Pink jam - se on epätavallista, erittäin hyödyllistä, mutta myös herkullista. Se ei ole vain hoitoa, tämä hillon on uskomattoman hyödyllinen lapsille, joilla on usein stomatiitti. Kuinka oikein valmistauduta hillo juustosta, lue alla.
Kuinka valmistauduta hillo juuresten terälehdistä?
ainesosat:
- vesi 950 ml;
- sokeri - 975 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- vaaleanpunaiset terälehdet - 450 g;
valmistelu
Poistamme ruusu terälehdet, laitetaan ne kulhoon ja kaadetaan puolet sokerista. Käsi hankaamalla massa kunnes hetki, jolloin terälehdet alkavat vapauttaa mehua. Nyt kaada sitruunamehu. Lämmin paikka annamme sen seistä 4 tuntia. Tänä aikana massa sekoitetaan useita kertoja. Sekoita sitten siirappi: vedessä liuotetaan jäljellä oleva sokeri ja kiehautetaan. Tuloksena oleva liuos kaadetaan terälehtiin, sekoitetaan uudelleen ja annetaan kiehuvaksi. Palo sammuu ja jätä massa, kunnes se on täysin jäähtynyt. Sitten taas kiehuva, sammuta tulipalo ja anna astian jäähtyä kokonaan. Tämä voidaan tehdä useita kertoja, kunnes haluttu tiheys saavutetaan. Viimeinen kerta, kun kiehumispiste kiehuu ja kaada valmiit purkit. Ja vain silloin, kun se on täysin viileä, kääri purkit ja lähetä säilytys.
Tea Rose Jam sitruunahapolla
ainesosat:
- hiekkasokeri - 1,5 kg;
- vaaleanpunaiset terälehdet - 550 g;
- suodatettu vesi - 275 ml;
- sitruunahappoa.
valmistelu
Pestyt ja kuivatut vaaleanpunaiset terälehdet sekoitetaan sitruunahapon kanssa, lisätään noin 250 grammaa sokeria ja jätetään kello 6: lle. Jäljellä oleva sokeri vedellä laitetaan kattilaan ja kiehuu ja liuotetaan sokeri. Alemmassa siivessä ruusujen terälehdet ja keitetään alhaisella lämmöllä noin 15 minuuttia. Väriaineet tarkistavat terälehdet - ne pehmennetään hyvin, eivätkä ne kellumaan pinnalla. Me kaada tuhka teetä ruusu sitruunahappoa kuumina tölkissä ja sulje.
Kuinka tehdä hillosta tee-ruusu?
ainesosat:
- terälehdet vaaleanpunainen - 275 g;
- sitruunahappo ;
- sokeri.
valmistelu
Pesty ja kuivattu vaaleanpunaiset terälehdet kaadetaan sokerilla, lisätään sitruuna ja jätetään 24 tuntia huoneenlämmössä. Vatkaa vaalenna terälehdet homogeeniseen tilaan ja levitä niitä steriileihin purkkeihin. Top sokerin kanssa. Noin 200 g sokeria menee puolilihmiseen purkkiin. Laitoimme kylmään varastointiin.
Tukos keltaisesta teestä nousi mandariineilla
ainesosat:
- mandariinit - 3 kpl;
- vaaleanpunaiset terälehdet - 225 g;
- vesi - 320 ml;
- rakeistettua sokeria - 575 g.
valmistelu
Kuorimme tangeriinit nahasta, jakaa ne viipaleiksi ja poista valkoiset laskimot. Kuori silputut ohut nauhat. Suolakkeessa multivarka kaada vettä ja täytä ne vedellä. Keiton keitto "Soup" -tilassa 15 minuuttia. Keitetyille terälehdille lisätään sokeria ja sekoita. Me kaadetaan mandariinikoreja, tangeriiniketjuja, leikataan palasiksi ja "Quenching" -tilassa kypsennämme noin 40 minuuttia. Tämän jälkeen levitimme sokerijuurikkaan sokeripigmentin valmistetuista steriileistä purkkeista, rullimme ne ja asetimme ne varastoon.
Kuinka suljetaan tee-ruusu hillo hunajaa?
ainesosat:
- hunaja - 90 g;
- kiehuva vesi - 115 ml;
- vaaleanpunaiset terälehdet - 125 g.
valmistelu
Valmistettuja ruusunlehdet kaadetaan kiehuvaan veteen ja neljännes tunniksi punnitaan matalalla lämmöllä. Sitten annamme sen valmistaa noin 24 tuntia huoneenlämmössä. Tämän jälkeen syntynyt vaaleanpunaista massaa sekoitetaan hunajan kanssa, asetetaan pieneen tulipaloon ja keitetään, kunnes se on homogeeninen. Valmis tukos kaadettiin valmistettujen purkkien päälle ja sulje. Pidä se kylmässä.