Jos henkilöllä on suoliston työhön liittyviä sairauksia, tutkinnon jälkeen määrätään asianmukaiset lääkkeet, jotka välttämättä sisältävät ruokavalion rajoituksia. Ruokavalio 4 on määrätty akuuteille suolistosairauksille sekä kroonisten patologisten sairauksien pahenemiselle, joihin liittyy vakavia vatsavaivoja. Ravinto on suunniteltu siten, että se pysäyttää putki-, tulehdus- ja fermentaatioprosessit sekä edistää ruoansulatuskanavan normalisointia.
Terapeuttinen ruokavalio 4 suolistotauti
Ravitsemus tällä menetelmällä on suunniteltu vähentämään valikossa hiilihydraattien ja rasvojen määrää tietoisesti, joten ruokavaliota pidetään vähäkalorisena ruokavaliota. Ravinnon päivittäinen lämpöarvo on noin 2000 kcal. Koska tällaista ruokavaliota ei voida kutsua tasapainoiseksi, eli keho ei saa tavanomaiseen työhön tarvittavia aineita, sitä ei voida noudattaa pitkään. Noudata ruokavaliota 4 suolistosairauksien kanssa ummetusta suositellaan enintään viikossa. Tämä aika riittää normalisoimaan ruoansulatuskanavan työtä. Tämän ruokavalion perusperiaatteet ovat:
- Ruoan ytimessä on murto-osa, joten ruokaa pitää ottaa 5-6 kertaa päivässä. Päivää varten et voi syödä enemmän kuin kolme kiloa ruokaa.
- Ruoka on palattava lämpimästi nestemäisessä ja murentuneessa tilassa ja myös perunamuodossa.
- On tärkeää juoda vähintään 2 litraa puhdasta vettä päivässä, mikä on välttämätöntä suoliston asianmukaiselle toiminnalle.
- Päivittäisen valikon kehittämisen kannalta kannattaa harkita, että proteiinien määrä on 100 - 120 g, rasvat - enintään 100 grammaa ja hiilihydraatit - 200-400 g. Suolaveden määrä on 10 g.
On olemassa tiettyjä ruuan ryhmiä, jotka ovat kiellettyjä, jos on ongelmia suolistossa. On kiellettyä syödä elintarvikkeita, joissa on paljon hiilihydraatteja: leivonnaisia, pastaa, makeisia, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia sekä palkokasveja. Poista ruokavaliosta savustetut ja suolatut elintarvikkeet sekä säilykkeet. Vaikeaseen sulavaan elintarvikkeeseen kuuluvat rasvainen liha ja kala. Sisätaudissa kielletään suolavalmisteet, öljyt, kastikkeet ja mausteet sekä hiilihappopitoiset juomat ja mehut. Kulutetun ruoan lämpötila on myös tärkeä, eikä sen pitäisi olla liian kuuma ja kylmä.
Myös suoliston sairauksia koskeva ruokavalio 4b sisältää ruokavalion taulukon 4 nimeämisen merkinnät, lisätään maksan, sappirakon ja haiman ongelmia. Päivittäisen lämpöarvon on oltava 2800 - 3170 kcal. Jos henkilö tarttuu ruokavalioon 4b suolistosairauksiin, tarvittavien rasvojen määrä on 100 grammaa ja hiilihydraatteja 400-450 g.
Ruokavalio-valikko 4
Valikko saa laatia itsenäisesti, perustuen esitettyihin esimerkkeihin ja olemassa oleviin sääntöihin.
Suolistosairauksien ruokavalion 4 valintamäärä 1:
- Aamiainen : mansikka tai kaurapuuro, keitetty veteen. On myös suositeltavaa juoda vihreää teetä.
- Välipaloja valinnasta : mustikoita tai herukoita / 150 grammaa raejuustoa.
- Lounas : liha-keitto sose tai keitto, joka perustuu lihaliemessä riisin vilja, lihapullat höyrytetty, ja toinen quiche tehty kvitteni, päärynä tai mustikka.
- Snack : keittäminen tehty kvitsistä, herukka , mustikka tai dogrose.
- Illallinen valita : höyrytuhot, jotka on valmistettu proteiinista ja tattari puuhasta / höyrykalaa riisin kanssa. Voit juoda paremmin vihreää teetä. Ennen sängyn salliminen 1 rkl. vähärasvainen kefir.
Suolistosairauksien valinnan numero 2:
- Aamiainen : vähärasvaista raejuustoa.
- Snack : mustikkahyytelö.
- Lounas : mausteinen kurpitsanpuuro, kypsennetty vedellä, broilerin soufflé ja laimea omenamehu.
- Snack : dogroseen liemi.
- Ehtoollinen : riisipuuro, albumiinin omenat ja päärynät.