Tattari-jauheiden astiat ovat juurtuneet juurikaan Venäjän keittiön ruokiin pitkään aikaan. Lisäksi tattari on osa monien hyvinvointiruokavalioiden osia ja erottamaton osa asianmukaista ravitsemusta . Kerromme sinulle, mikä on hyötyä tattarille keholle.
Tattari hyödyllisiä ominaisuuksia
- Tämän viljan säännöllinen käyttö vaikuttaa suuresti sydän- ja verisuonijärjestelmien tilaan. Ensinnäkin, koska tattari on runsaasti kaliumia ja kalsiumia, jotka säätelevät sydänlihaksen toimintaa. Toiseksi tämä vilja on C-vitamiinin lähde ja rutiini. Nämä aineet vahvistavat verisuonten seiniä ja normalisoivat veren koaguloituvuutta. Kolmanneksi tattari sisältää rautaa ja magnesiumia, joka on tarpeen normaalin hemoglobiinipitoisuuden ylläpitämiseksi.
- Tattarien hyöty maksassa on kyky poistaa tästä kehosta osa kertyneistä toksiineista.
- Tämä luusto parantaa merkittävästi ruoansulatuskanavan työtä. Se sisältää kuitua, joka on välttämätön normaalin suolen mikrofloorin ylläpitämiseksi. Koostumuksessa on tattari löytyi orgaanisia happoja, jotka edistävät ruoansulatusta.
- Monet ovat kuullut hyönteisten hyötyjä laihtuminen. Se sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja. Ne hajoavat hitaasti, joten tattaripuuro on erittäin tyydyttävä ruokalaji. Muuten, tattari suositellaan diabetesta sairastaville ihmisille välttämään insuliinin "hyppyjä".
- Tattari auttaa ehkäisemään kilpirauhan vajaatoimintaa, koska se sisältää jodia.
- Tässä viljelyssä on myös aminohappoja , proteiineja ja kasvirasvoja, minkä vuoksi urheilijat ja kasvissyöjät rakastavat sitä.
Kuinka saada tattarilta mahdollisimman paljon hyötyä?
Hyvin usein maitoa lisätään keitettyihin tattarirotuihin. Eräiden ravitsemusterapeuttien tänään käyttämää tattari ja maitoa kyseenalaistetaan. Uskotaan, että maitoa käytetään parhaiten erillään muista elintarvikkeista. Lisäksi tattari puuroa rasvaisella maidolla voi aiheuttaa vakavaa vahinkoa kuvaan, koska tällainen astia on hyvin kalori.
Jotta saat kaiken irti hunajaa, sinun pitäisi valmistaa se oikein. Ei ole suositeltavaa pestä tai liota tattari pitkään, jotta jotkin ravintoaineista eivät häviä. Pitkän lämpökäsittelyn aikana osa vitamiineista ja muista yhdisteistä tuhoutuu. Tästä näkökulmasta höyrytettyä tattarien hyöty on erityisen korkea, samoin kuin tattari yöllä, joka on täynnä vähärasvaista kefiriä.