Yleensä pastillit valmistetaan omenien, päärynöiden tai kvittenin hedelmistä, mutta kun kyseessä on kuuluisan makeuden marja-versio, mustat ja punaiset herukat ovat kilpailun ulkopuolella. Jos kesällä kerätit kunnon sadon ja et tiedä, mistä jäljellä olevat marjat tulevat, niin kerromme sinulle, kuinka valmistaa pasta verhoilusta.
Kotitekoinen pasta verranta
Kurkkutappua valmistetaan yksinkertaisesti yksinkertaiseksi, mutta sen kuivaus vie riittävästi aikaa, joten ole kärsivällinen ja aloittaa ruoanlaitto.
ainesosat:
- mustaherukka - 1 kg;
- sokeri - 600 g.
valmistelu
Ennen kuin pasta tehdään kurkusta, valitse ja huuhtele marjat, me hieroamme tehosekoittimessa. Berry-sose kaadetaan kattilaan ja poltetaan, kuumennetaan kattilan sisältö noin 60 astetta. Lämpimän kurkkua sisältävän sose puhdistetaan seulan läpi ja palaa tulelle, joka on maustettu sokerilla. Tuomme massan tulevalle pastille paksuudeksi, jäähdytetään huoneenlämpöiseksi ja sekoitetaan sekoittimen kanssa, jotta pastilla olisi enemmän huonoa ja ilmavaa.
Pergamentti on voideltu öljyllä, jossa on lautasliina ja kaadetaan kurkkua 0,5 cm: n ohutkerroksessa. Kuivaa home pastille uunissa 60 astetta 5-6 tuntia. Jälkeen, jakaa jälkiruoka osiksi ja palauta sitten takaisin uuniin. Valmis pastille on melko joustava eikä tartu käsiisi.
Resepti pastille, musta- ja punaherukoista
ainesosat:
- mustaherukka - 300 g;
- punaherukka - 300 g;
- hunaja - 300 g.
valmistelu
Puna- ja mustaherukan marjat lajitellaan ja pestään. Hieroamme herukoita sekoittimella ja pyyhi se seulan läpi. Jos haluat saada hieman sitruunapasta, niin marjoja ei voi hioa.
Tällaisessa resepti, voit käyttää ei vain herukka, vadelmia, mansikoita, vähän karviaisia, ja kaikki puutarhassa olevat ovat täydellisiä. Ruoanlaittotekniikka ei vaihda koostumuksesta riippuen, vaikka kuivauksen sijaan uunissa aurinkoisena päivänä voit kuivata hoitoa parvekkeella tai pihalla.