Kun ei ole aikaa pitkää lihamyllyä tai haluat vain jotain epätavallista lounaalle, voit käyttää reseptejäsi ja keittää herkullisen keiton makkaraa.
Herneet keitetyt makkarat - resepti
ainesosat:
- puolihajutettu makkara - 120 g;
- murskatut herneet - 280 g;
- pekonia - 60 g;
- sipulipolttimo - 85 g;
- porkkanat - 55 g;
- perunat - 345 g;
- Italialaiset kuivatut yrtit - 5 g;
- oliivi tai auringonkukka ilman makuöljyä - 35 ml;
- tuoreet vihannekset - maku;
- Merisuolaa ja jauhettua pippuria - 2 purppuraa.
valmistelu
Herneet keitetyt savustetut makkarat ovat uskomattoman herkullisia. Sen valmistusta varten silputut herneet on kastettava vähintään kahdeksan tuntia ennen odotettua kypsennystä. Liotamme liotettu lantio, kaada osa puhtaasta vedestä ja laita keittolevyjen levyille kokki.
Tällä hetkellä päästä eroon kuoresta ja leikata pieniksi kuutioiksi tai brusochki-perunoiksi sekä raaputetut porkkanat ja kuutio-sipulit. Me poltetaan savustettua makkaraa mukanaan mukit, brusochkami tai oljet ja samalla leikataan pekoni.
Keitettyihin herneihin laittaa perunat ja panna uuni lämmitämään paistinpannua, roiskua johtoa siihen. Pidennä sipulit ja porkkanat siihen asti, kunnes pehmeä, lisää sitten makkara ja pekoni, pidämme massan tulipalossa vielä yhden minuutin ajan ja laita se keittoastiaan.
Kaada astia merisuolalla, pippurilla, italialaisilla yrtteillä ja kypsennä, kunnes kaikki ainesosat ovat valmiita. Ennen tarjoilua täydennämme herkullista aromaattista keittoa tuoreilla yrtteillä.
Herkkä juustokypsä sulatettua juustoa ja makkaraa - reseptiä
ainesosat:
- polttouhkea polttopuu - 120 g;
- valmistettu juusto - 145 g;
- perunat - 220 g;
- sipuli - 80 g;
- voita, talonpoika kermainen - 10 g;
- Tuoreet tai kuivatut tuoreet yrtit (persiljaa, basilikaa, tilliä) - makua;
- Maapähkinä ja merisuola - maku.
valmistelu
Sekoita makkara-juustokypsennys, leikkaa makkarauhat ja sipulikuoret tai quarter-renkaat. Perunat puhdistetaan ja hienonnetaan kuutiot mahdollisimman pieniksi. Kuumennetussa paistinpannussa laita voileipä, anna sen sulaa ja laita makkara sipulien kanssa kulhoon. Sekoita ainesosat kunnes jälkimmäinen on avoinna ja siirrä sitten pannulle valmistetuilla perunalohkoilla ja kaada kiehuvaa vettä (noin 500 ml). Aseta säiliö levylle välittömästi, lisätään suolaa, lisätään kuivattuja tai tuoreita yrttejä ja keitetyn kiehumisen jälkeen esitämme jalostetun juuston. Keitä keitto jatkuvasti sekoittaen kunnes juusto on täysin kukannut ja peruna kuutioiden pehmeys, jonka jälkeen poistamme sen tulesta ja voimme palvella.
Keitto-hodgepodge keitetyt ja savustetut makkarat - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- keitetyt makkarat - 220 g;
- savustettu makkara - 320 g;
- porkkanat - 65 g;
- peruna - 420 g;
- sipuli punainen - 140 g;
- marinoituja kurkut - 360 g;
- tomaattipastaa - 85 g;
- oliivit - 95 g;
- sitruuna - 65 g;
- oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä - 35 ml;
- kuivatut yrtit (persiljaa, basilikaa, tilliä) - makua;
- Maapähkinä ja merisuola - maku.
valmistelu
Voit valmistaa maukas ja tuoksuva suolavesi, voit ottaa sekä liemiä että yksinkertaisesti puhdistettua vettä. Laitoimme siihen kuoritut ja hienonnetut perunat ja panimme ne uuniin kokkiin. Tällä hetkellä valmistelemme suolaveden muita komponentteja. Jauhatamme kurkkuja ja porkkanoita makralla, leikataan pienet kuoritut kuumailmapallot ja savustetut ja kypsennetyt makkarauheet keskikokoisilla patoilla.
Nyt kuljemme oliiviöljyä tai auringonkukansiemeniä ja porkkanoita ja viiden minuutin kuluttua lisäämme kurkkujuopattua ja anna sen kaikki yhdessä kannen alla kymmenen minuuttia, tarvittaessa lisäämällä vähän vettä. Pane lopussa lisää tomaattipastat, pidä paistoa uunissa hetken ajan, sekoita ja poista levy levyltä ja laita se kulhoon jo keitettyjen perunoiden kanssa. Lisää myös makkaraa ja viipaloituja oliiveja, sitruunaa, hienonnettuja viipaleita, suolaa, pippuria ja kuivattuja yrttejä ja kiehua muutama minuutti.