Mehusta valmistettua juustoa on helppo valmistaa, herkullista ja hienostunutta jälkiruokaa, jota nauttivat kaikkein hankalimmat herkut. Tänään opimme tekemään hyytelöä tavallisesta mehua, joka ei tuota jopa tällaisen suosikki jäätelöä.
Jelly kirsikkamehusta
ainesosat:
- kirsikkamehua 750 ml;
- gelatiini - 25 g;
- marjat - 20 g.
valmistelu
Ensinnäkin hieman lämmetä lasillinen mehua. Sitten liotamme gelatiinia siihen. 2 minuutin sisällä hänen tulee turvota. Sitten kaada tämä sakeus jäljellä olevaan juomaan ja kaada muotteihin, jos liivate on täysin liuennut. Tuoreet marjat pestään, kuoritetaan ja asetetaan tulevalle jälkiruokalle. Sitten poistetaan hyytelö jääkaapissa noin 4 tuntia. Haluttaessa valmistettu astia voidaan koristella kermavaahdolla . Se on poikkeuksellisen kylmä. Samassa järjestelmässä voit helposti tehdä hyytelöä omenasta tai appelsiinimehuista .
Jyviä rypäletäysmehusta ja päärynöistä
ainesosat:
- päärynät kovaa - 4 kpl;
- sokeri - 100 g;
- kurkuma - 1 rkl. l;
- vesi - 1,5 kuppia;
- viinirypälemehu - 500 ml;
- gelatiini - 3 rkl. l.
valmistelu
Hieman lämmin vesi, sekoita sokeria, lisää kurkuma ja kiehuu. Tällä hetkellä pestämme päärynät, kuori ja kaivokset, leikataan pieniksi paloiksi ja upotamme ne sokerisiirapiksi. Keitä hedelmät pehmeään asti, keittoaika riippuu suoraan lajikkeesta.
Mehu lämmitetään hieman ja sekoitetaan gelatiinilla, jolloin se paisuu. Jos gelatiini ei liukene loppuun, voit laittaa astian palamaan ja esilämmittää, sekoittaen, mutta kiehua ei pitäisi olla. Sekoita sitten kaikki ainesosat ja kaada muottiin. Ennen jääkaapin säilyttämistä 4 tuntia jäähdytetään hyytelö huoneenlämpöiseksi.