukkoa voidaan täydentää oman harkintasi mukaan. Joten rapuja voi olla ihana yritys keitettyjä kalmari-renkaita tai katkarapuja.
ainesosat:
- taskurapu - 680 g;
- munat - 7 kpl;
- sipuli - 35 g;
- majoneesi - 165 ml;
- raastettua piparjuuri - 1/2 tl;
- kourallinen riisiä;
- purkitettu maissi , herneet - 190 g.
valmistelu
Laita kananmunat kovaa keitettyä, keitä ne ja hiero riisijyviä. Jauhot sipulia ja nopeasti ravista sitä ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi. Sekoita sipuli riisin, viipaloidun rapujen lihan ja munien kanssa, lisää säilöttyjä maissia ja herneitä salaattiin. Kun sekoitus on hyvin, kauden salaatti riisin, taskurapuilla ja maissikastikkeella, joka perustuu majoneesi- ja silputtuun piparjuuriin.