Vesimelon tuoksu tavataan paljon harvemmin, kuin aprikoosit, omenat ja luumut. Siitä huolimatta se on yksinkertaisesti valmistettu ja sillä on erinomainen maku ja aromi. Epätavallisten jälkiruokien fanit ovat hyvin käteviä vesimelonihilloja.
Resepti vesimelonihilloon
Vesimelonhilloja sisältävä resepti sisältää seuraavat ainesosat: 1 kilogramma vesimeloni- massaa, 800 grammaa sokeria, 2 kupillista vettä, yhden sitruunan mehu, vanilliini.
Ennen ruoanlaittoa vesimelonihillo, lihan on oltava kuorittu ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Kuutiot tulee täyttää vedellä, polttaa ja keittää 5 minuuttia. Sen jälkeen jäähdytetään vesimeloni kylmässä vedessä, mieluiten jäällä ja pidetään vähintään 6 tuntia.
Sokerista ja vedestä on tarpeen hitsata siirappi ja kaataa vesimeloni. 10 tunnin kuluttua, siirappi on tyhjennettävä, lisätään sitruunamehu ja vanilliini ja keitetään. Tämän siirapin kaada uudelleen vesimeloni lihaa ja laittaa tulipalo 5 minuuttia. Jäähdytys- ja kiehumismenetelmä on toistettava kolme kertaa, kunnes vesimeloni muuttuu elastiseksi ja läpinäkyväksi. Tämän jälkeen vesimeloni-hillo voidaan kaataa tölkkien päälle ja käpertyä.
Resepti hillo melanonkuoreista
Jäätelön valmistukseen vesimelonin tai melonin kuoresta tarvitset: 1 kilogrammaa vesimelonin kuorta, 2 kilogrammaa sokeria, 1 kuppi keitettyä vettä.
Korkki on puhdistettava ulkokerroksesta, leikattava pieniksi paloiksi, kaadettava puhdasta vettä ja pidettävä se vähintään 48 tuntia. Vettä on vaihdettava 6 tunnin välein. Kahden päivän kuluttua kuorit lasketaan etukäteen valmistettuun siirappiin vedestä ja sokerista ja keitetään, kunnes ne muuttuvat läpinäkyviksi. Kun kuorit tulevat läpinäkyviksi, ne on vedettävä pois siirapista, jäähdytetään, täytetään siirapilla ja sytytetään. Kun siirapin kuorit kiehuvat, ne voidaan kaataa tölkkeihin ja käpertyä.
Hillo vesimelonkuorista on erittäin herkullinen. Tällainen epätavallinen jam voi yllättää perheen ja ystävien. Mutta vesimeloni ei ole vain hämmästyttävän maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä marjaa. Tuoremuodossa tai purkitettu vesimeloni on hyödyllinen vaikutus ihmiskehon työhön.
Miksi vesimeloni on hyödyllinen?
Muinaiset esi-isämme tiesivät vesimelonin hyödyllisistä ominaisuuksista. Tämä marja on ensinnäkin erinomainen diureetti, koska vesimelonin koostumus sisältää alkaleja, joilla on edullinen vaikutus ihmisen virtsatietojärjestelmään.
Vesimelon kakut eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin kypsiä massaa. Kuivattujen vesimeloni-karkeista isoisillamme valmistettiin keittäminen (100 grammaa kuorta 1 litra vettä), jota käsiteltiin sydän- ja munuaissairauksiin.
Vesimelon siemenillä on myös edullisia ominaisuuksia. Kuivatut ja jauhetut, ne ovat hyvä ja tehokas väline matoja vastaan.
Vesimeloni on laajalti käytetty kosmetiikkateollisuudessa - vesimeloniuute on osa eri voiteita ja voiteita. Vesimeloni voidaan valmistaa ja kotona - 100 grammaa vesimeloni-lihaa sekoitetaan 1 rkl hunajan kanssa. Jos tätä naamioa käytetään kerran viikossa 20 minuutin ajan, iho muuttuu tasaisemmaksi ja joustavammaksi.
Mitä vitamiineja vesimeloni sisältää?
Vesimeloni on runsaasti rautaa ja magnesiumia. Muutamia viipaleita vesimelonia sisältävät päivittäisen magnesiummäärän, joka on välttämätöntä ihmiselle. Lääkärit suosittelevat vesimelonia ihmisille, jotka kärsivät valtimoiden verenpaineesta. Myös vesimeloni on erinomainen ehkäisevä apuväline anemian kärsiville ihmisille.
Vesimelonin koostumukseen kuuluu foolihappo, joka suorittaa rasvan vaihdon normalisoimisen tehtävän ihmisen kehossa.
Kuinka monta kaloria on vesimelonissa?
Tämä kysymys on tietenkin mielenkiintoinen useille naisille. Vesimeloni ei ole korkea-kalori-tuote. Makeudesta huolimatta vesimelonissa ei ole lainkaan hiilihydraatteja, ja 100 grammassa vesimelonia sisältää vähemmän kuin 40 kcal. Tällä marjalla on vesimeloni ruokavalioita , koska se täyttää täysin ja auttaa laihtua.
On syytä muistaa, että vesimeloni tuo paitsi hyötyjä myös haittaa niille, jotka kärsivät suolistosairauksista - tämä marja voi aiheuttaa turvotusta. Myös vesimelonin suuresta käytöstä on vältettävä edemaa sairastavia raskaana olevia naisia.