Voit palvella Armenian lavashia pöydälle aivan tavallisen leivän tavoin. Ja voit käyttää sitä herkullisten ruokien tekemiseen. Nyt kerromme, miten voit tehdä herkullisia pita-leipää ja kanaa.
Pita leipä kanaa ja sieniä
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- raaka fuusio - 200 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- lavash Armenian thin - 2 lehdet;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, mustapippuria maata - maun mukaan;
- vihreä persilja - 50 g.
valmistelu
Sienet, kana ja viheriöt ensin kaivos, sitten kuivattu. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Kanaa ja sieniä leikataan myös kuutioiksi. Paahda pannulla kasviöljy, laita sipuli ja paista se kunnes se on läpinäkyvää. Lisää kanafileetä ja keitä, kunnes liha on valkoista. Tämän jälkeen lisätään murskattuja sieniä, sekoita ja paista vielä 10 minuuttia. Jauhota persiljan lehdet ja lisää jäljellä olevat ainesosat pannulla, sekoita ja sammuta tulipalo. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Kehitämme pita-leipää, rasvaa sitä sulatettua juustoa ja tasaisella kerroksella jaetaan valmiin täytteen. Sammuta pita leipä kana- ja sieni-rullilla. Poistamme sen jääkaapissa tunnin ajan 2: lle ja leikataan sitten annostelluiksi paloiksi.
Pita-leipä kana, pippuri ja tomaatit
ainesosat:
- Armenian lavash - 1 arkki;
- tomaatit - 1 kpl;
- kanafileetä - 150 g;
- Bulgarialainen paprika - puoli;
- lehdet arugula - 10 kpl;
- ketsuppi - 2 rkl. lusikat;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
- majoneesi 67% rasvapitoisuus - 1 rkl. lusikka;
- suolaa.
valmistelu
Tätä reseptiä varten kananliha sopii sekä paistettuna että keitetyssä muodossa. Valmis fileetti leikattu kuutiot, vihannekset - viipaleet. Sekoita ketchup majoneesilla ja rasvaa saatava kastike lavasivulla. Ylhäältä paikka kanan, vihannesten ja lehdet arugula. Levyn sivureunat käännetään sisäänpäin ja taitetun pita-leivän päälle. Paneudessa grillata kaada öljyä, kuumenna ja pudota rulla, paista molemmin puolin 40-50 sekuntia. Onko sinulla kauniita kultaisia raitoja? Jos näin on, pita leipä kana ja vihannekset on valmis. Tarjoamme sen heti pöydälle - kuumassa muodossa se on paljon maukkaampi!
Kana-resepti pita-leivässä
ainesosat:
- lavash ohut - 1 arkki;
- tomaatit -1 kpl;
- kova juusto - 100 g;
- keitetty kananliha - 300 g;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 3 rkl. lusikat;
- tilli vihreitä - maistuu.
valmistelu
Liitä lavash työpintaan, rasvaa sitä hapan kermalla ja hankaa sitä hienonnettua tilliä. Keitettyä kanaa, joka on leikattu kuutioiksi ja pudotettu lavashille, levittää ylhäältä tomaattien ja juuston levyt. Taita paikoilleen rullalle pita-leipää, laita se jääkaappiin puoli tuntia ja leikkaa sitten palasiksi.
Lavash kaalin ja kanaa
ainesosat:
- lavash Armenian - 2 lehdet;
- kanafileetä - 500 g;
- valkoinen kaali - 300 g;
- sipuli - 100 g;
- juusto kova - 150 g;
- majoneesia - 8 rkl. lusikat;
- suolaa, etikkaa.
valmistelu
Ensin kelataan kanaa ja leikataan sitten kuutioiksi ja paistetaan se yhdessä kasviöljyn sipulien kanssa. Valkoinen kaali on hienonnettu, suolattu, hieman etikalla etikkaa. Juustoa murskataan suurella raastimella. Jokainen pita-lehti leikataan neljään neliöön. Kukin niistä on voideltu majoneesilla, laittoimme kanan, kaalin ja raastetun juuston päälle. Käännä kirjekuoret varovasti ja lähetä ne paistopannuun paistoon, kunnes molemmat puolet ovat ohutta kuorta.
Lavash savustettua kanaa
ainesosat:
- armeijan lavasivut - 4 kpl;
- iso kana reidet - 1 kpl;
- lehdet vihreää salaattia - 1 nippu;
- tilli - 1 nippu;
- kermainen kermajuusto - 200 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 neilikkaa.
valmistelu
Kermajuusto, joka on sekoitettu majoneesiin ja hienonnettuun tilliin. Reidellä me kuorimme ja leikimme lihan
Nyt aloitamme rullan muodostamisen: kaksi pita-leipää pinotaan päällekkäin, yläosa rasvataan juuston massalla ja täysin vuorattu vihreällä salaattilehdellä. Laitoimme kolmannen lavasarkin päälle, asetimme kanan hienonnettuilla sipuleilla, lopulta laitetaan viimeinen lavasarkki ja siihen - tomaatit valkosipulilla. Nyt rullaa varovasti. Irrota se jääkaapissa noin 2 tuntia, jonka jälkeen hyvin liotettu rulla leikataan palasiksi - valmistetaan lavasatelat savustettua kanaa.