On selvää, että tällaista legendaarista tuotetta, kuten pekonia, voidaan käyttää paitsi banaanien leikkaamiseen. Kannattaa valmistaa vähän rullaa, ja saat erinomaisen vaihtoehdon makuualustaan. Tärkeintä on tietenkin valita lähdetuotteet. Rasva otetaan peritoneumista, ei kovin paksu, joten se oli helppo taittaa, mutta tuntuvalla lihakerroksella. Ja mitä tehdä, nyt kerromme sinulle.
Keitetty räntäsalaatti
ainesosat:
- sianrasva - 500 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- suolaa, pippuria musta ja punainen maa - maku.
valmistelu
Pyyhi huolellisesti iho ja hiero rasvaa kaikilta puolilta suolalla, mustalla ja punaisella pippurilla. Leikkaamme syvät leikkaukset veitsellä ja piilotamme valkosipulilevyjä ja laakerinlehtiä. Taitamme telan ja kääritään tiukasti kulinaarisella langalla.
Voit kokata sen kahdella tavalla. Ensimmäinen - vain upotettava kiehuvaan veteen ja kypsennä tuntia ja puoli tai kaksi, ruuvaamalla tulipalo minimiin. Panimoissa voit lisäksi laita laakerinlehtiä, mustia ja tuoksuvia paprikahernejä. Jopa kuinka paljon neilikkaat "sateenvarjot". Mausteet lahjoittavat tuoksunsa.
Suurin osa rasvasta tässä ruoanvalmistusmenetelmässä on tietysti päällystetty, eikä rullan maku ole niin kylläinen. Se on sopivampi niille, jotka eivät pidä itseään todellisina rasvapuhaltimina.
Toinen tapa on parempi. Ruletti tiukasti sidottuna muovipussiin, jättäen vähän tilaa luovutetulle mehulle. Luotettavuutta piiloutumme vielä yhdessä paketissa, sitomme sen ja lähetämme sen hauduksi noin 2 tuntia. Valmisrullalla on pehmeä ja huomaamaton makupala. Annamme sen jäähtyä ja kääri sen elintarvikepulloon. Tässä muodossa se voidaan säilyttää pitkään jääkaapissa, ja se on kätevä kuljettaa se tielle. Tiheydeltään rasvaton tela muistuttaa makkaraa. Se on helppo leikata ohuiksi piireiksi. Ja kuinka herkullista se on - musta leipä, jossa on viipale rullaa ja päälle hieman sinappi tai piparjuuri !
Kuinka keittää rasvan rasvaa uunissa?
ainesosat:
- liha - 1200 g;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 13 hampaat;
- sokeri - 0,5 tl.
- sinappi - 2 rkl. lusikat;
- paprikaa (maata) - 1 tl;
- maapähkinäpippuria - 1 tl;
- mustapippuripulveri - 1 tl;
- nestemäinen savu - 4 rkl. lusikat;
- suolaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Ensinnäkin sinun on puhdistettava ihon rasva perusteellisesti. Sen pitäisi olla erittäin pehmeä ja lempeä. Sitten valmistamme marinadia. Voit tehdä tämän sekoittamalla sinappi sokerilla, suolalla, hienonnettu valkosipuli, paprika, paprikat ja nestemäinen savu (jos et pidä, et voi lisätä savua). Yritä rasvaisesti marinadi lihamassalla, mutta jätä vähän kaataa rulla päälle. Levitä tasaisesti lardille, joka on raastettu suurilla makaronipuuroilla ja rullatta tiukasti. Kiinnitämme sen köydellä ja voitele marinadi. Laitoimme sen holkkiin leivontaan ja lähetimme sen esilämmitettyyn uuniin 180 astetta. Puolen ja puolen tunnin kuluttua valmistetaan rasvainen ja kestämätön aromaattinen pekoni, joka on täynnä rasvaa.
Resepti karitsan rullalle moniruuvilla
ainesosat:
- porsas - 800 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Rasvalla poistetaan nahat. Teemme syviä viiltoja lihan laskimoon. Hieroimme sitä kaikilla puolilla suolaa, pippuria ja valkosipulia. Lihalle asetetaan sipulit, jotka on leikattu puoliksi renkaiksi, ja rullaa tiukasti. Kiinnitämme sen jäykällä nauhalla ja kääri se folioon. Lähetämme telan moniväriselle. Vain tunnin "Bake" -tilassa, ja se on valmis. Ja jos se alkaa polttaa, voit kaataa vettä kulhoon. Jäähdytä ruletti jääkaapissa, kunnes se on täysin kiinteytynyt.