Hiilihydraattiruoat ovat maailman herkullisimmat ruoat. Ja tämä selittyy helposti tieteellisestä näkökulmasta - aivot ovat glukoosin tärkein kuluttaja, ja kun syömme jotain makeaa, kukoistavaa ja hedelmällistä, hän kiittää varauksetta kaikenlaisia onnea hormoneja. Jos se ei olisi haiman uhka ja ylipaino , syömme vain hiilihydraatteja jatkuvasti tyytyväiseen aivoihin.
Kysymys: kuinka aivot tuntevat, jos riistät häneltä tämän ilon viikon ajan?
Yritetään ratkaista tämä vaikea tehtävä, selvittää houkutteleva ruokavalio hiilihydraatista viikon ajan.
periaatteet
Hiilihydraatti-ruokavalion periaate viikossa on hiilihydraattien täydellinen hylkääminen. Tarkemmin sanottuna, mukavuuttasi kutsutaan rajoitukseksi. Huomaamme kuitenkin, että normaali ruokavalio on hiilihydraattien 60%: n esiintyvyys. Meillä ei-hiilihydraatti ruokavalio kuluttaa enintään 250 kcal. 60%: n sijaan hiilihydraatit muodostavat elintarvikkeemme 12,5% vähemmän (edellyttäen, että normaalin ruokavalion kaloripitoisuus on 2000 kcal). Merkittävä ero!
Nyt miellyttävän - et voi lähes hallita proteiinien saantia, kuluttaen niitä melkein yhtä paljon kuin sielu haluaa. Tämän seurauksena hiilihydraattiruoan ruokavalio koostuu 60-70% proteiineista (normaalissa tasapainotetussa ruokavaliossa, 25% kaloreista otetaan proteiineille).
Rasvojen kanssa et voi sotkea. Valitse proteiineja, jotka sisältävät rasvoja, mutta eivät ole raskaimpia.
On myös miellyttävää, että tämän ruokavalion kaloripitoisuus ei ole välttämätön.
Lisäksi:
- aterioiden määrä - 5-6 päivässä;
- veden kulutus - 2 litraa;
- vettä aterioiden jälkeen - aikaisintaan 30 minuuttia;
- ruokaa ennen nukkumaanmenoa - 2-3 tuntia.
Hiilihydraatti-ruokavalion valikkoa käytetään usein urheilijoiden ammattilaisten painonpudotukseen. Pikemminkin he kutsuvat sitä kuivaksi - päästä eroon ihonalaisesta rasvasta ja selkeämmän piirroksen helpotuksesta. Kun urheilijat istuvat tällaisessa ruokavaliossa, ravitsemusasiantuntijat ja urheiluseurat tarkkailevat niiden tilaa, mikä minimoi terveydelle aiheuttamat vahingot.
valikko
Oikea hiilihydraatti ruokavalio, tietenkin, sulkee pois kaikki makeat, jauhoja, hedelmiä, viljaa, papuja.
nimittäin:
- tärkkelyspitoiset kasvikset - porkkanat, juurikkaat, maissi, perunat jne .;
- makeutusaineita - käytetään tuotteissa "ilman sokeria";
- ruokavaliota ja rasvattomia elintarvikkeita, joiden "ruokavalio" on tullut mahdolliseksi tärkkelys lisäaineiden käytön ansiosta, ei luonnollisimmaksi;
- alkoholi;
- hedelmät ja mehut (myös ja tuoreet) - valitettavasti liikaa sokeria;
- teollisesti jalostettuja tuotteita - esimerkiksi pakastettuja elintarvikkeita ja puolivalmisteita jalostetaan hiilihydraattien lisäaineilla.
Mikä on sallittua ja tervetullut?
Kaiken edellä esitetyn perusteella jotkut saattavat kysyä - mitä voit syödä ei-hiilihydraattisella ruokavaliolla. Vastaamme:
- liha;
- kala;
- lihatuotteet;
- munat;
- kalat ja äyriäiset;
- juusto, tuorejuusto;
- jogurtit ilman lisäaineita, kefiiri, smetanahna, maito;
- Pähkinät: setri, mantelit , saksanpähkinät, auringonkukansiemenet, kurpitsa;
- hapan hedelmät: vihreät omenat, karpalot, herukat;
- lehtivihanneksia.
Mikä on vaara?
Aloitimme siitä, että aivot eivät ole kovin makeat ilman makeita (pahoillani tautologialle).
Kehomme pääsee eroon painosta, koska se lakkaa saamasta kaikkein helposti sulavaa tuotetta - hiilihydraatteja. Alijäämällä sen on jaettava omat varannot.
Valitettavasti tämä ruoansulatus kestää kauemmin kuin aivoilla on varaa. Ole valmis siihen, että hiilihydraattidihoidon aikana menetät tehokkuuden, muistenne, huomiosi, keskittyminen ja kaikki aivoihin liittyvät asiat heikkenevät.