Monien perheiden runsaiden omelettien tarinoita siirretään sukupolvelta palvomaan. Samaan aikaan kaikki nykyajan lapset eivät tiedä, mitä heidän vanhempansa tulkitsevat yhdestä syystä - eivätkä kukaan maahantuoja tunne kaikkia kauniita ruoanlaittoharjoitusruokia, jota hän ruokkii pari vuosikymmentä sitten. Korjaa tilanne. Kerro meille muutamia yksinkertaisia reseptejä omeletteihin, päiväkotiin.
Makea omenat kuten päiväkodissa paistinpannussa
Rehevän lastentarhan omenan kauneus on siinä, että se voidaan helposti antaa sekä pääruokana että jälkiruokana. Alla annettu resepti on suunniteltu selviytymään toisesta tehtävästä.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- hunaja - 30 g;
- sitruunamehu - 10 ml;
- sitruunankuorta - 1 tl;
- jogurtti - 30 g;
- voi - 15 g;
- mustikka - 45 g.
valmistelu
Salaisen omenan salaisuus ilman leivinjauhetta ja jauhoja on munanvalkuaisten varovainen kippaaminen erikseen keltuaisista. Eroottele munat ja ravista oravat vankaksi vaahtoksi. Yhdistä keltuaiset erikseen jogurtilla, sitruunamehulla ja juustolla, ja hunajaa. Aseta valkuaisvahvuus varovasti keltuainenan ja sekoita.
Tulipalossa laittaa syvä paistinpannu, jossa on voin pala alareunassa. Kun öljy on mennyt, kaada omenatekoostumus ja vähennä tulta mahdollisimman paljon. Päällikää mustikoita (tai muita marjoja) ja peitä kaikki folioarkilla tai kannella. Valmista astia esilämmitetyssä 175 asteen uunissa 15 minuuttia.
Jos päätät tehdä omenan kuin päiväkoti monivarquet, sitten kypsennä se "Leivonta" -tilassa, 20 minuuttia.
Suuri omeletti päiväkodeissa
Nyt käännämme astian klassiseen versioon, joka ei tarkoita mitään lisäaineita: kevyt, ruusuinen ja herkullinen kuori. Huolimatta kaikesta huumetyöstä, joka ympäröi lastentarhan omenan, alkuperäisessä resepti ei sisällä jauhoja tai leivinjauhetta - munia, maitoa, suolaa ja öljyä palvelemiseen.
ainesosat:
- kananmunat - 12 kpl;
- maito - 620 ml;
- Voi 75 g
valmistelu
Kaada rasvainen maito kananmuniin ja kaada meri suolaa omalle maun mieltymyksesi. Sekoita ainesosat viillolla ja ei tarvitse heittää niitä, vaan laittaa ne yhteen. Voitele valitun muotin pohja ja sivut leivontaan osan öljyllä ja kaada omenamassaa siellä. Huomaa, että munakas nousee paistamisen aikana ja jättää siis tilaa muotissa täyttämällä se noin kaksi kolmasosaa.
Laita lomake esilämmitettyyn uuniin 200 astetta puolen tunnin ajan. Tämän jälkeen lisätään jäljellä oleva öljy välittömästi astiaan.
Kuinka omenat valmistaa päiväkodeissa?
Jotta astia olisi hyödyllisempi ja mielenkiintoisempi lapsen silmille, sitä voidaan lisätä muna-seoksin vihanneksia, vihanneksia voidaan ottaa mukaan omien mieltymyksiensä ja kykyjensä perusteella. Lähdössä saat nykyaikaisen muunnelman päiväkotihollasta, joka on hyvin samanlainen kuin espanjalaisen fritta.
ainesosat:
- voi - 10 g;
- sipuli - 70 g;
- kerma - 45 ml;
- perunat - 220 g;
- kananmunat - 8 kpl;
- kova juusto - 85 g;
- kuivattu persilja, tilli - ripaus.
valmistelu
Leikkaamalla perunan mukulat ja sipulit leikkaamalla ohuiksi viipaleiksi. Lämmitetty öljy paistinpannussa, tervehdi kevyesti vihanneksia siihen saakka kunnes he saavat punastua ja kun he ovat mukana munissa.
Vatkaa kananmunat hyvin rasvaisella maidolla tai kermalla, kunnes pinnalla on vaahtoava korkki. Lähetä sitten kaikki kuivatut yrtit ja juustot. Täytä vihannesten paistaminen munalla, sekoita, jotta ommel-seos peittää jokaisen palan, ja anna sen sytyttää minimi palo kannen alla 10-12 minuuttia.