Ruhlajauho on hyvä ja huono

Rebarbari kuuluu tattarin perheen ruohomaisten kasvien sukuun. Elintarvikkeissa hänen petiolejaan käytetään kovan ihon poistamisen jälkeen. Monien vuosisatojen ajan hän kasvoi "villinä" Aasian laajuudelta, kun taas muinaiset kiinalaiset, joiden tiedetään olevan kansanlääketieteellisiä, eivät aloittaneet viljelyään ja käyttämistä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Nyt raparperi tunnetaan paitsi Aasiassa, myös kasvanut Euroopassa. Raparparilla on hapan maku, joka muistuttaa hieman omenien makua.

Muinaisista ajoista valmistelemme hilloa. Aikaisemmin se oli marjoja ja hunajaa. Ajan myötä perinteitä ja reseptejä on kuitenkin muutettu. Sokeri korvasi sokerin, ja vihanneksia ja kasveja käytettiin parissa marjoilla. Yksi näistä kasveista oli raparperi. Tästä voit kokata ihana jam, lisäämällä sitruuna tai appelsiininkuori, kiivi, kaneli, vanilliini ja jopa mansikat.

Raparperi, sokerisiirapin kypsennetty ruoanlaitto, tekee makeasta mausta. Se sisältää karoteenia, vitamiineja A, K, E, C, P, ryhmä B ja mineraaleja: magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa. Se on myös pektiinien, orgaanisten happojen ja kuitujen varasto. Tarkastellaan tarkemmin raparperi-hillon hyödyllisyyttä.

Raparperihillon käyttö

Ensinnäkin on tarpeen täsmentää, että raparperi-nuorten riistan katsotaan olevan syömisen kannalta edullisinta; tällä hetkellä siinä korkein omenahapon pitoisuus. Lisäksi, kuten useimmissa kasvituotteissa, suurin osa hyödyllisistä elementeistä löytyy raparperi-iholta. Nuorissa varrissa kuori on ohutta ja lämpökäsitelty (esim. Ruoanlaittohillo), se liukenee melko onnistuneesti.

Rebarbarihillon elimistössä oleva hyötyvaikutus on riittävän laaja. Se on hyödyllinen vaikutus koko organismiin. Jam palauttaa ja parantaa suoliston toimintaa, parantaa koskemattomuutta, auttaa ihon uudistumista, vähentää keuhkokuumeen riskiä, ​​vaikuttaa hyvin sydän- ja verisuonijärjestelmään, vahvistaa luujärjestelmää, auttaa vartaloa hajottamaan rasvaa ja rikastuttaa verta raudalla. Kiinassa raparperia käytetään febrifugina.

Raparperhillan kaloripitoisuus on 100 grammaa 314 kcal, samoin 0,5 g proteiineja, 0,5 grammaa rasvaa ja 82,4 g hiilihydraatteja. Niille, jotka päättävät laihtua, tällainen hillokas auttaa täydentämään ruokavaliota ja tuoda hänessä on runsaasti vitamiineja, joita keho tarvitsee. Jos puhumme ruokavaliosta nyt Ducane, sen pitäisi varmasti sisältää raparperia. Reunakarasta Dukania voidaan käyttää risteilyvaiheessa lisäämällä siihen appelsiinikoristetta ja sokerin korviketta ruoanlaittoon.

Raparperihidon "haitallinen" puoli

Kuten joka tapauksessa, mistä tahansa tuotteesta huolimatta pitkästä luettelosta niiden positiivisista ominaisuuksista, kaikessa on hyvä tietää toimenpiteen. Älä käytä raparperia suuria määriä, koska se sisältää happoja. Hapojen neutraloimiseksi raparperiastiat lisätään runsaasti sokeria (noin 1: 1,5). Siksi ensisijaisesti raparperiauho ei ole sopiva ihmisille, jotka ovat alttiita lihavuudelle ja kärsivät diabetesta. Tavallinen sokeri voidaan kuitenkin helposti korvata hedelmillä ja hieman hemmotella itseäsi tällä hillolla.

Älä myöskään suosittele, että hillo imeytyy lapsille, raskaana oleville naisille, hemorrhoideille tai reumalle. On optimaalista valita annos, t. pieni määrä raparperi on kiinnitysominaisuuksia ja jos sitä käytetään liikaa johtaa suoliston häiriöön.

Kuten edellä on jo todettu, nuoria versoja suositellaan kulutukseen eikä vain omenahapon vuoksi. Ajan myötä omenahappo muuttuu oksaaliseksi, mikä edistää laskeutumista kalsiumin rungossa. Tämän seurauksia voi luonnollisesti neutralisoida esimerkiksi maidon tai rasvaisen juuston avulla , mutta 100% elpymisestä ei vieläkään saavuteta.

Yhteenveto artikkelista voi turvallisesti suositella tätä tuotetta käyttämään ja monipuolistamaan valikkoasi tällä varsin hyödyllisellä tuotteella. Muista aina muistuttaa toimenpiteen tarkkailemisesta. Ja sitten kaikki on käyttökelpoista.