Kakut juustolla jogurtilla

Monet luultavasti muistavat sellaisten samojen litteiden kakkujen maun, joiden kanssa isoäidit ja äidit pilaantivat meidät lapsuudessa. Ja kuinka herkullista se oli! Sekoita sama itsellemme ja perheemme ja nauti suosikkiharrastasi jumalallisesta makuista.

Kakkuja makkaraa, vihanneksia ja juustoa jogurtilla - resepti

ainesosat:

Testiä varten:

• jauhot seulottu korkeamman asteen - 310-330 g;
• kefiri (edullisesti koti) - 245 ml;
• rakeistettu sokeri - 15 g;
• valittu muna - 1 kpl;
• margariini tai voi - 120 g;
• soodanlakka tai leivinjauhe - 1/2 tai 1 tl, vastaavasti;
• kalkkisuolaa - 1/2 tl;

Täyte:

• Juusto kova - 170 g;
• makkaraa - 170 g;
• Tuoreita tuoreita yrttejä - 2 rkl. lusikat;
• Maapaprika ja kalliosi suola - maku;
• puhdistettu auringonkukka tai oliiviöljy - 45 ml.

valmistelu

Taikina tasainen kakkuja kypsennetään uskomattoman nopeasti. Riittää, että sekoitetaan jogurtti sokerin kanssa, lisätään sammuttua soodaa tai leivinjauhetta, kaadetaan sulatettua margariinia tai voita ja sekoitetaan jauhot ja suola sen jälkeen. Oikein kypsennetty jauhojauho ei tartu käsiisi, mutta se pysyy pehmeänä. Älä lisää liikaa jauhoja, muuten tuotteet osoittautuvat kumimaisiksi ja mauton.

Kun taikina lepää (kymmenen minuuttia), valmistamme täytteen. Leikasimme pieniä kuutioita makkaraa, raastan juustoa ja leikkasimme tuoreita yrttejä. Me sekoitamme täyttöaineiden komponentit ja otamme tuotteiden suunnittelun. Ruokapöydän koosta riippuen jakaa kaatopaikka kahdeksi tai kolmeksi annokseksi ja pudota kukin yksi tai yksinkertaisesti kaataa kädet, kunnes saadaan tasainen kakku. Keskustele täyttö ja sitten nosta reunoja ja repäise se ylhäältä. Nyt käännä tuote saumaamalla alaspäin ja tasoita se, jotta saat tasainen kakun, joka sopii paistinpannun pohjaan. Asettamme työkappaleen öljyttyyn, kuumennetaan huolellisesti perusteellisesti, odotamme tasaisen kakun ruskistamista toisaalta vähentämällä tulta. Tämän jälkeen käännä se toiseen tynnyriin ja anna sen paistettua kannen alla, kunnes se on valmis.

Annamme valmiit tuotteet hieman makuulla, kun olemme peittäneet kulhon tai lautasen, ja voimme yrittää.

Käyttämällä tätä reseptiä pohjana voit valmistaa tortilloja jogurtilla, juustolla, vihanneksilla ja perunoilla tai kinkulla , korvaamalla ne makkara- tai paistustuotteilla yksinkertaisesti juuston ja vihannesten kanssa. Se ei ole yhtä herkullinen, tuoksuva ja herkullinen.

Jotta saat entistä hyödyllisemmän muunnelman lautasen, voit leipoa kakkuja kefir ja juusto uunissa. Tätä varten, kun tuotteet on muodostettu, panemme ne leivinpeltiin, jota hierotaan hieman jauholla ja leivotaan 195 asteen lämpötilassa viidentoista minuutin ajan.